众所周知，牛肉营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的铁和钾。是补铁的佳品。尤其是有了孩子之后，爱不释手。尤其是在过去的两年里，许多进口原料已经不敢在新冠肺炎使用了。比如进口海鲜不敢吃，猪肉脂肪高，于是牛羊肉成了我们的家常菜，尤其是低脂高蛋白的牛肉，成了我们的餐桌。这道芹菜炒牛肉，牛肉里脊最嫩，芹菜翠绿爽口，是一道美味又营养的家常菜。
作者朵拉·妈咪
用料牛里脊200克西芹10根左右盐一小勺白砂糖少许蚝油小半勺生抽半勺葱一段姜8片料酒三五滴做法步骤1.食材准备:鲜牛肉200g芹菜一打，100克左右；
2.将洗净的牛肉均匀切片；
3.牛肉切片中加入一勺盐、少许糖、葱丝、姜片，再加入半勺酱油、少许料酒、蚝油，搅拌均匀，腌制五分钟左右；
4.将洗净的芹菜切均匀。如果根比较粗，可以斜着切。
5.食材准备好了；
6、锅里烧油，爆香葱和姜；
7.倒入腌制好的牛肉翻炒；
8.将牛肉炒至微微变色；
9.倒入芹菜继续翻炒2分钟后出锅；
10、一道色泽翠绿、味道爽口、营养美味的芹菜炒牛肉就做好了；
11.颜色不好看吗？
12.今天的早餐全家福
小贴士
如何更快的实现自动驾驶？1.牛肉洗净浸泡四五遍，洗掉多余的血水；2.芹菜是前一天提前买好的，挑选好，洗干净，放在保鲜袋里保存。一下子拿起来很方便，可以放两三天，还能保持酥脆的口感！3.因为牛肉里面加了盐，最后没有加盐。有些清淡的牛肉汤汁鲜甜，芹菜脆甜。盐加多了，会失去鲜爽的感觉！
