南瓜的六种做法，家常营养又好吃，30斤都不够吃，老少都喜欢！冬天来了，作为一个爱囤“猫冬菜”的北方人，家里囤货没点就不是冬天了！萝卜、白菜、土豆、山药、芋头、红薯丰富，即使不买菜也能吃两个月。除了这些蔬菜，农村房前屋后种的南瓜排在第一位，多到你吃不完。亲朋好友一发，几个家庭跟风。
马宝的家人也吃得很开心。朋友送我七八个南瓜，长的，圆的，大的，小的，各种各样。朋友说我家会做饭，我家绝对不会留这些南瓜。哈哈，你真了解我。我爱折腾食材！不，回想起来，我最近做了很多。六种方法都出来了。请快速分享。如果你家里有南瓜或者喜欢南瓜，你不妨试试马宝的方法。总有一款适合你！
一、【南瓜百合两米粥】
外面又干又冷，屋里暖气热。不注意就会生气。隔三差五给家人做点百合南瓜粥，会很好吃，暖胃养胃。家人喜欢！
配料:鲜百合或干百合、南瓜、大米、小米。
练习:
1.将百合的头部切掉，一个一个掰下来，洗净。干百合使用前需要提前软化。
2.将南瓜去皮，切成小块。
3.将大米和小米以2:1的比例加水，将粥煮至半粘稠状。加入南瓜和百合，煮至南瓜成熟。它很粘，然后就可以上桌了。微甜，清香可口。
二、【南瓜鸡饭】
下班回来炒菜炖饭比较麻烦。人口多的话，一盘菜不够吃。最好来一份有肉有菜有主食的炖饭。好吃又辣，值得推荐。
配料:南瓜、米饭、鸡腿肉、干蘑菇
练习:
1.大米浸泡20分钟；香菇洗净，用温水泡软，捞出切丁；鸡腿肉切丁；将南瓜去皮，去瓤，切成较大的丁。
2.锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色未熟，放入葱姜和料酒翻炒至香，再放入香菇丁翻炒至香。先加入1小碗泡香菇的水，再加入清水。汤的量和刚刚剩下的食材一样好。
3、加酱油上色，加盐调味，尝汤，有点咸刚刚好，倒入南瓜丁，大火煮1分钟至香味浓郁，关火。
4.将米饭倒入电饭煲，捞出沥干水分，将炒锅里的菜和汤倒入电饭煲，汤汁量与食材齐平。焖饭程序完成后，拌匀。
三、【南瓜炖土豆】
可以说这是南瓜最接地气的吃法了。北方家里有两种食材，什么都切，不用太多调料。是原味的还不够吃，一口白的能吃一大碗。
配料:南瓜、土豆、葱花、酱油、盐、植物油。
练习:
1、土豆去皮切块，南瓜去皮切块比土豆大。
2.锅中加入植物油，炒锅加入葱花，倒入南瓜和土豆翻炒几下，加点酱油提色。
3.倒入刚过食材的水，加盐烧开，炖至汤汁有点软烂，关火出锅。
四、【南瓜花卷】
对于不爱吃南瓜的人来说，把南瓜蒸熟揉面做食物是最好的办法，营养也吃进去了，很诱人，也不难做。
配料:南瓜、普通面粉、干酵母、糖、植物油。
练习:
1.南瓜去皮，蒸软，碾成泥，晾至温热。
2、5克干酵母放入小碗温水中浸泡至融化，500克面粉与1勺白糖混合，再与酵母水混合，再与温水混合成略软的面团，盖上盖子发酵至两倍大小。
3、发后搓排气，然后卷成大块，刷植物油，卷起来，成双叠好。
4、用筷子中间往下压，双手夹起轻轻一拉，两头放下，花卷就做好了。
5.锅中加水，在抽屉上刷油，将卷放在抽屉上，盖上锅盖焖10分钟，大火烧开，SAIC后开始计时，根据卷的大小蒸15-20分钟。
6.时间到后，小火煨3分钟开锅，防止回缩。
五、【南瓜瘦肉粥】
用南瓜煮粥养胃效果更好。甜丝丝的大人小孩都喜欢，但是营养不够丰富。这次我放了些瘦肉一起煮。嘿，闻起来真香。我儿子一次吃了两碗！
配料:南瓜、瘦肉、大米
练习:
1.将南瓜清洗干净，去皮切块，瘦肉切块，加入一些葱姜和植物油，拌匀，腌制5分钟。
2.在米锅中加入8倍的水，煮粥至半粘稠状。倒入南瓜丁和瘦肉，然后煮熟。
3、粥发粘，南瓜软烂，加盐，香油调味出锅！
六、【南瓜西葫芦香肠蛋糕】
我以前喜欢用西葫芦做早餐蛋糕。其实加南瓜丝也不错，更有营养，不能吃。它非常快。
材料:去皮去皮南瓜、西葫芦、鸡蛋、普通面粉、葱花、盐、十三香。
练习:
1.将南瓜、西葫芦搓成丝，打入鸡蛋，加入葱花、盐、十三香拌匀。
2.加入配料的1/3的水，搅拌均匀。
3.分几次加入面粉搅拌成浓稠的面糊，用电饼铛刷上植物油，从上到下预热，用饭勺舀进去，摊薄烤至熟，中间翻一次面。翻面后切好上桌。它既简单又快捷，营养又美味。值得去做！
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