大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色糕做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。
绿糕正宗做法？
第一步 绿豆提前泡一晚上备用
第二步 将泡好的绿豆脱皮
第三步 将绿豆擦干之后隔水大火蒸熟
第四步 蒸熟的绿豆用料理机打成粉末，过筛备用
第五步 不粘锅里融化黄油，化成液体之后加入白糖一起融化
第六步 把绿豆粉放入一起煮，边煮边搅拌，直到团成团
第七步 把面团分成小团用模具压成绿豆糕的形状
食材：绿豆200g、油适量、蜂蜜适量、黑豆渣适量、芝麻核桃粉适量。
做法：
1、绿豆提前一天浸泡，并去掉绿豆皮；
2、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎，趁热用勺子压成泥状；
3、将豆渣、芝麻核桃粉、蜂蜜和油小火翻炒成团，做成陷；
4、将绿豆泥、蜂蜜和油小火翻炒成团；
5、将绿豆泥填进模具里，中间压个坑，放入馅，再放一层绿豆泥，压紧成型；
6、烤箱预热，将模具放入烤箱，150度烤5分钟即可。
主料
绿豆适量蜂蜜适量炼乳适量
绿色糕的做法,共9个步骤
1/9.泡绿豆
2/9.脱皮～太费劲了
3/9.脱好皮～上锅蒸30分钟
4/9.打成泥
5/9.蜂蜜～炼乳
6/9.加入蜂蜜
7/9.加入炼乳
1、首先将准备好的绿豆用清水冲洗一遍，然后放到碗中，加入足量的清水，将其浸泡24小时以上的时间，在浸泡的时候，可以把坏掉的绿豆筛选出来，等到绿豆浸泡好之后，就捞出来，沥干水分备用。
2、在锅中加入适量的清水，把准备好的绿豆放进去，用大火煮开，再继续煮3分钟的时间，随后就把绿豆捞出来，过一遍冰水，然后再次放到锅中煮大概20分钟左右的时间，这时候就可以把绿豆捞出来了，用清水浸泡，在浸泡的时候，将绿豆皮搓洗掉。
3、准备好搅拌机，把绿豆放进去打碎，接着往里面加入牛奶、白砂糖和香油，继续用搅拌机搅拌均匀，这时候的绿豆就是比较粘稠的状态，把它用模具做成绿豆饼，放到烤箱中烤大概20分钟的时间就可以了
【食材】
普通面粉300克，抹茶粉15克，白糖40克，酵母3克，纯牛奶200毫升，葡萄干适量。
1、在300克面粉里加入15克抹茶粉，40克白糖，3克酵母，抹茶粉不需要加太多，不然茶味会很浓。
2、用200毫升纯牛奶搅成面糊，搅到没有面疙瘩就好了，密封发酵至2倍大，大约需要1个小时。
3、发酵好的面糊体积要是原来的2倍大，而且里面会有很多小气孔，所有的发面做法都是这样的，面发好后要搅动排出里面的气体，也就是二氧化碳，这样在二次发酵的时候形成的气孔会更加均匀细腻，做出来的糕点也就非常松软。
绿糕的家常做法？
200克绿豆提前浸泡4小时，提前一晚泡更好熟。
浸泡好之后过滤掉水分，上锅蒸20分钟左右，用手能碾碎即可。
将绿豆和糯米粉、牛奶充分搅拌均匀，比例为1:1:1，这里可以加适量的糖，不喜欢或者不能吃糖的小伙伴也可以不加的。
模具抹油，更有利于蒸好之后脱模。
搅拌均匀之后倒入容器，盖保鲜膜扎小孔利于排气。 大火蒸40-50分钟，看锅密封程度，如果密封不太好的话适量加点时间。 蒸好后晾凉放入冰箱冷藏二小时左右。
切块装盘，可以撒白糖或者淋蜂蜜，看个人喜好。
做法：
1、斑斓叶打汁（斑斓叶100g+水150g），得出150g的斑斓汁，把0.5g的纯碱加入斑斓汁里，搅拌均匀待用
2、斑斓浆:马蹄粉140g+水520g+糖120g搅拌均匀，一分为二，拿一半放到锅里加热做成生熟浆，另一半加入斑斓汁150g，搅拌均匀，然后把煮好的生熟浆倒入加有斑斓汁的粉浆里，搅拌均匀，过筛待用
3、椰浆:马蹄粉100g+牛奶120g+水120g+糖120g，搅拌均匀待糖溶解后过筛
4、锅里加入足够多的水，煮沸后放入斑斓浆蒸3分钟，然后加入椰浆蒸3分钟，每放入一层都要蒸三分钟，最后一层蒸5分钟出锅晾凉就可以吃了
到此，以上就是小编对于绿色糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色糕做法大全的2点解答对大家有用。