春季，可以吃一些苦菊，小白菜，白菜，豆腐，蜂蜜，大枣等等。都是可以的，不要食过酸的食物，春日宜省酸增甘，以养脾气。像苦菊，小白菜，豆腐都可以清热去火，解毒护肝，春季容易上火。春季也是养生肝脏的最好时节。春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。春天吃些蘸酱菜也是不错的选择。春天食用韭菜，它含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分，有健胃、提神、强肾补阳等成效。又如荠菜，其味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。还有莴笋，也叫春菜，豌豆苗，香椿，山药，菠菜等皆可在春季食用，对身体很有好处，都有润燥，提高身体免疫力，护肝的妙处！
春季养肝，有哪些我们常见的养肝食材，可做成家常菜？
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春天肝气旺盛，春天是养肝的最佳季节。
春天养肝要以清淡食物为主，多吃一些富含维生素，微量元素，高蛋白，低热量，富含氨基酸，生津止渴，清热解毒的食物，我们常见的养肝食材可做家常菜的有：芹菜，菠菜，韭菜，香椿，豆芽，金针菇，洋葱，海带，紫甘蓝，荠菜，青椒，油菜，木耳，西红柿，胡萝卜，冬瓜等。
