大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开胃下饭菜大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开胃下饭菜大全的解答，让我们一起看看吧。
最近没胃口，吃什么菜开胃？
下面我分享一些几种我制作开胃菜的方法，简单省时
希望对大家有所帮助！
豆腐切成片放入盘中
皮蛋去皮切成大小适中的块，切的时候可以在刀上沾点水再切，可以防止粘黏
切好皮蛋后，放入豆腐上
碗中倒入适量的生抽、米醋、耗油、鸡精、葱花、小米辣、辣椒油
搅拌均匀后浇入盘中
撒上一些熟芝麻、花生碎、香菜段即可
生活在这个社会，每天都会面对生活、工作上的各种压力，每个人都会有透支的时候，所以我总是觉得健康第一重要，每天要努力工作，更要开心生活！
我也经常没胃口吃东西，特别是夏天，天热，在外面为了生活工作经常跑东跑西，人很容易疲劳、吃东西会没胃口，在我们家，每次这样的时候，我就会发信息告诉我老婆，然后她就会给我准备几道开胃的菜，比如【拍黄瓜】、【酸豆角肉沫】、【酸辣鸡杂】、【凉拌皮蛋】这些，每次都可以让我开胃，吃下一大碗米饭，说到这，真的很感谢自己老婆为我做的这些。
今天给大家说说【拍黄瓜】的做法，这道菜其实我真不愿意说做法，感觉是在献丑，因为绝大多数人家都会做，很多都做的很专业，同大厨没什么分别，我只是个业余的，希望大家见多不怪，给我点支持啊！谢谢！
——————————【拍黄瓜】————————
【准备食材】
黄瓜、蒜粒、香油、山西陈醋、辣椒油、香菜、葱花、生抽、小米椒、盐。
【制作食材】
黄瓜洗干净拍成小块，放入碗中，放点盐、生抽、小米椒切细放入碗中、蒜粒可以多些放入碗中，加香油、辣椒油、山西陈醋、香菜、葱花搅拌好，即可开吃啦！
【小贴士】
1、黄瓜要想吃起来很脆，需提前一晚冰箱冷藏，这样的黄瓜拍好后吃起来脆脆的爽口。
胃口不好的原因非常多，跟饮食、生活习惯以及精神都是有一定关系的。胃口不好要及时调理，适当吃一些开胃的食物，这样对于缓解胃口不好有一定的作用。
白萝卜
因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。
白萝卜的吃法在这里向大家推荐一种味道超级鲜美而又有营养的——萝卜丝汤。白萝卜擦丝，生肉做成丸子，将白萝卜丝、生肉丸和粉丝、木耳等一同煮熟加多种调料，做好后，一开锅点上几滴香油，那喷香的味道立马就会让你忍不住来上一大碗，再加上热辣辣的胡椒味让你吃出一身小汗，既排出了身体里的寒气和湿气，又调和了肠胃，可谓一举两得。
凉拌这个的时候一定要注意：绿豆芽煮的时间不要太长，容易吃起来不脆，影响口感体验。一般水开了之后，下入绿豆芽，烫一下就立马把它捞出来，这样的口感正是刚刚好。就算是要炒，那也一定是要急火快炒，尽量减少绿豆芽所含的维生素的损失。绿豆芽具有的作用是清热解毒、利尿除湿，湿气重，上火的人群使用是最好的。绿豆芽的性凉味甘，不仅有通经脉、清暑热、解诸毒的作用，而且它还能消肿、滋阴壮阳，调五脏、补肾、美肌肤呢，降血脂和软化血管那更不在话下啦。可见，它的药用价值可是很高的呢。
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首先阐述一个观点，胃口和心情有关系哦，心情好，胃口自然好吃啥都香，所以首先祝愿你能每天有个好心情，这才是最好的开胃菜！
下来，推荐一款本人经常做的家常开胃小菜，做法简单，开胃爽口，希望对你有所帮助。
凉拌豇豆（就是那种很长的筷子粗细的长豆）。需要的配料和调料：盐，十三香，味极鲜，陈醋，香油，麻油（花椒油）红油（油泼辣子辣椒油），芝麻，蒜。
洗干净后，将它切成长短3厘米左右，放入沸水中煮5分钟左右，具体以豆子的老嫩看，看见锅中豆子颜色逐渐变绿，到差不多绿的发亮的时候捞出来导入提前准备好的冷水中，这样一热一冷，会让煮熟的豆子变得更加清脆而且保色不发黄，3分钟左右捞出困水，以方便一会凉拌时候水太多而影响味道，凉拌的方法也简单，但是顺序比较重要，一道美味的小菜，很多都会失败在顺序上。
将要凉拌的豆子盛放在一个较大瓷碗里面，然后首先放入盐，十三香，味极鲜，三种基本调味品，用筷子先拌匀，然后将提前准备好的蒜拍碎成渣子放入豆子表面，撒上一些芝麻，然后用锅烧一点点清油，烧热后直接浇在有蒜渣和芝麻的部分，（此时可以不用搅拌，让油浸一下芝麻和蒜渣，把它们的香味浸出来）同时，在刚才烧过油的热锅中倒入一点点陈醋（根据自己的口味掌握多少）热油锅烧醋，不仅可以把醋的刺激味道杀下去一点，而且可以让醋变得更润口一点，将烧热的陈醋导从豆子的顶部浇下去，最后一步，放入我们提前准备好的香油，麻油，和红油（没有的话油泼辣子的辣椒油也可以，但是切记不要放辣椒进去），然后用筷子搅拌拌匀就可以，盛放在盘子中即可，切记最后的三样油品要最后放，因为放的太早，烧的热油会把这三样油的香味压下去，特别是麻油的味道，是这道蔡的关键，适量的麻油会让这道蔡变得可口回味无穷，所以一定要注意。
今天就为你推荐这一款小菜，此菜也是我们北方桌席上的常客，希望你能喜欢，大家能喜欢！
讲到开胃菜我就想到了姨妈家的坛子菜，在我们家乡，勤劳的妈妈们从秋天开始就会做些坛子菜，比如辣椒萝卜、辣巴豆鼓、猫鱼（腐乳）、卜辣椒、卜豆角、卜茄子皮、卜扁豆丝……长这么大，吃的坛子菜中就属我姨妈做得最好，用精致形容一点不为过，卖相特别好看，端出来看着就有让人想吃的欲望，一看就是用心做出来的美味，能不好吃吗😊
现在正值春季，我建议可以来盘醋溜豆芽吃吃。豆芽少于，葱姜蒜少于，豆芽清水冲净，热水快焯，过下热水就捞出。这样可以减少豆腥味。惹祸下油，葱姜爆锅，下豆芽急火翻炒。盐，料酒，一点生抽，翻炒片刻，滴几滴醋，撒上蒜片，颠勺出锅，装盘。清热败火，清淡开胃，瘦身首选。也可以试一试醋溜土豆丝，芹菜土豆片，醋溜白菜，白菜木耳等等。都是不错的开胃清热解毒家常小菜！
分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？
你好，我是厨房艺术家wlliu
很高兴能回答您的问题，平常一个人做饭做几个菜
说实话，我要是一个人，基本就很少愿意做饭，自己一个人买菜，洗菜再把菜做出来，一个多少时过去了，然后就自己一个人吃，出了自己觉得好吃以外，没有第二个人分享，这是一种孤独。
相反，我更喜欢和家人一起，和亲朋好友一起，做几个菜我都不觉得累，做好的菜让他们品自己也很骄傲。
简单省事美味的菜给你几个建议吧：
首选西红柿炒鸡蛋，这道菜就用到西红柿和鸡蛋，标出来酸甜可口，特别下饭
第二道菜就是土豆丝，土豆丝可以做出很多口味，最经典的就是酸辣土豆丝，酸爽与辣的结合，让人回味。
第三来个肉菜吧，辣椒小炒肉
用辣椒和肉就行，小炒肉出锅，飘来辣椒那股子呛香味，忍不住要流口水。辣辣的青，薄且入味的肉片，让人魂牵梦绕，能多吃两碗饭！
一上就是我的个人见解，欢迎关注我，每日分享家常美食
大家好，我是心心家美食，美食领域创造者，也是一个忠实的美食爱好者。很高兴回答你的提问。其实，很多人都有同样的感受，一个人吃饭很难做菜，做得多的话既费时又浪费，做得少又不好做。为了解决这个问题，心心家美食通常只会做一个菜，既有肉又有青菜，有时还包含汤。
常见一个人的菜有，煲仔饭、冬瓜排骨煲、海鲜锅、拌意粉、披萨等等，这些菜风格各异，但都是比较省事的，而且一个人吃绝对管饱，既方便又美味，还很营养。
大家如果觉得这些菜肴还不能满足你个人的需求，不妨关注“心心家美食”，并进入头条号，翻翻我写的一篇《一个人吃饭很难做菜？精心推荐12道简单美味、营养丰富的必备菜肴》的文章，里面的懒人美食有好几样我都亲自做过，味道真的很不错。
最后，心心家美食还想说的是，生活需要美食的点缀，尽管是一个人吃饭，也要在简单的办法中做出最好的美食，过好每一天。
元气小厨来啦，跟你分享最实在有用的健康美食知识，关注我，不踩雷，希望我的回答能够帮到你。
有时候下班晚，做饭为了追求快，只做一个菜的情况比较多哦，其实有时候一个菜也足够下饭啦！
分享一些我和我朋友都一致认为非常好吃又简单的菜。
即使一个人也要精致，但不要浪费菜，所以最好一素一荤搭配，美味又健康[耶]
至于省事又美味的菜，我突然想推荐蛋炒饭✨哈哈。
行，说正事，炒青菜很简单，至于肉类，可以红烧肉💕，也不是很繁琐
题主，您好，我是故交，喜欢美酒、美食，知无不言言无不尽，回答不一定精彩，但还是奢求能对您有一点点小用。
看到您这个问题，中午刚吃过饭，想起道道美味，还是口里生津。
这个菜，大概用时十分钟不到，咱们捡稠的捞，掌握以下几个重点，保管您一学就会，一吃不忘。
菜的特点：红绿悦目、酸辣爽口，甜脆鲜香，下饭下酒。
主材：莲菜（藕），一定要选用藕尖那一段，这个凉拌起来口感最好。
辅材：泡发木耳、青椒、红椒，这些东西是用来配色的，可用可不用。
佐料：花椒、干辣椒（可不放）、蒜、姜、白醋（或香醋，千万别用陈醋）
调料：盐、鸡精（或味精）、糖（可不放）
其他：弄点白芝麻更得劲。
你好 很高兴回答你的问题，一个人应做几个菜？有没有省事又美味的菜。
一个人应该做几个菜，这个要看你个人的饭量和菜量，你想吃什么，但我个人觉得一个人吃饭做一个菜或二个菜就可以了。一荤一素或荤素搭配一个菜。
省事又美味的菜有西红柿炒鸡蛋 红烧豆腐 鸡蛋炒青椒 青椒鱿鱼 蒜蓉丝瓜 豆豉鲮鱼油麦菜 回锅肉 肉丝炒芹菜 ………这些都是简单易做的
鱿鱼青椒做法
准备食材 ：鱿鱼 青椒
做法：
1 先把鱿鱼改刀 青椒切小块
2 锅里先烧开水把鱿鱼焯一下，鱿鱼下锅就关火，这样焯的鱿鱼 不失营养 口感也好。
3 起锅加油 油开先把青椒炒一下 翻炒几下盛出备用 在把姜蒜丝炒香下鱿鱼大火炒加一点蚝油 料酒 快递翻炒 把青椒加入加一点盐 胃口 葱翻炒几下 出锅装盘。
马上过年了，想学点菜回家给爸爸妈妈做顿饭，有什么简单的菜推荐吗？
谢谢悟空问答邀请。你很有孝心，简单的菜说简单也简单，说难也难，做爸妈最喜欢吃的家常菜就好。最重要的是你的心意，用心去做。我个人推荐的菜是上汤娃娃菜，洋葱炒蛋，家常豆腐，清炒西兰花以及芹菜炒香干，老人家都比较喜欢吃清淡的，这样对他们身体好。
每逢过年回家，厨房就是我的。有几道菜，相对简单，过年时候也是必不可少的。
给你推荐下，我爸妈特喜欢吃的几道菜，都是家常菜，菜谱你也可以在头条搜索一下。
1、红烧鲤鱼家常做法都很简单，鱼身上横切几刀，用料酒、花椒、葱姜丝、盐，腌制十五分钟，拿出来沥干水分，凉锅热油，把鱼双面煎一下。加入适量的水，放入姜片、葱段、花椒，少量生抽，煮熟收汁，就行了。
2、生汆丸子，你可以买现成的丸子馅，弄圆了就行，白水烧开煮熟即可，撒上香菜段，出锅。
3、虎皮辣椒，买些青辣椒，挑肉厚的，口感好。去蒂和辣椒籽，清洗干净，沥干水分。锅内热油，双面煎至起皮，变成金黄色，盛出。调汁，葱丝、姜丝、蒜末，加入适量白糖，陈醋，生抽，蚝油，，盐，大火烧开，辣椒煮软入口就行。也可以在辣椒里面放丸子馅，做法一样，多煮一会就行。
4、回锅肉，买些五花肉和豆豉，肉整块煮熟，切薄片，国内热油，放入五花肉片，小火翻炒变色，加入豆豉，适量白糖，蒜苗和青椒做配菜，加入盐，一起炒熟入味就行。
还有几个就不在这详细说了。
很孝顺的一个孩子哈！不管做的怎么样，有这份心，爸爸妈妈心里就高兴坏了。
你想学做菜，以前做的菜应该少，那就先做家常菜吧。
简单实惠又好吃。
过年吃个油炸虾，红红火火一整年。
吃个鸡蛋饺子青菜汤，暖暖和和过新年。
凉菜可以做个皮蛋。
烧鸡爪也可以炒，当个小炒吃，一年抓钱抓到头。
芹菜木耳肉片，很好吃，里面有素有肉。
现学这几个简单的，其他的菜谱网上也有，也可以看看父母喜欢吃什么，然后学着做。
你说的，也正是我准备做的事，一年难得回趟家，一定要给父母做顿饭，下面是我最近一段时间收藏的菜品，不管是做法，还是寓意都很不错，推荐给你吧，说不定也能帮上你呢！
1.年年有余----清蒸鲈鱼 （材料：鲈鱼）
“年年有鱼”代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！
做法：鱼清理干净，身上改花刀，半勺蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟，将腌制鱼的葱姜丝铺在盘底放上鱼，水开上锅蒸七分钟，蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油，放上干辣椒圈香菜，一大勺油烧热，浇在鱼身上，出锅！
2.花开富贵----蒜蓉粉丝蒸虾（材料：虾，粉丝，蒜末）
”花开富贵”寓意年年像花开一样繁茂，富贵昌盛。
做法：粉丝泡好摆盘，将虾去虾线背部切开，摆在粉丝上面，蒜蓉加料酒、海鲜酱油、盐、耗油、胡椒粉搅拌均匀倒在虾背上水开上锅蒸十分钟，出锅！
3.阖家团圆----珍珠丸子 （材料：糯米，猪肉，胡萝卜）
到此，以上就是小编对于开胃下饭菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于开胃下饭菜大全的3点解答对大家有用。