大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于常见西餐名称大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍常见西餐名称大全的解答,让我们一起看看吧。
请大家介绍下西餐!有中英文的菜名就更好了?
土司:toast黄油:butter果酱:jam煎香肠:friedsausage煎熏肉:friedbacon谷物方便食品(用牛奶冲的片片):cornflakes烤鸡:roastchicken牛排:steak汉堡:hamburger/burger三明治:sandwich比萨:pizza点心:pastry奶稀:milkshake今天先到这,还有好多呢。。。
西式甜点名称?
西式甜点主要分为六大类:饼干、油酥、布丁、起酥、冷冻甜点、泡芙等。 下面分别简单说说。 饼干类饼干类点心,亦称干点、小西饼,通常体积、重量都较小,食用时以一口一个为宜,口感香酥、松脆,适用于酒会、茶点或餐后食用。饼干的类型主要有蛋白类饼干、甜酥类饼干、面糊类饼干等。 油酥类油酥类点心是以面粉、奶油、糖等为主要原料(有的需要添加适量膨松剂),调制成面团,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥松而无层次的点心。国内称之为混酥或松酥。油酥点心的主要类型是派、塔等。 派(Pie)俗称馅饼,有单皮饼和双皮饼之分。 塔(Tart)是欧洲人对派的称呼。 两者相较,可以发现派的含义多余双皮派,并且是且成块状的。塔多用于单皮的馅饼,或比较薄的双皮圆派,或整只小圆形及其他形状(如椭圆形、船行、带圆角的长方形等)的派。 布丁类布丁是以淀粉、油脂、糖、牛奶和鸡蛋为主要原料,搅拌呈糊状,经过水煮、蒸或烤等不同方法制成的甜点。 起酥类又称帕夫点心,在国内称着青酥或麦酥,与塔、派点心一起被看着是传统西式点心的两个主要类型。起酥点心具有独特的酥层结构,通过用水调面团包裹油脂,经反复擀制折叠,形成一层面与一层油交替排列的多层结构,制成品体轻、分层、酥松而爽口。 冷冻甜点类冷冻甜点是通过冷冻成型的甜点总称。它的种类繁多,口味独特,造型各异,主要的类型有果冻(Fruit Jelly)、慕斯(Mousse)、冰淇淋(Ice Cream)等。 泡芙类泡芙又叫空心饼、哈斗、气鼓,圆形的英文名为Puff,长型的英文名为Eclair。泡芙是将奶油、水或牛奶煮沸后,烫至面糊,通过挤注成型、烘焙或油炸而成的空心酥脆点心,内部夹入馅心后方作食用。 我们的公.众.号:治愈系甜品控,专讲西点,更有免费视频教程哦~欢迎来撩
西餐小吃排行榜前十名?
1、红酒炖牛肉
红酒炖牛肉是一道以红酒、牛肉、西芹、土豆为主要原材料制成的菜肴,
是发源于勃艮第地区的传统法国菜,特点就在于这道菜肴需要使用勃艮第红酒、高汤和辛香料将牛肉块焗烤长达四个小时才能制成。
2、普罗旺斯杂烩
普罗旺斯杂烩是一道由茄子、洋葱、番茄和西葫芦为原材料制成的蔬菜大杂烩,是起源于法国城市尼斯的菜肴,而现在为了菜品的美观程度会将蔬菜一层层的码好再放入烤箱,经过烤制制成。
3、马赛鱼汤
西餐特色菜品?
法式浓汤
法式浓汤是法国菜的代表之一,通常使用牛肉骨头和蔬菜熬制而成。这道汤色泽深沉,口感丰富绵密,香气四溢。在品尝时可以搭配面包或者奶油来增加口感的层次感。
此外,在制作过程中还需要加入各种调料如黑胡椒、百里香等来提升其味道。它不仅仅是一道美食,更是一种文化和生活方式的体现。
在享用这样的美食时,我们仿佛置身于巴黎左岸咖啡厅中静静地享受着午后阳光下温暖而惬意的时光。
2、意大利披萨
意大利披萨源自于那不勒斯市,并已成为了全球最受欢迎的美食之一。它以薄饼为底部,在上面涂上番茄酱和芝士,并根据个人口味添加各种配料,如蔬菜、肉类、海鲜等。
这道美食不仅口感丰富,而且营养均衡。它既可以作为主食搭配沙拉一起享用,也可以作为小吃随时品尝。在意大利的街头巷尾,你总能找到一家家制作正宗披萨的小店铺。
品尝意大利披萨就像是置身于热情奔放的南欧阳光下,在自然与人文之间找到了平衡和谐。
3、西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭又称“帕培拉”,是一道以米饭和各种新鲜海产品为主要原料的传统美食。其特点在于米粒粘稠而有嚼劲,并且汁液浓郁香气扑鼻。
到此,以上就是小编对于常见西餐名称大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于常见西餐名称大全的4点解答对大家有用。