大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于意大利饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍意大利饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
意大利饼做法？
1．将过筛的面粉、糖、Baking powder放进食品加工机（food processor）里转几秒混匀。（最好再放一点点盐调味）
2．将黄油切成小块，在室温下回软后放进食品加工机里。
3．将黄油和面粉打1分钟左右就基本均匀成细颗粒面包渣状了。
4．加入鸡蛋和香草香精，继续打1－2分钟左右就成均匀的黄色的面团。
5．将面团取出，加上粗粗切碎的胡桃和速溶咖啡沫，下手将其揉成均匀的面团。加入有些粘手可以在手上扑少许面粉。
意大利饼怎么和面？
1、酵母，盐，糖，油倒入水中搅拌均匀
2、搅拌均匀的酵母水倒入面粉，和成面团。
3、面团在案板上揉光滑
4、揉好的面团放在盆中用保鲜膜封好，放进冰箱24小时。
5、取出面团，分成4份，折叠法揉成面团，常温放2小时。
意大利千层饼白汁做法？
烤意大利千层饼：2人份
材料：
牛肉馅300克、帕玛森奶 酪粉5克、马苏里拉奶 酪或者车达奶 酪（擦成丝）、意式云吞皮3张、干红酒1汤匙（15ml）、番茄250克、番茄酱2汤匙（30ml）
鲜奶油1汤匙（15ml）、蒜茸5克、洋葱（切碎）15克、油2汤匙（30ml）、黄油20克、面粉20克、牛奶150ml、盐适量、胡椒粉少量、罗勒适量（如果有新鲜罗勒叶更好）
做法：
1、材料
2、先做牛肉馅，锅中烧热，放入1汤匙的油，放入10克洋葱碎洋葱碎炒香
3、放入牛肉炒散，炒变色
4、加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软
5、用盐和胡椒粉调味
意大利手指饼干做法？
1. 烤前准备：烤炉325°F/165°C预热，烤架调到中层；
2. 杏仁分成两部分：1杯杏仁粗切成大粒；
3. 剩余的1/4杯杏仁，用食品处理机打碎成细粉；再加入面粉、泡打粉和盐，点击，拌匀，倒出，备用；
4. 将2只鸡蛋打入处理机，搅打至鸡蛋变淡色、量曾到2倍；
5. 低速，加入砂糖，拌匀；
6. 加黄油、香草精和杏仁香精，拌匀，倒入盆中；
7. 先加一半的干粉到蛋液中，拌匀后，再加剩下的一半和杏仁粒，整形成面团；
8. 烤盘铺好烘焙纸，将面团一分为二，整形成2条8*13英寸（21*33cm）的长方形饼状，上刷蛋清；
9. 烤25-35分钟（期间烤盘掉转一次），直到表面呈金黄色，晾30分钟；
10. 用锯齿口型刀，将面切成1.2cm厚的条，均匀有间隔地铺在烤盘上，再烤大约35分钟，直到表白金黄、干脆。
1· 准备需要的材料：鸡蛋1个，低筋面粉30g,细砂糖25克。
2· 用打蛋器打发蛋清，至干性泡发状态。
3· 继续打发蛋黄至蓬松状态。
4· 将蛋黄和蛋清混合搅拌，快速翻拌 ，尽可能快速混合均匀。
5· 将面粉过筛入混合物。
6· 充分搅拌，不要画圈搅拌，成绸厚和细腻。
7· 将面糊倒入裱花袋里，将面糊一条一条的挤在烤盘上，每根都要粗细均匀（烤盘上涂抹黄油，铺一张油纸）
8· 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，大概烤15分钟。具体时间根据烤箱情况设定。
9· 手指饼干成金黄色就可以出炉了。可以直接吃了。
意大利手指饼干，又称Ladyfingers，是一种脆脆的饼干，常用于做提拉米苏等甜点。制作手指饼干的材料包括鸡蛋、糖、低筋面粉和香草精。先将蛋白和蛋黄分开，用搅拌器打发蛋白和糖，再加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。放入挤花袋中，并在烤盘上挤出条状，撒上粉糖，放入烤箱中烤至金黄色即可。手指饼干可以在烤前涂上细砂糖和薄荷精，也可以在烤后涂上百利甜酒和糖水。
到此，以上就是小编对于意大利饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于意大利饼做法大全的4点解答对大家有用。