大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸肉串种类大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸肉串种类大全的解答，让我们一起看看吧。
烧烤肉串的种类有那些？
1、肉类
羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。
腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。
2、水产
鱼类：用来烧烤的鱼，通常鱼刺少。如，秋刀鱼、多春鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
海鲜：鱿鱼、扇贝、虾、墨鱼仔、螺肉、蟹、蚶子、蚝等。
3、果蔬
炸串都有哪些？
小吃炸串的品种有土豆、鱼丸、鸡排、牛排、骨肉相连、蘑菇、素鸡、豆腐皮、菜卷、蟹肉、牛羊肉、火腿肠、午餐、金针菇、蘑菇、豆腐干、红薯、蟹棒、鱼丸、青菜、鹌鹑蛋、鸡排、骨肉相连、.鱿鱼、鸡心、茄子豆皮卷、年糕条。
炸串有很多种，可以做土豆、青菜、蘑菇、香菇、年糕、素鸡、腐竹、火腿肠、臭干、肉串、茄子、藕、小馒头、小鱼、海带、藕、香蕉、豆腐皮、豆腐等等。炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。
炸串蔬菜类的都有哪些品种！帮忙说几种？
炸串的种类主要分为三类。
荤菜类：包括肉，蛋，鱼等
素菜类：包括蔬菜等
加工食材以及面食类：包括饼，豆腐等
炸串用的辣酱做法推荐：
1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。
油炸肉串的腌制方法？
以下油炸肉串的腌制方法有很多种，下面是一种常见的做法：
1. 把猪肉切成小块，用刀背拍松。
2. 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、葱姜蒜末、五香粉、辣椒粉和香油搅拌均匀。
3. 加入淀粉和鸡蛋清拌匀，腌制30分钟以上。
油炸肉串最多能放多久？
油炸肉串最多应该可以放个一天到两天吧，因为揉炸的肉串的话，他毕竟还是一个实物，实物的话在常温的环境中保存的话，最后还是只能放个一天，最好是当时扎完之后就一天之内就把它吃完，因为时间长的话它也很容易产生变质，空气中的成分是比较复杂，多的很容易很容易产生变质。