夏天，许多朋友喜欢去餐馆吃饭。
一个是我实在不想因为天气热而在家里煞费苦心。另外，餐厅做的菜味道很好，有时候在家不喜欢吃也可以多吃点。
但是很多人觉得酒店的脏饭很多，到了酒店真的不知道点哪个好。其实酒店里还是有很多干净饭可以点的，但是有一定的技巧和方法。
今天，笔者就和大家分享一下酒店里最干净的七道菜。这些菜到了酒店可以放心点，酒店的厨师也很喜欢，早知道会有好处。
1.凉拌莲藕
凉拌莲藕是很多人喜欢吃的一道菜，也是夏季酒店点击率最高的一道菜。可以说也是酒店里最干净的菜了。
凉拌莲藕做的时候会把莲藕的皮剥掉。切成莲藕片后，必须先用冷水浸泡，然后用开水焯一下，在焯和浸泡的过程中会放入白醋，这样莲藕就达到了一个消毒的目的。
最重要的是，凉拌莲藕一般都是当天吃当天煮，不会像其他菜一样隔夜，因为莲藕放太久会变色，一眼就能看出来。所以如果在餐厅点菜，可以点凉拌莲藕，干净卫生。
2.醋土豆片
醋土豆片是最常见的一道菜。许多家庭成员在到达餐馆时喜欢点醋土豆丝。又脆又好吃，又便宜又实惠，还特别爽口。配上一碗米饭，很好吃很好吃。
最重要的是醋土豆丝切成细丝后用水浸泡，可以防止氧化变黑，炒醋土豆丝不用加太多调料，简单快捷，因为调料太多会让土豆丝的味道变得奇怪难吃。可以说这是餐厅最干净的七道菜之一。所以去餐厅的话，可以把醋溜土豆丝画成必吃系列。
3.炒豆角
炒豆角是餐厅里一道非常美味的开胃菜，也是很多老酒鬼最爱吃的一道菜。干煸豆角外嫩里嫩，味道鲜美。吃的时候可以在菜里放一块辣椒，越嚼越香。
最重要的是豆干是经过高温油炸而成的，可以起到一定的杀菌作用。而且豆子也是泡过水的，摘下来洗干净的豆子泡过水之后虫子就会跑出来。再加上高温干炒和辣椒的搭配，是一种去餐厅就可以放心的开胃菜。
4、燃脂香肠
烤肥肠是一道味道独特的家常菜。很多人特别喜欢，却经常怀疑不干净。其实敢把烤肥肠放到菜单上的老板肯定是有一定实力的。
最重要的是肥肠一定要洗很多遍。如果不清洗干净，做好的菜会有一股臭味，让人感觉很不好。而且老板做的时候会洗的很仔细，不然味道不对，那就是砸自己的牌子。所以不用担心餐厅菜单里能不能看到这道菜。
5、小葱拌豆腐
俗话说:大葱拌豆腐，清清白白。这足以说明这条路简单干净卫生。豆腐拌小葱的方法虽然简单，但味道鲜美，清香淡雅，嫩滑爽口。
最重要的是葱拌豆腐的配料简单，方法简单。因为豆腐的颜色嫩白，豆香味明显，成品豆腐和洋葱一眼就能看出来，所以这道菜也是餐厅里特别干净的一道菜。
6.油炸花生
炸花生是去餐厅的“硬菜”。它们便宜、简单、美味、干净、清爽。尤其是爱喝酒的家人，花生是我们应该拥有的零食的“灵魂”。由于平时在餐厅吃饭，经常点这道菜，加上酒，可以在那里呆一下午。
最重要的是花生在油炸过程中油温一般能达到150度，细菌已经基本被杀死。炒好后倒一小口酒刺激香味，可以让花生更香脆。所以炒花生米也是酒店最干净的七大菜品之一。
7.蒸鱼
爱去饭店吃肉菜但是怕不干净的家人，这个蒸鱼可以放心。清蒸鱼营养丰富，味道清淡。制作时，餐馆通常使用活鱼。喜欢吃肉的家人不要忘了这道菜。
最重要的是，清蒸鱼不仅仅是鲜鱼，餐厅在处理的时候也会特别小心。因为清蒸鱼如果不清理的话会有一股很浓的味道，而且从蒸过之后散发出来的味道就可以闻出来，所以清蒸鱼也是餐厅点餐的必备菜品。
其实要想吃到干净卫生的饭菜，就应该在家自己动手。但是，当你偶尔想满足自己的渴望或者有事要做的时候，想去餐厅吃饭的时候，一定要记住这七道菜。它们干净、卫生、美味又便宜。我们喜欢的朋友关注，收藏文章，去饭店吃饭的时候可以用。
