菠萝杏仁饼干的主料：低筋面粉
菠萝杏仁饼干的辅料：杏仁粉、鸡蛋、肉桂粉
菠萝杏仁饼干的调料：黄油、果酱
菠萝杏仁饼干的做法
第1步将黄油软化，倒入糖粉
第2步用电动打蛋器搅拌到黄油颜色发白
第3步分次加入全蛋搅匀
第4步搅打均匀的黄油蛋糊
第5步将低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉过筛进黄油蛋糊中
第6步用橡皮刮刀搅拌
第7步搅拌好的面糊
第9步将一半的面糊倒在烤盘上
第10步用刮刀用抹开抹平，把整个烤盘放冰箱冷冻室稍冻硬
第11步把剩下的一半面糊倒入挤花袋中
第12步把冻硬的面糊拿出，在表面倒上果酱
第13步用刮刀把果酱抹平
第14步在挤花袋上剪一小口
第15步把面糊顺着一个方向一条条挤在果酱上
第16步再换一个方向挤面糊，呈网状
第17步把烤盘放进预热至180度的烤箱，中层，烤约30分钟
第18步烤好后用小刀切成自已喜欢的形状即可
怎样制作菠萝蛋糕
制作菠萝蛋糕
1、面粉，是用勺子量的，一共8勺，没什么数量的概念，不过是看碗里差不多放不下了，嘻嘻。
2、三勺糖，三勺菠萝粉。放糖是因为菠萝粉有一点酸。
3、一小勺发酵粉，混在一起搅匀，糖最好用绵白糖，因为颗粒细小，容易搅匀。
4、打个鸡蛋，打散了，把刚才的混合粉末慢慢倒入鸡蛋碗里，边倒边搅，倒完了如果觉得太干可以加点点水，总之搅成稀稀的糊糊，向外面做煎饼的面糊糊的样子。
5、锅里放水，烧开，找个盘子，盘子上一定要抹油，把面糊糊倒进去，放到蒸笼上蒸。
6、蒸大概10到15分钟就好了。
7、在蒸过7、8分钟，面糊糊开始凝固的时候把葡萄干撒上去，这样蒸好就在蛋糕上面了。
