大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州家常小菜大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州家常小菜大全的解答，让我们一起看看吧。
广式腊肠和贵州或者北方的有什么不一样啊，哪个适合当小菜？
广工腊肠是肉加工后加上一点点米酒和调味料灌的，老方法是自己风干。而且我吃过的湖南腊肠、四川腊肠都是灌好后用柴、干草等烟熏的，吃的时候烟味比较大。
其实每个地方的食物都有每个地方的特色，人也是这样，每个地区的人吃东西的品味也不尽相同，说不上哪里的比哪里的好吃。
如果当小菜的话，我觉得楼主应该是非广东籍人式，可能是北方的腊肠你会比较喜欢。因为广东人的腊肠一般都是当菜跟饭一起吃，如果]小菜就不太适合。
在贵州适合种植什么？
如果按照种蔬菜的话，贵州属于亚热带地区，雨多，水热切充足，；但地形的影响每个地区的气候差异会很大，阴天雨多不适合种白菜等喜温暖类的蔬菜，但辣椒、地瓜、土豆等都很合适。
春季适合种胡萝卜、西葫芦、茄果类（辣椒、西红柿、茄子）春豆角、大葱、甜瓜、茼蒿、菠菜、南瓜等小菜。
夏季，适合种黄瓜、苦瓜、冬瓜等。
秋季就是土豆、香菜等。
冬季9月适合种大白菜、生菜、莴笋、红苔菜等的。
贵州每个季节天气还是比较温和的，当然针对于省内每个地区可能会不同；因水源充足，除了冬季，一部分蔬菜春夏秋都能种的。
贵州地处中国西南的东南部，属亚热带湿润季风气候，气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人。贵州境内四季分明、雨量充沛、雨热同期，是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一。
杨梅树：杨梅是我国江南的著名水果；树皮富于单宁，可用作赤褐色染料及医药上的收敛剂。杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。
核桃树：核桃树，又名胡桃树、属胡桃科植物，品种分为野生山核桃和人工嫁接改良品种核桃。原产于中亚地带，中国各地均有种植，一般选择种植人工改良后的品种，因为改良后的品种要比野生的品种产量高，壳薄，俗称泡核桃。野生的壳厚、个大、油多等特点，吃起来较香，俗称铁核桃。胡桃树可作道路绿化的防护林；由于其木质坚韧、富有弹性，也是工业中使用的上等材料；核桃壳可以加工成艺术品。核桃同扁桃、腰果、榛子在国际市场上被并称为“四大坚果”。核桃树适应于土壤深厚、疏松、肥沃、湿润、气候温暖凉爽的生态环境。
贵州地区生态环境复杂，自然植被类型多样，植物种类繁多，因此经济作物十分丰富。那么，贵州地区适合种植哪些经济作物呢？根据相关资料显示，贵州地区适合种植的经济作物主要有西瓜、菜籽、鱼腥草、藠头、薇菜、竹笋、菊苣、苡仁米、马铃薯、烟叶、西瓜等，我们一起来了解一下。
西瓜
1.西瓜：中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。
鱼腥草
2.鱼腥草：鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
藠头
3.藠头：野生藠头多生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布于我国的江西、东北、河北、江苏、湖北、湖南、福建、贵州、云南等地，武汉、南昌、云南省开远等地相继建立了生产基地，生产罐头畅销日本及我国港澳地区，开远甜藠头是云南著名特产，开远甜藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作诗赞它：“久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头；碗中有颗甜藠头，胃口顿开食欲增。”四川省南溪区马家乡的“鹅腿藠头”颇具特色。
菊苣
4.菊苣：菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。
菊苣为药食两用植物，调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布
贵州地处云贵高原，系喀斯特地貌，属亚热带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人；
由于特定的地理位置和复杂的地形地貌，使贵州的气候和生态条件复杂多样，立体农业特征明显，农业生产的地域性、区域性较强，适宜于进行农业的整体综合开发，适宜于发展特色农业。比较适宜栽种杜仲，茯苓，天麻，党参，金银花，三七等中草药；
贵州地处云贵高原东部，境内多高山河，气候垂直差异明显。据文献记载，目前贵州适合种植核桃、石榴、桃子、杨梅、枇杷、樱桃等水果树。
回
春天农村人都爱吃野菜，和大家分享一下你们农村老家都有哪些野菜，怎么吃？
谢谢邀请，我们农村野菜特别多，再过几天最先下来的就是柳蒿了，我们去河边把刚冒芽的柳蒿挖过来，用水焯一下直接蘸酱吃就可以了，或者用柳蒿炖排骨，柳蒿炖土豆，美味无比。等到柳蒿挖完了我们就去地里挖小根蒜，回家直接蘸酱吃就行，或者用水焯一下拌咸菜，小根蒜挖完了我们的刺嫩芽就可以上山去采了，刺嫩芽可以炒鸡蛋，软炸刺嫩芽，刺嫩芽拌咸菜，也可以用水焯一下蘸酱吃。刺嫩芽采完了就去挖婆婆丁，婆婆丁拌咸菜，蘸酱都可以，婆婆丁根还可以泡水喝去火，婆婆丁挖完了就是山上采猴腿，蕨菜，这两种野菜都可以炒肉吃，还可以用水焯一下晒干留着冬天吃，如果在山上碰见山胡萝卜那就幸运了，山胡萝卜真是太好吃了，可以炒着吃，可以拌咸菜，还可以烤着吃，那股味道真是难忘，我这这里野菜真是太多了算，说的我都馋了。
1、榆钱，小时候，榆钱从刚刚冒出棕红色的小包就开始揪着吃，也不管脏净，就这样吃。到了开了花时，也能这样揪着吃。还有一种吃法就是拌上面粉，再撒上点盐，然后上锅蒸，蒸熟了就可以吃了。这种吃法在我们这里叫“蒸粑儿”。但是榆钱不能多吃，特别是高血压病人。吃完榆钱，容易使血压升高。
2. 槐花，槐花跟上面的榆钱的吃法差不多，也能生吃也能蒸粑儿。小时候在我们学校门口有一棵斜着长的老槐树，树上的刺都让我们这些学生磨没了，我们放学后，就经常爬到树上采花吃。比现在的学生可自由多了。
3.香椿芽，香椿芽要吃头茬，味最浓，没有木质部分，特别的香。在我们这里一般是做香椿炒鸡蛋，一家做饭，全胡同都知道，味道太香了。但是香椿芽也有个不好处，就是含亚硝酸盐有点高，所以新香椿芽最好用热水先焯一下再吃。
感谢邀请。
说起野菜，口水直流。在老家最常吃的野菜有几种:
一、椿芽。以城里的价格绝对是高消费了，今年以来成都地区椿芽价格一路飙升到200一斤，想想都牙痒痒。不过老家门口便是椿树，每年待发芽长嫩叶的时候，椿芽炒鸡蛋，椿芽蒸鸡蛋，椿芽炒腊肉是最常吃的家常菜。椿芽独特的清香味，混合鸡蛋，腊肉的味道那是真的一个香。不过并非所有人都爱椿芽的味道，不习惯的甚至会产生过敏现象，所以建议尝鲜的朋友适量食用。
二、折耳根。这东西四季都有，同样香味独特。凉拌和火锅也是最受欢迎的饮用方式。凉拌折耳根以新鲜的的原料为佳，农村较方便饭前出门走一遭，带回一把，清水洗净，切段（不要太短，太短就没有灵魂了），“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式”，加盐、酱油、白糖、豆瓣酱就好了。当然也可以按个人口味加更多调料，不过料越简单越能保持其原有的香味。折耳根原本也是最佳的调味品。
火锅就更简单了:洗净，边吃边涮，煮熟了软而粉，香味独特。
三、“小葱头”老家是这样称呼其名字的，但真不知道它的学名是什么。只知道个头只有小指头般大小。大的也就大手指那么大。和葱一样的味道，所以说得名为小聪头。很香，泡做酸菜吃，或是炒着吃都不错。
除此之外还有蕨菜，野生菇类等等。
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这里给小伙伴们分享一下大叶草藤，也就是假香野豌豆的嫩茎叶，看看图片就知道跟野豌豆很像。
平时都用来治腰腿痛、筋骨扭伤什么的，也可以当蔬菜食用。一般都是凉拌或者小炒，这里先给大家分享凉拌的食用方法。
将大叶草藤摘洗干净，放在沸水果里烫一下，然后再清洗一遍，挤干水分切碎放在碗里，加点食盐、蒜蓉、酱油跟香油，拌匀即可食用。
做蒜蓉一般都是将蒜瓣剥皮后，用捣拍破再切碎。跟直接用刀切碎做的蒜蓉，味道有一点小小的区别。
大叶草藤的营养价值一点都不比豌豆低。特别是维生素c、胡萝卜素含量高于其他蔬菜十几倍甚至十几倍呢。
度娘上是这样说的：大叶草藤每百克嫩茎叶含水分75 克，蛋白质3.9 克，脂肪0.9 克，碳水化合物10 克，粗纤维8.6 克，钙278 毫克，磷45 毫克，胡萝卜素7.05 毫克，维生素C264 毫克。
除了凉拌，乡亲们还有用它炒肉。这里也给大家分享一下。
到此，以上就是小编对于贵州家常小菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州家常小菜大全的3点解答对大家有用。