大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿胶的煮法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍阿胶的煮法大全的解答，让我们一起看看吧。
炖阿胶简单做法？
材料
鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。
做法
1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。
2.锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。
熬制阿胶的方法和比例？
熬制阿胶的方法首先是选择优质的阿胶块，将阿胶块放入清水中浸泡，大约需浸泡12小时至软化。
然后将浸泡后的阿胶块放入瓦煲中，加入适量的水，一般是1:10的比例，即10克阿胶用100克水。
然后用文火慢慢熬制，煮至阿胶完全融化，并且变得浓稠时即可熄火。
最后将热阿胶倒入模具中冷却凝固，即可得到成品阿胶。这样熬制出来的阿胶口感细腻，味道醇厚，营养成分也得以保存。
用料比例
阿胶 500克 红枣 200克
黑芝麻 100克 冰糖 80克
黄酒 500克 核桃 300克
阿胶膏的做法步骤
炖阿胶家常做法？
材料
鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。
做法
1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。
2.锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。
先准备适量的阿胶，红枣两颗，枸杞适量，核桃，桂圆，虫草花10条，莲子4颗，黄芪10粒，阿胶一勺，加入水，加入所有材料，枸杞不放，炖2个半小时，等炖煮完加入枸杞闷2分钟，最后放冰糖
阿胶怎么炖？
材料：阿胶250克、熟的黑芝麻200克、熟的核桃仁200克、桂圆肉150克、红枣肉150克、冰糖250克（200克=4两、150克=3两）。
做法：
1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。
2用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。
3将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。4（大概30分钟） 加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。
5边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
6待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后 加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀 边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
7 将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
8 24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
到此，以上就是小编对于阿胶的煮法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿胶的煮法大全的4点解答对大家有用。