如何制作披萨？自制披萨简单做法1 厚底虾培根披萨原料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，干酵母2克，温水80克。
(1)首先制作蛋糕底面团：高低粉混合，加入干酵母。用筷子将温水倒入面粉中，搅拌至面粉呈雪花状。 (2)将面粉揉成光滑的面团。 (3) 放在温暖处发酵至两倍大。
(4)面团发酵的同时，准备馅料。 (5)锅中水烧开，将豌豆焯水30秒，捞出沥干。 （6）虾去壳，用几滴料酒和少许盐腌均匀。
将培根切成小块，将灯笼椒切成圈。 (7)取一个直径20厘米的披萨盘，在盘底和盘壁刷上橄榄油。 （8）将发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指将中间的面团压向四壁，使面团四周厚一些，稍微厚一点中间较薄。
用叉子在面团上戳一些小孔。 (9)在饼底涂上2汤匙意大利披萨酱。
(10) 将甜椒圈和培根放在上面。
(11)将鲜虾放在上面，撒上一些豌豆。 (12)上面铺上马苏里拉芝士，烤箱中层200度烤15分钟，至表面的马苏里拉芝士融化并上色。
2法棍迷你披萨原料：半条法棍、自制意大利面、红酱（或番茄酱）、火腿适量、菠萝50克、菠萝30克、磨碎的马苏里拉奶酪40克。
(1) 将烤箱预热至200C，将法棍面包切成1厘米厚的片，上面涂上一层自制的意大利面红酱。
(2) 将法棍面包放在铺有烘焙纸的烤盘上，将火腿和菠萝切成小块，堆在法棍面包片上。
(3)加入一些切碎的马苏里拉奶酪。
(4)放入烤箱，以200烘烤约10分钟，直至芝士呈金黄色。 3 麻辣海鲜脆皮披萨食材：高筋面粉、青椒、双汇熏肠、洋葱、鱿鱼、红辣椒。 (1)番茄酱：番茄切碎，加入黑胡椒粉、盐少许、番茄酱少许，拌匀。
(2)面团发酵：将准备好的酵母水放入面粉中，加盐、糖、油，揉匀后打4.5次，成团，静置至发酵。
(3)面团：面团醒发后，将面团排气，擀成长条。烤盘上抹少许油，将面团放入。 (4) 披萨：在面团上刷上番茄汁，撒上奶酪、洋葱、鱿鱼、青椒、红辣椒丁，最后将剩余的奶酪撒在上面。手指。 （5）烘烤：烤箱预热20010分钟，将披萨放入烤箱烤12-15分钟。
如果喜欢脆一点的，可以多加点时间。 4 鸡肉火腿披萨材料：准备好的鸡块适量，番茄酱，火腿肠半根，灯笼椒1个，黑胡椒，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，烘焙3-5克粉、无铝泡打粉3克、盐3克。
(1) 如何使用高筋面粉和无铝泡打粉制作披萨如何制作披萨你知道如何制作披萨吗？披萨已经从稀有的东西逐渐变成了常见的食物，而且近年来它的受欢迎程度才有所上升。那么披萨应该怎么做呢？跟我一起来看看，学习如何制作美味的披萨吧。如何制作披萨1.如何制作什锦披萨。将面粉、盐、糖和酵母粉放入盆中搅拌。然后将油和水一点点倒入盆中，边倒边搅拌。揉捏直至表面光滑。揉的时间越长越好，大约十到二十分钟。
（水不必加完全，不同牌子的红觉面粉吸水性不同）然后将面团放入盆中，表面沾点水，用保鲜膜封口，放入微波炉，放入旁边有一碗热水。不需要打开微波炉，只需要给面团创造一个温暖湿润的环境（如果烤箱有发酵功能，可以直接在烤箱里发酵）就可以切菜了。我一般放青红椒、蘑菇和洋葱（不推荐胡萝卜），然后切肉。腌制，然后烘烤、微波炉加热或煮熟。
（培根一定要完全解冻，用厨房纸擦干。） 面团发酵到差不多两倍大后，取出来再次揉捏，排出空气。然后擀成烤盘大小。
先在烤盘上刷上油，然后将披萨底放入，然后在披萨表面刷上油。您可以用手调整大小。外圈比内圈厚。擀面团的时候可以将烤箱预热到220度15分钟。撒料的顺序：先把披萨酱均匀的抹上，如果披萨酱太稀就少撒一点，然后撒一层马苏里拉奶酪，然后开始先放肉，再放蔬菜，也可以放一些菠萝玉米粒、披萨、草、辣椒面之类的，就看个人喜好了。
然后再撒上一层马苏里拉奶酪（只需覆盖表面）。然后准备烘烤。放入烤箱中层，烤15分钟至金黄色，颜色基本就熟了。
（芝士拉丝的关键是不要把芝士晒干。） 烤好后，如果有香菜，可以微波炉烘干，压碎，轻轻撒上装饰。
披萨怎么做2.做披萨（速冻面团），我用的是自己买的速冻面团。我觉得很好吃，也很方便。做之前先把面团拆开包装，取出面团放置一会儿。大约十分钟后就会有点软了，然后在烤盘底部刷上油，不要太多，够用即可。
将玉米粒敲碎，青椒、玉米、洋葱和胡萝卜切丁。切割前擦去水。
锅内放少许油，将蔬菜丁用小火炒熟，捞出沥干水分，煮至三分熟。它们可以在烤箱中煮熟并切成丁火腿香肠。我剪了两种。如果有培根的话，可以在煎饼里放培根片。上面刷上披萨酱，铺上一层芝士丝，放上蔬菜丁和火腿肠，再铺上一层芝士丝，再放入蔬菜丁和火腿肠，挤上沙拉酱盖住弹簧。您可以将番茄酱挤在上面，然后涂抹。将奶酪切碎。最上面一层的奶酪丝应该是最厚的。烤箱200度预热五分钟。将披萨放入烤箱，200度烤25分钟。没关系！在西式快餐店怎么做披萨？有没有可以直接加热的披萨？原料：高筋面粉100克。辅料：酵母粉1克，青椒适量，马苏里拉奶酪适量（普通奶酪可以去超市买），玉米适量，胡萝卜适量，西兰花适量，虾适量，牛奶适量，洋葱适量，牛奶75克，糖10克，黄油10克；做法： 1、洋葱、青椒、胡萝卜切圈、切丁，西兰花撕成小花焯水备用。将牛奶加热，加入酵母，搅拌均匀，静置形成酵母液。将除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。加入黄油并揉捏直至膨胀。放在温暖的地方发酵至两倍大。
面团发酵好后，取出面团擀成圆形，然后装入塑料袋中，放入冰箱冷藏1小时。把它拿出来让它暖和起来。面团恢复室温后，放在表面上，擀成与烤盘大小相同的面团球3. 将披萨饼底放在抹了油的披萨盘上，使面团边缘较高比中心。用叉子在面团上戳一些洞（透气），涂上一层番茄酱，先撒上一层辣根。 Zrira奶酪，依次放入西兰花，洋葱和胡萝卜，最后撒上青椒4.将虾摆好，在饼皮外面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱200度（微波炉为也可以，用锡纸包起来即可）放在中层烤12分钟，然后取出，撒上一层马苏里拉奶酪。里拉奶酪，再烤5分钟。注意事项： 1. 披萨配料所用的蔬菜不要太水。如果面团湿了，味道就不好。
2、蛋糕底要打小孔，防止烘烤时蛋糕中心膨胀。注：超市里也有成品，可以直接在家烘焙。
有单件和整件之分。面包店有卖披萨，你可以买下来，在上面放上奶酪等配料，然后自己烤。
