大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风患者饮食大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍痛风患者饮食大全的解答，让我们一起看看吧。
痛风病人可以吃哪些食物？
“刘医生，为什么我一年到头吃不了几块肉，也不喝酒，但仍然患上了痛风？”
“刘医生，痛风患者是不是不能吃海鲜喝啤酒？”
经常有患者问我类似的问题。但是我首先要告诉大家的是，痛风并不是一种完全因饮食不当而引起的风湿免疫性疾病；也就是说，痛风没有绝对禁忌的食物。但是，一旦患上痛风，还是要多注意饮食，这是为什么呢？
因为对于痛风患者而言，日常饮食不当，可能造成忽高忽低的血尿酸水平变化，从而容易导致急性痛风性关节炎的发作。所以，我们还是要多注意日常饮食的问题。
但是，说起痛风患者的饮食，我们都知道比较妥当的方法，是尽可能减少嘌呤，不过大部分食物还是含有嘌呤的，而且为了避免摄入嘌呤导致食物种类单一则不可取。也就是说，对于痛风病人可以吃哪些食物而言，只有可以放心吃的食物，没有不能吃的食物。那么，在谈及可以吃的食物前，我们要注意痛风患者的饮食原则：
基于以上三个原则的基础上，那么痛风患者可以放心吃的食物包括以下这些：
牛奶、羊奶等乳类含有丰富的优质蛋白和易吸收的钙质，低脂或脱脂乳制品除了脂肪量低以外，其余营养成分和全脂乳制品一致，属于可以每日适量饮用的高蛋白、低嘌呤食物。一般建议每日摄入脱脂或低脂乳制品300ml，但不建议摄入含糖量高的酸奶、冰淇淋、奶油等。
蛋类也是优质高蛋白食物，不少人会误解为鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等是高胆固醇食物，实际上蛋黄中含有丰富的卵磷脂，后者可以降低胆固醇，所以可以每日适量食用蛋类。一般建议每日食用蛋类1~2个，但不建议食用皮蛋或咸蛋。
新鲜蔬菜和藻类不仅含有丰富的维生素、矿物质，还可以通过增加尿量、碱化尿液来促进尿酸的溶解和排泄，比如海带、牛蒡、胡萝卜、芜菁等。通常建议每日食用蔬菜300g以上，但干豆类、菠菜、豆芽等因为嘌呤含量较高，需要限制适量食用。
谷薯食物含有大量的碳水化合物，是我们日常能量的主要来源，比如白米、小米、糙米、大麦、玉米、小麦、米粉、面条、馒头、白薯、红薯、马铃薯等。一般建议谷薯类食物根据每日能量消耗适量摄入，主食建议粗粮和细粮搭配。
大家都知道，痛风是由高尿酸血症引起的，尿酸是由嘌呤代谢产生，而嘌呤80%来源于细胞分解，只有20%来源于食物。身体产生的尿酸，会随着尿液或粪便排出体外。维持血尿酸在正常水平。可见，尿酸或者生成多了，或者排泄少了，才会引起高尿酸血症。改善生活，也不一定能改善高尿酸血症。
但痛风病人还是常常会问：“我能不能吃这个？”由于不清楚，就变成了“这也不敢吃，那也不敢吃”，严重影响生活质量。
题主问：痛风患者吃什么食物最好？回答这个问题，还不如跟你说，不吃什么最好。
食物对尿酸水平以及痛风病情的影响，有几个方面：
1. 食物中的嘌呤本身增加血尿酸的生成，这些食物常见的有动物内脏、海鲜、啤酒。
2. 一些食物可能抑制尿酸从肾脏排泄，也会导致血中尿酸浓度增加，酒精就是如此。
3. 一些食物则可能是影响胰岛素的功能，间接减少尿酸的排泄，如水果和饮料中的果糖。
一定要说吃什么好，那就多吃碱性食物吧。
通常那些含钙、钠、钾、镁等金属元素较多的食物，在体内代谢后最终产生的物质就相对呈碱性，这类食物也称为碱性食物，如多数蔬菜水果、海带、豆类、乳制品。不少口味酸的食物，如柠檬、橘子、醋等，也是碱性食物。所以，食物的酸碱性，不以口味为鉴别。
特别提醒，若经生活调整、饮食控制6个月以上，血尿酸仍持续超标，即使无痛风发作，吃药也是不能避免的了。[33]
到此，以上就是小编对于痛风患者饮食大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于痛风患者饮食大全的1点解答对大家有用。
