在寒冷的冬天喝一碗热气腾腾的汤！特殊时期，相信有朋友进步了，我们这几天也受了不少苦。我们应该安排些好吃的来弥补。简单易做，清淡可口。
藕骨头汤
配料:猪骨、莲藕、木耳、青菜、姜、葱。
练习:
1.猪骨剁成大块，洗净，放入姜片焯一下。
2.焯水后捞出洗去浮沫，将姜片、葱段、香菇放入砂锅中，加水，盖上锅盖，大火煮开，小火炖1.5小时。
3.炖1.5小时后，加入事先泡好的莲藕和香菇。炖半小时后加入适量盐调味。炖一段时间后，加入一点青菜改善颜色。
娃娃菜肉片汤
配料:猪里脊肉、杏鲍菇、小白菜、紫菜和虾皮。
练习:
1.猪肉洗净切成薄片，加入适量酱油、盐、玉米淀粉、辅食油、姜丝，搅拌均匀腌制。
2.锅里放入补油，放入葱花和姜煸炒。加入杏鲍菇翻炒出鲜香。加入清水，加盖煮沸，然后转小火，加入肉片。
3.全部放进去，盖上盖子，煮开。加入娃娃菜和少许盐调味，撒上葱花。
4.碗中加入紫菜、虾皮、葱花，倒入肉片汤，取出肉片。
白萝卜青菜猪肝汤
配料:猪肝、白萝卜、青菜、姜、韭菜。
练习:
1.猪肝洗净，切成薄片。加水和生姜浸泡出血的水。
2.倒掉血水后，加入适量酱油、适量盐、适量玉米淀粉，搅拌腌制均匀。
3.锅里放入补油，放入葱花和姜煸炒。加入白萝卜翻炒。加水，盖上锅盖煮开，然后转小火炖萝卜。
4.萝卜煮熟后，加入猪肝。毕竟盖上盖子煮。加入蔬菜和少许盐调味，撒上葱花。
蘑菇炖鸡汤
配料:土鸡、香菇、山药、姜、韭菜。
练习:
1.将鸡肉剁碎，用面粉和水洗净。
2.锅中加水，放入鸡块，放入姜片，水煨，捞出洗去浮沫。
3.将姜片、洋葱片和香菇放入锅中，加水，盖上盖子煮沸，然后炖1.5小时。
4.炖1.5小时后加入山药和适量盐调味，再炖半小时，撒上葱花。
冬菇冬瓜汤
配料:口蘑、冬瓜
练习:
1.香菇冬瓜切片。
2.锅里放入辅食油，葱花和姜煸炒。
3.放入口蘑翻炒，再放入冬瓜片翻炒，加水煮至口蘑和冬瓜熟。
4、加入少许玉米淀粉水勾芡，再加入适量盐调味。
山药牛尾骨头汤
配料:牛尾骨、玉米、白萝卜、番茄、山药。
练习:
1.牛尾骨剁成大块，用面粉洗净，用姜片焯一下。
2.焯水后取出洗净，放入砂锅中，加入姜片和葱段，加水，盖上锅盖，大火煮开，再转小火煮1.5小时。
3.炖1.5小时后，加入玉米和胡萝卜块炖。
4.最后放入白萝卜片和番茄块，加适量盐调味，炖一会儿，撒上葱花。
大豆猪蹄汤
配料:猪蹄、白萝卜、玉米、大豆、花生。
练习:
1.猪蹄剁成大块，洗净加姜片焯水。
2.焯水后取出洗净，放入砂锅中，加入事先泡好的姜片和葱段以及黄豆和花生，加水，盖上锅盖，大火煮开，再小火炖1小时。
3.炖1小时后加入玉米和白萝卜块，炖半小时，加入适量盐调味，炖一会，撒上葱花。
玉米排骨汤
材料:排骨、玉米、胡萝卜、少许冬虫夏草。
练习:
1.排骨洗净后放入锅中，加入姜片焯水。取出焯过的排骨，洗去浮沫备用。
2.锅中加入辅食油，放入姜片翻炒，再放入排骨翻炒。
3.将排骨翻炒，加水倒入砂锅。放洋葱段，盖好。将它们煮沸，然后文火炖一小时。
4.一小时后放入玉米炖20分钟，炖出玉米的香味，再放入事先泡好的胡萝卜和虫草花，加入适量盐搅拌均匀入味。炖到胡萝卜熟了。
山药牛肉汤
配料:山药、牛肉、大白菜、核桃油。
练习:
1.牛肉切成薄片，放入水中去血水，放入姜去腥。
2、玉米淀粉一汤匙，加水拌匀，然后加入牛肉、少许盐和少许酱油拌匀腌制10分钟。
3.将山药切成薄片，锅中加入辅食油，倒入山药翻炒，加水盖好煮。
4.水烧开后，放入牛肉，全部盖好，小火煨。煮沸后，去除浮沫。
5、牛肉煮5分钟即可，以免煮过头，加少许青菜调味，撒少许盐调味，撒葱花出锅。
白萝卜牛腩汤
材料:牛腩、白萝卜、葱、姜。
练习:
1、牛腩、白萝卜，切成小块备用。
2.将姜片、葱段、牛腩放入锅中，焯水后捞出。
3.将辅食油倒入锅中，放入葱、姜，炒香，加入煮好的牛蒡米，炒香，再加水。
4.大火烧开，倒入砂锅炖50分钟。50分钟后加入白萝卜，将白萝卜放入砂锅。
煮至软烂，加少许盐调味。
