大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青海发菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青海发菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
青海十大名菜？
青海三烧是以羊筋为主料，配以肉丸、肉块、土豆块烹制成的地方菜肴，是青海传统老八盘之一，是青海最具代表性的美味佳肴，也是青海地区各民族待客的传统佳肴。
青海三烧的烹制方法是将泡发好、洗净除去膻味的羊筋用羊汤或鸡汤烧炖，加姜粉、胡椒粉、盐、味精葱段等佐料；待羊筋入味后，选用煮熟的精肉（猪、牛、羊肉均可）切成肉丸大小的块、用油炸好的肉丸和土豆块同时入锅，略加芡汁，即可出锅上席。
青海手抓羊肉，青海的酸辣里脊（以湟源里脊最有名），青海的烤全羊，青海的清蒸牛蹄筋，青海三烧，青海的土火锅，糊羊肉（又叫青海老八盘），牦牛夹板肉，发菜蒸蛋，熬饭（觉着熬茶最好喝）
发菜的图片和食用方法？
发菜可以煎蛋吃、可以炒着吃、或者凉拌吃等。1、发菜事先浸泡，然后剁碎装入盆子。2、洋葱去皮也切碎，和鸡蛋、面粉一起也放入盆中。3、加入所有的调料，然后加适量的水，静置10分钟。4、热锅放入少许油，转小火，舀一勺饭勺的量到平底锅中煎至定型，翻面煎至微黄，再翻次面至微黄即可。

发菜又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌。发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。

发菜生长于海拔1000-2800米干旱和半干旱土地贫瘠地区，国内多分布于内蒙古、宁夏、甘肃、青海、陕西等全年降雨量在80-250毫米之间、母质为第三纪红土地区。国外分布于俄罗斯，蒙古，捷克，斯洛伐克，法国，美国，墨西哥，摩纳哥，索马里及阿尔及利亚等。

发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，营养价值很高，发菜与“发财”谐音，由此为港澳同胞所喜爱。发菜在大陆上亦成为人人喜爱的珍奇佳肴。
头发菜的做法是什么？
发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等，以多细胞藻丝体供食用。
（一）起源与分布 发菜是一种低等藻类植物，在世界上的分布很广，加拿大、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚、法国、俄罗斯、蒙古等都有。
中国以西北部的宁夏、甘肃、内蒙古、新疆、青海、陕西、河北等地分布最多。
发菜在中国食用历史悠久，早在汉代即有食用记载。
（二）营养价值与用途 发菜的营养价值很高，每千克发菜中含蛋白质200～234。
1克、碳水化合物570克、粗脂肪55。9克、磷450毫克、钙25。6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。
发菜与"发财"谐音，由此为港澳同胞所喜爱。近年来，发菜在大陆上亦成为人人喜爱的珍奇佳肴。发菜可炒食、凉拌、汤食，以滑、柔、嫩、脆、润取胜，可做成名贵佳肴，以清香细洁、柔韧鲜美为多种蔬菜之首。
发菜有较高的药用价值，其性平，味甘淡，有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，可治疗佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病。
发菜为国际市场畅销蔬菜，是中国的传统出口商品之一。
海发菜可以生吃吗？
不可以
因为发菜是一种藻类的食物，它分布在干旱的荒漠，在我国的宁夏，甘肃，青海，内蒙古等地都会有发菜，而且在国外的俄罗斯，法国等地也会有发菜的生长。发菜看上去就跟我们的头发丝一样，营养价值非常高，现在也属于一种稀有的食材。
一般发菜是干的，所以我们需要提前用水将发菜泡开，一般需要泡四个小时左右，然后把它洗干净，切段，再用开水去泡20分钟左右。最后在汤里面煮上10到15分钟左右就可以食用了。所以发菜不可以生吃！
到此，以上就是小编对于青海发菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青海发菜做法大全的4点解答对大家有用。