餐具种类
中餐餐具主要有筷子、碗、盘、勺等，有时也有餐巾或桌布，具体取决于餐厅的规格。
摆放要求
1、筷子：放置筷子的正确位置是餐盘的正上方，筷子末端距离桌子边缘一厘米。请勿将筷子放入碗中，或将筷子末端放在碗上。
2、碗：碗的位置在餐桌的中央。通常右手拿筷子的人的碗在左前方，左手拿筷子的人的碗在右前方。碗不能是空的，但至少应该有一些汤，否则用餐者会感到尴尬。
3. 盘子：盘子通常按顺时针方向放在碗旁边。不要叠放盘子，以免食客找不到食物。
4、勺子：勺子的摆放位置与筷子、碗类似。它也直接放置在餐盘上方。勺子的数量根据人数而定，一般与餐具的数量相同。
5.餐巾/桌布：将餐巾或桌布放在碗和盘子之间。注意不要将餐巾铺在桌子上，而是将其折叠起来放在盘子上。
特殊情况
1. 如果桌子上有酒杯，筷子和勺子的位置也会相应调整。筷子仍然放在餐盘的正上方，勺子放在筷子旁边。
2、如果餐桌上有热菜或热汤需要装盘或碗，盛热菜或热汤的容器应放在主人位置，用餐者应使用自己的餐具取餐。他们自己的立场。
3、餐桌上如有主食（如米、面等），应放在就餐者的右侧前方。数量取决于人数。
注意事项
1. 餐具的摆放非常重要，因为这是食客方便拿取食物的地方。
2、餐具不要乱放。这不仅会影响食客的体验，还会影响餐厅的形象。
3、餐具的数量和种类应与菜品和食客的需要相匹配，不宜过多或过少。
4、摆放餐具时要注意卫生、整齐，不要让餐具沾上污渍或食物残渣。
5、对于特殊情况（如酒杯、热菜等），应特别注意其摆放位置和方式，以保证就餐者的舒适和方便。
中式餐具的摆放要求是为了保证食客的用餐体验和餐厅的形象。通过正确的摆放，可以让食客感到舒适和受到尊重，也能展现餐厅的专业精神和服务质量。对于餐厅来说，员工了解并遵守这些安置要求非常重要。
