大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于知了做法大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍知了做法大全集的解答，让我们一起看看吧。
知了做法和食用方法？
1.清炒知了：先将知了的两翅去掉，用沸水焯一下，去掉表面的泡沫。锅中放油，先爆香葱姜蒜，再放入焯好的知了，加入盐、味精、胡椒粉炒匀即可。
2.知了炒蛋：将知了切碎，打入鸡蛋中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。锅中放油，将混合好的鸡蛋倒入锅中，煎熟即可。
3.浸泡知了：将知了放入开水中焯一下，取出晾凉，在盐水中浸泡一晚，再用清水漂洗干净，加入蒜末、姜末、醋调味即可。
4.知了汤：将知了洗净，用开水焯烫一下，取出备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，放入焯好的知了，加入适量水、盐、胡椒粉，煮开后小火煲煮20分钟即可。
因为知了一直生活在泥土中，容易沾染细菌，可以先浸泡一段时间然后再清洗，这样会清洗的比较干净，控水。
然后再起锅烧油，油热之后直接放入控好水的知了，一定要用小火慢慢煎，不能使用大火，大火容易造成里面夹生的现象，炸至金黄就可以捞出，盛入盆中，然后撒上盐就可以开吃了。
1，知了先用流水清洗干净，放入碗中倒入清水加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟。

2，起锅烧水，水开后下入知了焯水两分钟，焯水时间不宜过长。

3，焯好水的知了控干水分放入盆中，加入孜然粉，辣椒粉，五香粉，食盐翻拌均匀腌制10分钟。

3，起锅烧油，油烧制冒烟的状态放入一把干粉丝，粉丝遇到热油会快速的膨胀，把两面都炸好以后控油捞出摆放在盘中。

4，锅内留底油，烧制轻微冒烟的状态下入知了小火慢炸，把知了炸熟炸透，大约4分钟左右控油捞出。

知了是一种常见的江浙菜，也被称为“知了虾”或“知了虾仁”。下面是一种基本的知了做法和常见的食用方法：
知了做法：
1. 准备食材：知了、虾仁、姜蒜、青蒜段、料酒、盐、生抽、淀粉、色拉油等。
2. 准备知了：将知了洗净，斩成段。
3. 准备虾仁：将虾仁用水洗净，沥干备用。
4. 烹饪：将锅加热，加入适量的色拉油，加入捣碎的姜蒜进行炒香。
1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会,捞出凉水下锅,煮开后继续煮三分钟左右,捞出控干水分备用。
2锅内不放油烧干水分,放入处理好的知了猴煸炒。
3炒至没有水分后,倒入油继续小火煎制。
4煎制大约四五分钟左右,知了猴焦黄即可出锅,再撒上点盐即可装盘。
1、首先要将知了先要泡起来，洗净，最好泡一夜。特别是刚抓到的，泡起来可以防止变成蝉；
2、然后泡成微微泛白的颜色。
3、建议用平底锅；倒入食用油，花生油最好了，比较香。
4、有的地方喜欢油炸，油多一些。
5、也可以油煎。
树上的知了怎么做好吃？
油炸好吃。
蜕壳的蝉没有不蜕壳的蝉好吃。因为蜕壳的蝉有点老，吃着口感不好。所以人们逮蝉都是带壳的。同时马上把蝉溺死。防止蜕壳。然后把蝉洗干净，在油锅里炸焦，然后洒少许细盐就行了。
把它煎一下比较好吃
【扁扁油煎知了猴】
材料：知了猴 油 盐
做法：1首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。
2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。
3慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。
到此，以上就是小编对于知了做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于知了做法大全集的2点解答对大家有用。