大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于死面油炸饼做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍死面油炸饼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
死面油果子的家常做法?
1、食材:面粉200g、鸡蛋2个、奶适量、黑芝麻一把、白糖30g。
2、准备食材:将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。将白糖、牛奶混入蛋液,将芝麻直接撒在面粉上。
3、将混合好的蛋液加入面粉中,开始和面。
4、和好的面团盖上保鲜膜,”醒“半个小时。醒后的面团做出来的果子,比较酥脆可口。
5、醒好的面团,置于面板上,用大擀面杖擀成薄饼。
死面油果子是一种传统的中国小吃,主要流行于北方地区,尤其是山西一带。它的主要特点是使用没有发酵的面团(即“死面”)制作,口感酥脆,通常搭配豆浆、粥等食用。以下是一种家常做法:
### 材料:
- 中筋面粉:500克
- 温水:适量(约200-250毫升)
- 盐:5克
- 食用油:适量(用于和面和炸制)
### 制作步骤:
一半烫面一半死面炸油饼的做法?
先来准一个盆,盆里加人三勺的面粉,加人一勺食用盐,用筷子把盐搅拌均匀,一分为二,一半用热水烫面,搅拌成絮状,另一半用凉水和面,也搅拌成絮状,然后再揉成面团,揉成面团以后咱们搓成条,分成大小相同的面剂子,搓成长条,上面刷上色拉油,锁住水分,盖上保鲜膜醒发半小时,醒发面的时候咱们再来准备一点小葱花,把葱花切碎,案板上刷上一层色拉油,把醒好的面擀成一张大长饼,撒上切好的葱花,把长饼对折一下锅里刷上色拉油,放入葱花饼,表面也刷上一层色拉油,锁住水分,一面定型以后翻另一面,开小火慢慢的煎,煎至两面金黄外皮酥脆就可以出锅了。
死面枣泥饼做法?
将350克面粉放在盆里,加入花生油50克,用适量的清水和面,揉匀制水油酥面;将余下的150克面粉放入另一个盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉匀。
2.
将炒锅置火上烧热,放入50克花生油,油热后放入枣泥、白糖翻炒,不要糊锅,...
3.
将水油酥面团放在案板上,擀成薄片,中间放入油酥面,包起来,按扁,擀成长方形片,再卷起来,...
4.
将锅置火上,倒入花生油,烧至六七成热时放入饼,将锅离火,炸3分钟,再将锅置火上继续
空气炸锅烙死面大饼做法?
空气炸锅烙饼做法:
1、先要准备食用料:125克低筋面粉、30克牛奶、1个鸡蛋、适量食盐和细砂糖、25克黄油、40克火腿丁、20克芝士粉以及2克无铝泡打粉。
2、先将面粉和泡打粉倒入盆中,加入适量细砂糖和食盐,再倒入黄油,注意黄油最好是切成小块的。
3、进行搅拌,搅拌完成之后倒入火腿丁和卡夫芝士粉,将其它用料一起放入搅拌均匀。
4、和面团,将面团整理成长方形,然后再将长方形面团切成三角形。
家常炸麻花用死面怎么炸?
步骤/方式1
准备面粉300克、鸡蛋两颗、白糖30克、水50克、盐2克、小苏打2克、食用油适量。
步骤/方式2
把300克面粉倒入盆中,加入30克白糖、2克盐、2克小苏打、10克食用油搅拌均匀。
步骤/方式3
把面粉全部搅拌成面絮后再加入50克左右的清水,然后下手揉成面团,包上保鲜膜,放置在温暖处醒10分钟。
步骤/方式4
步骤/方式1
用料:面粉500g,鸡蛋3个、白糖100g、油30ml、盐2g。
做法:将3个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀,加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上。
步骤/方式2
用擀面杖擀成1毫米厚的圆片。
步骤/方式3
折成5厘米宽的的条。
到此,以上就是小编对于死面油炸饼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于死面油炸饼做法大全的5点解答对大家有用。