大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜生做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萝卜生做法大全的解答，让我们一起看看吧。
客家萝卜生正宗做法？
萝卜别炒着吃了，教你客家特色吃法，一次做20多斤，放一年不萝卜在我们这里有“小人参”的美称，每年的秋冬季，它便成了家家户户餐桌上的常客，比如今天是农历十月初一，我们叫十月朝，有做十月朝美食的习俗，这个美食就是萝卜粄，是这边有名的一道美食，不知道你们有没有吃过。
不过今天我要分享的不是萝卜粄，而是萝卜的另一个农家做法，也是我们每一年冬天必做的，一次做几十斤，吃一年都不会坏，如果你也喜欢吃萝卜，可以试试哟。
食材准备：萝卜20斤（量随意，有多少做多少），食用盐适量。
具体做法步骤如下：
第一步：准备萝卜几十斤，我这里准备了二十多斤，是自家种的萝卜，虽然萝卜长得样子不是很帅，但是它的内心很美，味道更棒，爽脆清甜，没有一点辣味，就这样生吃也是很过瘾很解馋的哦。萝卜清洗干净后，把它切稍粗一点的条状，不用去皮哦。
第二步：切好的萝卜条放入大盘里，然后撒上适量的食用盐，用我又粗又大的美手，温柔而又有劲的揉搓一下，抓一抓，把萝卜条弄出水，这个是很容易的，抓两下它就出水的了，一大盘的萝卜条都会水汪汪的。
第三步：萝卜条抓出水后，直接放在大盘里腌制一个晚上，它会越来越多水的，也可以用个漏袋装起来，然后用东西压住，这样更容易把萝卜的水分弄出来。
第四步：腌制过一个晚上的萝卜条，出了好多水，现在我们把萝卜条的水分沥干，再把它压一下，沥干一点水分。
第五步：沥干水分的萝卜条，就可以拿到太阳底下晒了，先要把地板扫干净哦，不要有沙子，也可以用个东西晾着晒，我们是习惯了直接放地面上晒。
第六步：太阳好的话，一两天时间就能晒干了，冬天本身有北风，晒东西很容易干的，萝卜条晒干后就可以收起来了，这里就是我那20多斤的萝卜晒成的萝卜干，大概也就是一斤多一点，不过可以吃好多餐的哦。
食材明细
萝卜、辣椒、姜片、盐、糖、生抽、香醋。
1、准备食材。
2、萝卜洗净去掉二头，切成小薄片备用。
3、将切好的萝卜片放入大盆中，加八克盐和一汤匙白糖，搅拌均匀腌十五分钟。
生胡萝卜的正确做法？
所需食材：
胡萝卜2根、鸡蛋3个、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精各适量
制作步骤：
第一步：胡萝卜清洗干净后去皮，然后切成薄片，再改刀切成粗细均匀的胡萝卜丝备用。
第二步：准备一个大碗，碗中打入准备好的鸡蛋，并用筷子充分打散。然后往碗中加入少许水淀粉并搅匀备用。
第三步：热锅。把锅充分烧热加入适量食用油，然后用勺子舀油浇在锅的四壁上，烧热后把油倒出去。
第四步：把调好的鸡蛋液到入锅中，然后快速转动锅子，让鸡蛋液再锅中形成一个圆，再从锅边淋入少许食用油，表面的鸡蛋液凝固后，借助锅铲翻面，最后把摊好的蛋皮放到案板上晾凉。
第五步：蛋皮放凉之后切成三块，然后改刀切成丝，切好后下手抖散开备用。
第六步：把锅烧热加入少许食用油，下入姜蒜末炒香，然后下入切好的胡萝卜丝，煸炒至萝卜丝变软了，加入少许盐、鸡精调味，大火翻炒均匀后下入蛋皮丝，再次大火翻炒均匀即可出锅装盘。
材料：胡萝卜、白萝卜、红椒、子姜
(1)所有蔬菜洗净，切块;
(2)烧开水，彻底晾凉;
(3)用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干净;
到此，以上就是小编对于萝卜生做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜生做法大全的2点解答对大家有用。