大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肝的煮汤大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肝的煮汤大全的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼猪肝汤的做法？
做法是：鱼杀好（把肚里的油去掉）后和猪肝切片（越薄越好）一起用清水泡半小时（去毒，现在环境污染大，养殖业也令人不放心）；洗净加水加洗干净的新鲜花生米烧开后用小火熬3小时以上，放少量盐，不再放其他任何配料（目的：去毒，增加蛋白质和铁多分解到水里，不影响汤的性质和养分）。小心：喝时不能有刺；汤里有油，要舀掉；猪肝搞成泥状；花生米不吃。
用料
鲫鱼 1条 ，猪肝 小块 ， 油 适量 ，盐 适量 ，鸡精 适量 ，生姜 2片
做法
将鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水分，锅里下油放入姜片，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄后加入开水，大火熬煮
准备猪肝，猪肝切片后用淀粉抓匀后焯水过凉。
将鲫鱼熬至骨肉分离，后用滤网将骨头滤出
这就是过滤之后的鲫鱼浓汤哦！没骨头，适合小孩。
放盐、鸡精调味即可！
猪肝沿炖汤做法？
原料：猪肝150克，红枣30克，姜片15克。
调料：盐l克，鸡粉2克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，酱油15毫升，食用油5毫升。
做法
1、先将猪肝处理好，之后放盐、鸡粉、水淀粉和料酒搅拌均匀，这样腌制大概十分钟。
2、砂锅中注水烧开，加入红枣、食用油、姜片，拌匀。
3、盖上盖，转中小火煮10分钟至食材熟软。
4、揭盖，倒入猪肝，淋入料酒，拌匀，盖上盖，大火煮5分钟至猪肝熟软。
5、揭盖，用勺子撇去浮沫，盖上盖，转中小火续煮10分钟至有效成分析出。
6、揭盖，加入酱油、鸡粉，拌匀入味，关火后盛入碗中即可。
猪肝煲汤加什么药材？
可以加当归！ 材料:
当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1个（约1500克）。
做法:
1、将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入沙锅里，加适量清水，置于炉火上，煮1小时，去渣取汁，待用；猪肝洗净，切成片。
2、锅置火七，加入药汁与猪肝片，加水适量，煮沸20分钟后即可饮汤食肝。
猪肝黄芪汤，做法？
做法如下:
材料：小圆蘑菇100克，黄芪100克，猪肝500克
调味料：清汤，黄酒，葱姜汁，香油，酱油，盐
1、黄芪、猪肝洗净，放入砂锅里，倒入适量清水，用中火煲一小时，拣掉黄芪，猪肝切片，猪肝片放回砂锅汤里。
2、圆蘑菇洗净，放入沸水汆烫，捞出沥干，放入砂锅里，再加入清汤、黄酒、葱姜汁，大火烧开，小火煮10分钟，然后加盐调味，淋上香油、酱油即可。
1、一定要选择新鲜的猪肝，购买的时候尽量不选择病猪的肝脏，将猪肝切成薄薄的一片，放入清水里面浸泡六十分钟左右，途中需要适当的换水。
2、将老姜切成丝丝，将适量的枸杞清洗干净。
3、选择品质尚可的黄芪放入锅里面加入适量的水煮一会，或者直接用开水冲泡半天。
4、将上面的猪肝片清洗干净放入碗里面，加入姜丝、枸杞、盐、胡椒粉、然后滴入几滴白醋。
5、最后把煮好黄芪的水倒入碗里面，然后放入锅里面蒸半个小时左右，出锅之后放入几滴香油就可以了。
到此，以上就是小编对于猪肝的煮汤大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝的煮汤大全的4点解答对大家有用。