民间有句老话,“秋冬喝粥,健康无忧”。深秋,不能贪凉。遵守加温保暖的原则。各种营养粥不仅容易消化,还能补充水分,温暖人的脾胃。此时,早晚喝粥是最好的秋季进补方法之一。
推荐8种适合深秋饮用的营养粥,咸中带甜,养身养胃。
一、南瓜山药燕麦粥
准备一个南瓜,适量的燕麦片和一个山药。
1.将山药表面的泥土洗去,刮掉山药皮,切成小块。将南瓜清洗干净,削去南瓜皮,切块,放入烧开的锅中加适量水煮8分钟左右。
2.8分钟后,南瓜差不多煮好了。加入切成小块的山药,煮大约5分钟,直到山药变软。
3、根据锅里南瓜汤的量,倒入适量的燕麦片,搅拌均匀,煮成粘稠的燕麦片。
二、黑芝麻小米粥
准备半碗小米和适量黑芝麻。
1.将黑芝麻放入滤网中,用清水冲洗数次,将黑芝麻上的灰尘清洗干净,取出控水。
2.将黑芝麻淘洗干净控水后,倒入干净的炒锅中用小火慢慢翻炒,直到散发出黑芝麻的香味,放入粉碎机中,将黑芝麻磨成粉末。
3.将小米提前浸泡30分钟,倒入烧开的锅中,煮成小米粥。加入2勺打好的黑芝麻粉,搅拌均匀。
三、玉米糁小米粥
准备适量的小米和玉米糁,适量的百合和枸杞。
1.将小米粥、百合、枸杞提前浸泡30分钟,将半碗玉米糁倒入砂锅,加入适量清水,煮10分钟左右。
2.加入泡好的小米,继续微粘20分钟左右。这时候玉米糁和小米粥都差不多熟了。
3.加入泡好的百合和枸杞,煮10分钟左右。根据自己的口味加入适量的冰糖。在碗里加入一些干玫瑰。
四、核桃花生粥
准备一把花生,适量核桃,黑米。
1.将花生、核桃洗干净,放入没有配料的水中浸泡30分钟,将黑米洗干净,再放入水中浸泡。
2.将浸泡好的花生、核桃、黑米放入料理机中,在黑米中倒入4到5倍的水,打成米糊。
3.核桃花生粥煮好后,趁热加入适量红糖,搅拌均匀,在碗中撒少量桂花干和枸杞,丰富口感,增加外观。
五、咸鸭蛋小米粥
准备小米粥半碗,熟咸鸭蛋一个,青菜2个,枸杞适量。
1.将小米倒入烧开的锅中,加入2碗清水,慢煮至粘稠的小米粥。
2.一边煮小米粥,一边将咸鸭蛋去壳切碎,枸杞用清水浸泡,蔬菜洗净切碎。
3.小米粥煮好后,倒入咸鸭蛋,搅拌均匀。煮2分钟后加入蔬菜和枸杞,加盐和鸡精调味。
六、及第粥
准备半碗米饭,熟五花肉,里脊肉,猪肝,油条。
1.大米洗净沥干水分,加入少量油和盐拌匀。倒入电饭锅,煮成小米粥。
2.煮粥时,将里脊肉剁成馅,加入少量料酒和葱姜水,搅拌均匀,将猪肝切成薄片,冲洗掉里面的血,加入料酒和淀粉,搅拌均匀,将煮好的五花肉切丝,准备好葱和姜丝。
3.米粥煮好后倒入另一个锅,加入姜丝和里脊肉碎,大火烧开后继续煮2分钟,加入猪肝和五花肉,再煮3分钟左右。
4.加入适量盐、少量胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,放入切好的油条,撒上小葱。
七、皮蛋瘦肉粥
准备一个皮蛋,半碗米饭,里脊肉。
1.将大米放入电饭煲中,煮成米粥。将皮蛋放入冷水锅中煮沸,继续煮5分钟左右。把姜去壳切碎。
2.里脊肉切成细丝,加入适量料酒,一勺盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟左右,直到里脊肉脱水,晶莹剔透。
3.米粥煮好后,倒入皮蛋和姜丝,小火炖10分钟左右。
4.10分钟后,倒入里脊肉,用筷子切碎。肉丝变色煮熟后,加点盐和胡椒粉调味。
八、板栗香菇粥
准备好熟栗子,香菇,米饭,鸡胸肉。
1.剥去煮熟的栗子的外壳。如果是生栗子,需要提前煮熟。将蘑菇提前放入清水中,然后切片。鸡胸肉洗净,切片。将姜片放入鸡胸肉中,加入适量料酒、少许盐和葱姜水,搅拌均匀,加入淀粉和油,将大米浸泡10分钟。
2.将大米放入砂锅中,倒入足够的水,煮成米粥。
3.将香菇倒入米粥中,煮5分钟左右,然后加入鸡胸肉,煮至鸡肉变色。
4.放入去皮的栗子,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,放入碗中,撒上葱花。
我是一个街头觅食者。我已经和这个世界战斗了很多年,我依然光彩照人,兴趣盎然!我喜欢专注于吃喝玩乐,每天更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食而不迷失。#我正在头条写第二期#