大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌大蒜杆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌大蒜杆做法大全的解答，让我们一起看看吧。
怎样腌制蒜杆？
原料：新蒜杆1把、醋50g、姜8g、花椒十几粒、干辣椒1个、盐5g。
做法：1、准备好所有食材，先将蒜杆一把洗净后控干水分。
2、掐尖后切成大段，再分切成寸段。
3、将处理好的蒜杆放入一个容量稍大的碗中。
4、放入所有调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2-3天就可以吃了。
木姜子大蒜 的做法？
木姜子蒜蓉酱做法：木姜子摘洗干净，沥干水；青椒洗净，不放油在锅里烘烤，烘到辣椒变软，起虎皮；辣椒剪段，和剥净皮的大蒜籽放入绞碎机，木姜子也倒进去，盖上机器开绞；加盐拌匀，稍多点，好保存；装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏即可。
木姜子腌制时搭配适量的大蒜能防止它腌好以后变色，因为大蒜有很明显的杀菌作用，它也能阻止木姜子发生氧化反应，能防止它在腌制过程中出现变质，更能防止它的颜色发生改变，另外加入大蒜一起腌制的木姜子滋味还特别好，不论是下饭还是配面都特别好吃。
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1.新鲜木姜子腌制方法很简单,人们在采摘它以后可以清理干净,去掉老梗,在锅中放清水加热烧开再把洗好的木姜子放到锅中,焯二分钟以后取出降温,去掉水分以后再放到干净的盆中加入适量食用盐调匀,盆子上面敷了保鲜膜.
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2.新鲜木姜子还能捣碎以后腌制,在腌制时要准备小红辣椒五六个,大蒜两头,新鲜木姜子五百克,料理机一台把准备好的食材全部用清水洗净,然后放到料理机中把它们搅碎制成泥人状,取出后加适量白糖,食用盐,再放入少量生抽，搅拌好蒸10分钟也可以直接食用的.
大蒜腌制法最好吃的做法？
第一步：准备5斤左右的大蒜，先将大蒜的外皮剥掉，再将大蒜的头部和尾部都用刀切去一点，再在盆中倒入适量的清水，加入适量的盐搅拌至盐融化，将处理好的大蒜放在清水中浸泡一下，浸泡3-5个小时，这样可以去掉大蒜里面的辛辣味。
第二步：将浸泡好的大蒜捞出来再次清洗几遍，洗净之后将大蒜放在案板上晾干表面的水分，一定要充分的晾干水分，这样保持的更久一点。
第三步：在无水无油的锅中加入2斤白醋，1斤的生抽，3两的白糖，2个干红辣椒，2粒八角，十几粒的花椒，50克的食用盐，搅拌均匀之后开大火将水烧开，烧开之后关火装在盆中放凉。
第四步：将晾干水分的大蒜放入罐子里，倒入放凉的料汁，再盖上盖子密封起来，腌制20天左右就可以吃了，腌制的时间越长就越入味，存放一年也不会坏，酸甜又可口
食材：新鲜的大蒜、白菜、陈醋、白糖、白酒。
做法：
1.先把新鲜的大蒜放在太阳底下暴晒一天
2.把晒干的大蒜放在盆中，加入适量的清水和食盐，轻轻地搓洗下大蒜的表面，也用盐水给大蒜杀下菌，再把大蒜放在盖帘上彻底晾干水分即可。
3.锅中加入3斤白醋，开小火慢煮，加入300克白糖，用勺子轻轻地搅拌化开，将白醋煮沸后即可取出放凉。
4.把晾干水分的大蒜放进罐子中，待醋水晾凉后也加进去，最后加入少许的高度白酒，这样不容易使大蒜变质还能增香。
材料:大蒜5斤、雪碧1升大瓶的量、冰糖200克、食盐、食醋适量
1、大蒜洗净去皮，要留内皮1-2层，大蒜的头部和颈部用剪刀剪去，只留一部分即可。
2、大蒜用盐水浸泡一晚，洗净后晾干水分。
3、煮开200毫升的清水，加入冰糖熬到融化，放置凉了后，加入食盐和食醋边搅拌边加入雪碧搅拌到食盐融化即可。
4、把大蒜放入坛子里，加入调好的酱汁，密封放在阴凉的地方，等15天左右即可食用。
到此，以上就是小编对于腌大蒜杆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌大蒜杆做法大全的3点解答对大家有用。