大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榆钱儿做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍榆钱儿做法大全的解答，让我们一起看看吧。
榆钱的各种吃法？
蒸榆钱饭
蒸榆钱饭是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟的榆钱儿，就可以吃了。还有榆钱子窝头，是北方地区特有的一种小吃。榆钱鸡蛋饼也是挺好吃的小吃。
榆钱叶子怎么做好吃？
一、蒸榆钱饭
先把榆钱去蒂然后泡在水里，最好是撒点盐，可以消毒，泡的也更干净。泡完之后就捞出来沥干水分，沥干之后可以裹上面粉，把面粉和榆钱搅拌均匀之后就可以在蒸锅里加水蒸了。差不多蒸熟的时候可以打开锅盖放点油、盐等调味料，然后搅拌均匀继续蒸几分钟，蒸熟之后就可以吃了。
备料：榆钱嫩叶，小麦面粉，玉米面粉，鸡蛋，香油，盐，五香粉，鸡精，大蒜，辣椒油，醋适量。
1、不管制作什么菜式，最关键的就是保持干净。特别是新鲜采摘的榆钱，不仅要用清水洗，最后能够用清水或者淡盐水泡十到十五分钟左右，以便除去其中的脏东西，淡盐水起到杀菌消毒的作用，控干水分备用。
2，取出适量的榆钱叶盆内打入3个鸡蛋，并加入少量的盐拌匀。
3、小麦面粉和玉米面粉2：1放入拌匀的鸡蛋榆钱叶中，加入适量的盐用筷子搅拌均匀每片榆钱叶上粘了均匀一层面粉即可。面粉放入时候可以分次放入搅拌。
4、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。然后用笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可.
榆钱馒头各种做法？
配料：榆圈，水，面粉，盐
做法：1.榆圈洗净，倒入食盐拌匀，加入少量清水，面粉拌匀。
2.锅中加水，蔽屣刷油，将拌匀的榆圈做成窝头状。大火烧开，二十分钟关火即可。闷五分钟即可盛出。
蒸榆钱疙瘩做法？
1、首先咱们准备一把榆钱，将其放入清水中，彻底清洗干净。因为榆钱长在树上，风吹雨淋，并且上面还会有小虫子之类的，会比较难清理。虽然这一步很麻烦，但是我们也要耐下心来处理好。
2、洗干净的榆钱，我们将其水分控干，这个时候先不要着急放面粉，而是需要多加1步。往沥干水分的榆钱中，加入一勺油，将其搅拌均匀。
3、接下来就开始放面粉了，先把面粉放进去，搅拌均匀，然后再放上玉米面，搅拌均匀。
4、锅内倒入清水，开火把水烧开，接下来我们把搅拌均匀的榆钱，放在蒸笼上，开始蒸就可以了。开大火蒸5分钟，然后关火，但是关火之后先不要着急掀开锅盖，而是需要让其在里面焖2分钟。
5、最后把蒸好的榆钱取出来就可以了，但是这样吃比较清淡，我们还需要再调制一个料汁。准备适量的大蒜，切成蒜末，然后加入适量的盐、生抽、陈醋，喜欢吃辣还可以加上一点辣椒油，搅拌好之后倒进榆钱中即可。
榆钱300g玉米面60g面粉70g盐适量食用油适量料汁1份
1. 榆钱挑去残留的树梗等。
2. 淘洗干净后控水，表面不要有太多的水残留。
3. 控水后倒入盆里，先用油拌均匀，这样防止蒸好后粘连，也可以很好的锁住榆钱的水分。
4. 加盐拌均匀。
5. 放入面粉和玉米面。
6. 拌均匀，让榆钱表面薄薄的沾一层面粉即可，不要弄太多的面。
7. 开水上笼。
8. 蒸6分钟就立即出锅，不要焖。
9. 现在也刚刚后蒜苔上市，我就用蒜苔捣碎，加醋香油等做了汁。
到此，以上就是小编对于榆钱儿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于榆钱儿做法大全的4点解答对大家有用。