大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白面猪做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍白面猪做法大全的解答,让我们一起看看吧。
面食小猪全身的做法?
食材明细
面粉 250克、水 125克、酵母 3克、可食用红色素1滴、黑芝麻少许
面食猪的做法
1、酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团
2、盖上保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40克一个的小面团,在将每一个揉圆
4、取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素,揉成粉红色的面团
5、取1个粉红色的面团,做成耳朵,鼻子
6、将耳朵,鼻子按在白色面团上,用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛
7、做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟
关于面食小猪全身的做法有很多种,这里给你提供一个简单的面食小猪的做法:
所需材料:
1. 面粉 250克
2. 水 适量
3. 酵母 1小勺
4. 红曲粉 适量(可以使用红色食用色素或红曲粉来改变面食小猪的颜色)
5. 白砂糖 适量
6. 猪猪的鼻子和耳朵:塑料食品模型
7. 猪猪的眼睛:黑色的小珠子或者水果干
用面做一个小猪的头,先做圆圆的头,再做耳朵、眼和鼻子。下面就做小猪。
先把面团揉好,然后从面团上取下一小块面,揉成光滑的小圆球,用来做小猪的头。
从面团上取两小块面,捏成水滴的形状,表示小猪的两只耳朵。
把两只耳朵从中间稍微折一下,然后将两只耳朵粘在小猪的头顶两侧。
再准备两粒小小的黑芝麻,如果没有黑芝麻,用较小的豆子也可以。
猪花馍的做法?
如下:
准备中筋面粉500g、高活性干酵母5g、细砂糖半勺、温水270g、红豆沙120g、南瓜。
将中筋面粉,酵母,细砂糖混合。
用一个碗准备270g温水,边慢慢倒温水,边用筷子搅拌。
温水全部倒完后,搅拌成絮状,让面粉都能吸收到温水。
用手揉搓成光滑的面团。
烤箱预热35度5分钟,最底下烤盘内放入一点冷水,然后把面团放进去,关闭烤箱温度,关上门,发酵1小时。
1小时后,发酵好的面团呈两倍大,拉起来有蜂窝组织,即为发酵好。
把整个面团再按揉均匀排排气,分成每个50g的小剂子。
取其中一个面团搓圆,然后用手掌压扁。
中间挖一勺红豆沙。
把四周的边都往一个方向捏起来,捏成一个揪,然后用手继续搓圆。
余下的13个剂子照以上的方法继续操作,不喜欢放豆沙的或者家里没有现成的也可以选择不放。
取一丢丢做猪猪的耳朵,搓成小圆,然后用手指轻轻压扁。
再用一根筷子夹在中间,插进猪猪放耳朵的部位,另外一只耳朵也同样这种方法插好。
取一丢丢面团,搓圆,然后微微压扁,整成圆饼状。
放在鼻子部位,用筷子插两个孔,眼睛部位插两个洞。
一只白白胖胖的小猪猪就完成了。
需要注意的是,在蒸猪花馍时,蒸锅最底下一层放满水,大火烧开,关火后,把猪猪馒头放进蒸锅第一层,盖锅盖,再次发酵一刻钟。然后再次开火,大火蒸20分钟,蒸好以后不要马上掀开锅盖,再闷10分钟,这样的馒头不容易回缩。
猪馒头的花样做法?
1.主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2.取一小块面团加入紫薯粉揉匀备用。
3.剩下的面团揉匀,下成适当的小剂子。
4.取一个剂子,揉成光滑的面团。
5.把顶部搓长搓细,再折下来。然后用刀压出纹路。
到此,以上就是小编对于白面猪做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于白面猪做法大全的3点解答对大家有用。