大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米捞参做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小米捞参做法大全的解答，让我们一起看看吧。
小米炖辽参怎么做？
原料
辽参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升；
做法
1.将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。
2.小米放在浓汤中炖成粥状，待用。
用料 辽参 2只 大骨 1根 小米 45ML 老姜 1颗 盐 一点点 小米炖辽参的做法 1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。ps：可在锅里滴几滴醋，传说可以熬出大骨的蛋白质 在麦德龙买的即食辽参（干海参我实在是干瞪眼没办法…只好买即食的，已经发好了），买回来拿2只出来解冻（必须用矿泉水或者纯净水） 我是用天际电炖锅熬两人份，所以每次就用在无印良品买的量勺（15ML）舀三勺，刚刚好 把小米和大骨汤倒入电炖锅 小米粥熬个一两个小时就行了，把海参从纯净水中淘一淘捞起来，丢进开水（一定要滚开的哦！）里汆烫十秒钟再捞起来，切成小块，放入熬好的小米粥里，不断电炖锅＂保温＂的电，让它再焖个四五分钟，就大功告成啦！
用料 辽参 2只 大骨 1根 小米 45ML 老姜 1颗 盐 一点点 小米炖辽参的做法 1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。ps：可在锅里滴几滴醋，传说可以熬出大骨的蛋白质在麦德龙买的即食辽参（干海参我实在是干瞪眼没办法…只好买即食的，已经发好了），买回来拿2只出来解冻（必须用矿泉水或者纯净水）我是用天际电炖锅熬两人份，所以每次就用在无印良品买的量勺（15ML）舀三勺，刚刚好把小米和大骨汤倒入电炖锅小米粥熬个一两个小时就行了，把海参从纯净水中淘一淘捞起来，丢进开水（一定要滚开的哦！）里汆烫十秒钟再捞起来，切成小块，放入熬好的小米粥里，不断电炖锅＂保温＂的电，让它再焖个四五分钟，就大功告成啦！
广东小米辽参的正宗做法？
用料
大骨 1根
辽参 2只
小米 45ML
老姜 1颗
盐 一点点
小米炖辽参的做法
1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。ps：可在锅里滴几滴醋，传说可以熬出大骨的蛋白质
在麦德龙买的即食辽参（干海参我实在是干瞪眼没办法…只好买即食的，已经发好了），买回来拿2只出来解冻（必须用矿泉水或者纯净水）
游参的做法？
用料：游参5只、油菜心50克、枸杞10粒、葱姜10克、鸡汤500毫升、盐2/3小勺、鸡精1/2小勺、料酒5克。
做法是
（1）活游参清洗后剪开，去除杂质，保留参肠。
（2）去准备两盆纯净水，一盆为40~50度的温水，另一盆是冰水。将处理好的海参放入温水中，点料酒，用手按摩3~5分钟，海参体逐渐软化。
（3）将软化后的游参，先横拉再竖拉，拉成很薄的透明状大片。
（4）同法将海游参逐一拉好。马上投入冰水中，浸泡3~5分钟。
（5）将游参改刀，对头直力，修整成长条。
（6）锅中放葱姜片，将水烧开，放入处理好的游参，快汆2~3秒钟，捞出放入的冰水中。
（7）将游参捞入盅中。每个盅里放入2棵烫好的菜心，再放入2粒枸杞。另起一锅，烧幵鸡汤，加盐和鸡精调味，浇到游参上即可。
到此，以上就是小编对于小米捞参做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米捞参做法大全的3点解答对大家有用。