大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老干妈做菜大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老干妈做菜大全的解答，让我们一起看看吧。
老干妈都有什么口味的？哪个最好吃？
老干妈的口味有很多，我把我知道的告诉你吧；
1油泼辣子，这种老干妈主要是辣，适合炒菜，我想也适合面条
2豆豉！这种是主要的豆豉口味，还是比较香的
3干煸肉丝！老干妈里面有瘦肉，可以说是比较贵的一种
4辣鸡快！也就是说里面有很多的鸡块，吃起来比较的香
5辣子牛肉！里面有牛肉的味道！总体来说鸡块、牛肉的好吃
老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，隶属于贵阳南明老干妈风味食品的有限公司。
老干妈曾选入2019年中国品牌盛典100种品牌主要是风道味儿，风豆酱，风豆鸡辣酱，香辣酱风味腐乳等20余种产品。我最爱吃的风味豆豉风味福禄。精制牛肉豆豉有辣椒。
一瓶老干妈一人能吃多久？
一瓶老干妈 一个人最多 一个星期就吃完了 ！老干妈太好吃了 特别是下饭 每餐我都要吃好几碗饭， 你想想看 一瓶老干妈 能够吃几天啊 ！我说的一个人 一瓶老干妈 一个星期说的太多啦 我一般是三天一瓶 老干妈差不多 ，我干妈是国际品牌 非常的有名 价格合理 保质保量 真的是太好吃啦 除了下饭 还有炒菜 也是拿了一等一 ！
正宗老干妈制作方法？
1、150g的豆豉,取50g剁碎(不用太碎,大颗粒就可以);
2、里脊肉切小粒,姜切末;
3、花椒粉、辣椒面、熟白芝麻、白糖备好;
4、锅中倒入200g菜籽油,开大火将油烧冒烟后关火(这一步是为了去除菜籽油中的异味);
5、待油温降至低温状态倒入肉粒,开中火,并用锅铲将肉粒炒散(如果油温高了,肉就容易起坨,不容易散开);
6、把肉粒水分炒得差不多时下入姜末、料酒、生抽、老抽煸炒片刻；
7、下入碎豆豉和整粒豆豉，转中小火煸炒约5分钟；
8、待豆豉炒香后放入白糖和辣椒面，再次煸炒5分钟；
9、炒出香味和红油后调入盐，炒匀后关火
10、放入花椒粉，再放入熟白芝麻和鸡精
1、豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。
2、蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。
3、油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。
4、晾凉后碾碎。
5、熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加。
6、油锅下葱、姜片、八角炸香后，将材料夹出不要。（有其他香料也可以一起炸）
7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。
8、下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。
9、下花生、黄豆面和芝麻的混合物，炒香。
10、下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。
做老干妈不放豆豉行吗？
不行!
老干妈豆豉有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，老干妈豆豉还有人体所需的氨基酸、矿物质等营养物质。老年人经常食用老干妈豆豉可以帮助消化、预防疾病、延缓衰老，还可以降低血压，上班族吃老干妈豆豉可以消除疲劳、缓解压力、提高肝功能排毒能力，并且经常食用老干妈豆豉还能够帮助我们预防衰老哦，非常的适合我们中年人食用。
老干妈豆豉的做法是非常简单的哦，并且老干妈豆豉的味道也是非常好的，所以我们就可以把这些关于老干妈豆豉的做法记住哦，然后在生活中有时间了，就可以自己做着吃的哦，另外，经常吃一些老干妈豆豉对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦。
炒火锅底料加老干妈吗？
老干妈有火锅底料系列的。不知道你说的老干妈是油辣椒还是其他系列。如果你是用油辣椒这种用来拌饭、炒菜的，就不行。老干妈虽然是辣椒做的但吃起来没有辣味，但油比较多。想吃辣的建议不要放老干妈，想吃不辣的可以放。建议你去买老干妈的火锅底料。
到此，以上就是小编对于老干妈做菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于老干妈做菜大全的5点解答对大家有用。