各种西式早餐的做法
火腿吐司+蔬菜汁
将白吐司周围的硬边切掉,将1片芝士片和1片西式火腿片放在1片白吐司上,用1片白吐司压紧,切成两个三角形。然后将芹菜切成小块,白菜切丝,胡萝卜、西红柿切片,然后一起放入榨汁机中一起压碎,榨出汁,加糖调味,即成菜汁,与火腿一起吃吐司。
烤土豆球+燕麦奶
将土豆去皮洗净,放入微波炉加热10分钟左右,取出放入用铝箔折叠的小盒子中。用叉子在土豆上戳小孔,上面撒上一些奶酪丝,放入微波炉,用250C烤十分钟左右,直至酥脆。加热牛奶,加入速溶燕麦片,稍微搅拌,舀入碗中,与烤土豆球一起食用。
牛肉面包+鸡蛋和牛奶
买个牛角面包,用刀在面包弯角内侧划一个口子,用微波炉烤至口子酥脆呈棕色,取出,加入红烧牛肉片、生菜丝,薄薄地铺上西红柿切片。夹住并放在一边。然后将鸡蛋打入碗中,加入鲜牛奶和糖,拌匀,盖上保鲜膜,放入盛有水的锅中蒸。锅里的水烧开10分钟左右后,捞出和牛肉面包一起吃。
发酵蛋+全麦吐司
锅中倒入1杯水,煮沸,加入2勺糖,加入2勺甜酒酿,一起煮,然后将鸡蛋打入碗中,放入锅中,煮沸,关火,舀起来吃。这时候,把你准备好的全麦吐司放进微波炉里,烤至酥脆、焦黄,取出来涂上黄油或果酱,然后和发酵鸡蛋一起吃。
汉堡包+米浆
将面包粉与鲜牛奶、猪肉馅、泡好的面包粉和切碎的洋葱、胡萝卜和姜一起搅拌。一起搅拌均匀。然后加入盐、料酒、淀粉。充分混合后,分成等份。将每块压扁,放入锅中煎至焦黄,取出,与生菜片、番茄片一起放入汉堡包中,即可食用。将洗净泡好的大米放入榨汁机中压碎,然后将炒好的花生压碎,一起煮至乳状,加糖调味,然后关火舀出,与汉堡包一起喝。
时间: 2005年5月4日11:43:33
品名: 西式甜品
当人们不可避免地想吃零食时,通常会去当地的小吃。一是方便,二是因为习惯。当然最主要的原因还是小吃实在是太好吃了。然而,再美味的东西,吃久了也会觉得腻,就会产生换口味的想法。于是我就自己动手做了一些西式小吃。下面介绍的这些小吃,与其说是西式小吃,不如说是中西式小吃。它们制作简单,营养丰富,和当地小吃一样美味。如果您喜欢它们,不妨尝试一下。
新鲜水果西米+果酱吐司
将水倒入锅中煮沸,加入西米煮5分钟。待西米变成半透明时,先将其捞出,然后倒入1罐椰奶,加1杯水,煮沸,加糖调味,煮至锅内液体均匀后,关火烧热,加入之前煮好的西米,搅拌均匀,吃前舀出一些,加入各种新鲜水果。然后将2片面包(即吐司)放入微波炉中,直至变脆呈褐色,取出,涂上果酱或花生酱或奶油,然后与新鲜水果西米一起食用。
寿司+肉末番茄汤
将大米洗净,用水浸泡,煮成米,趁热加入米醋和糖,比例可为1杯米、2汤匙米醋、2汤匙糖,拌匀。将1根小黄瓜用细盐洗净,切成4条长条。然后将紫菜片铺平,加入少量米饭,再铺上肉松和1小条黄瓜,卷紧后切成小块,即成寿司。将西红柿切成丁,放在一边。将肉馅放入油中炒香。倒入料酒,加水煮沸。将切好的西红柿加入汤中一起煮。加盐调味。慢慢倒入水淀粉勾芡。用勺子舀出来,撒上香菜。作为肉末和番茄汤,可以与寿司一起享用。
华夫饼+奶茶
首先,将1杯低筋面粉、1个鸡蛋、半杯鲜奶、2勺糖、1勺泡打粉一起搅拌,直至成为浓稠的糊状。搁置。平底锅烧热,在锅底抹上少量黄油,转小火,分批舀入少量面糊,压成薄饼形状,烤至两面金黄,薄饼就做好了被取出来。将红茶放入装有水的锅中,煮沸,转小火,煮约10分钟。加入鲜牛奶和糖。煮沸后,用纱网过滤茶叶,即成奶茶。将其倒入杯子中。与华夫饼一起享用
西餐早点大全各种做法
1. 香蕉华夫饼
鸡蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉60克,香蕉1根,盐1克。
1.将鸡蛋和砂糖放入盆中。
2. 用打蛋器搅打混合物,筛入低筋面粉和盐。
3、搅拌均匀后,加入香蕉泥。
4、倒入几滴朗姆酒,再次搅拌均匀。
5.将锅烧热,将火调小,舀入一勺面糊,慢慢摊成小圆饼。
6. 当一侧出现气孔时,翻面再煎1分钟。
7. 搭配蜂蜜和香蕉片。
2.烧烤松木三明治
吐司6片,火腿2片,鸡蛋1个,沙拉酱适量,肉松适量。
1. 将吐司周围的边缘切掉。
2.在吐司上铺上一层肉松。
3.涂上沙拉酱,放在吐司上。
4.然后放入火腿片,挤上沙拉酱。
5.盖上另一片吐司,将吐司对折并切开。
6. 将锡纸放在烤盘上,然后将三明治放在烤盘上。
7、刷一层蛋液,边缘也刷一遍。
8.将烤箱预热至160度,将中间层放入烤箱。烘烤约15分钟,直至表面呈金黄色。
3. 葡式奶油挞
蛋挞皮12个,蛋黄4个,淡奶油125克,牛奶125克,糖48克,玉米粉4克。
1、将125克牛奶倒入容器中,然后加入48克糖。
2.加入125克淡奶油。
3、将牛奶煮沸,然后加入4克玉米粉,搅拌均匀即可关火。
4、冷却后加入蛋黄液,搅拌均匀。
5、将蛋液过滤一次,倒入挞皮中,至90%满。
6.上下火加热至210度约25分钟。大约20分钟后,开始观察,发现蛋挞表面有轻微的焦糊状。
4.水果吐司布丁
吐司2片,动物性淡奶油100克,牛奶100克,鸡蛋100克,黄油适量,白糖适量,蓝莓适量,香蕉适量,核桃仁适量,杏仁适量,蔓越莓干适量。
1. 将吐司切成小块,沾上融化的黄油。
2.放入烤箱180烤10分钟。表面略带黄色。
3. 将杏仁和核桃切碎备用。
4.全蛋打散成蛋液。
5. 将牛奶、淡奶油和糖倒入锅中,中小火煮至糖融化。
6、稍微放凉,然后倒入蛋液中,搅拌均匀。成布丁液。
7. 将一层吐司块放入烤碗中,撒上一层坚果和蔓越莓干。
8.加入一层香蕉片和蓝莓,在水果上面放一层烤好的吐司片。
9. 将布丁液滤入烤碗中,浸泡一会儿,让吐司吸收足够的布丁液。
10.最后加入一些坚果和水果。
11、放入烤箱,采用180水浴法,上下火,烤30分钟。
5.新奥尔良猪排汉堡
花园汉堡包3个,猪排300克,生菜150克,油适量,奥尔良腌料30克,沙拉酱适量,奶酪3片。
1.将猪排切成1CM厚的块,然后用刀背轻轻拍打。在奥尔良腌料中加入一汤匙水,煮沸。然后将猪排放入碗中,拌匀,放入冰箱腌制2小时。
2、油锅烧热,将腌制好的猪排一块一块放入锅中,中火煎。
3.将猪排煎至两面金黄。
4.生菜洗净,切成小块。
5.将沙拉酱放入裱花袋中,在裱花袋顶部剪一个小口。
6、将汉锅面包放在盘子上,挤一点沙拉酱在面包上。
7. 加入生菜,撒上一些沙拉酱。
8.放一块猪排,再放一块奶酪,再放一块猪排,挤上一些沙拉酱。
9. 把生菜放在上面,再挤一点沙拉酱,就完成了。
6.培根煎蛋三明治
全麦面包2片、培根2片、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、花生酱适量、黄瓜适量、生菜适量。
1. 将面包片用小火煎至两面酥脆。
2、小火煎培根,将煎好的培根放在面包片上。
3.鸡蛋煎熟,放在培根上,撒上少许盐和黑胡椒碎。
4.放入黄瓜片和生菜叶。
5. 在另一片面包上涂上花生酱,然后盖上生菜。
6.三明治就做好了,斜切即可食用。
7. 吐司披萨
吐司4片、马苏里拉奶酪丝适量、披萨酱适量、灯笼椒适量、洋葱适量、培根1片、萨拉米香肠8片。
1.将青椒、洋葱洗净,切适量切块备用。
2. 将1片培根解冻,切丝,备用。
3.取四片吐司,平铺在烤盘上。
4.表面刷一层披萨酱,然后均匀地撒上一层马苏里拉奶酪丝。
5、将切好的培根撒在两片吐司上,另外两片吐司上放几片萨拉米香肠。
6. 在四片吐司上均匀地撒上一层甜椒粒和洋葱粒。
7.表面再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
8.放入预热好的烤箱第二层,200度15分钟,取出。
8.超软巧克力松饼
低筋面粉85克,可可粉2汤匙,黄油60克,糖粉85克,鸡蛋1个,牛奶80毫升,盐1/8茶匙,泡打粉1/2茶匙,小苏打1/4茶匙。
1.黄油切成小块,室温软化。
2、低筋面粉85克。如果实在买不到低筋面粉,可以在中筋面粉中掺入20%的玉米淀粉,降低筋度,替代低筋面粉。不过口感会比低筋面粉稍差一些。
3.加入可可粉、泡打粉、小苏打、盐搅拌均匀。
4.筛子。过筛后的粉末会比较均匀。
5.黄油软化到可以用手指戳个洞的程度。
6、用打蛋器轻轻搅打至表面光滑、略显白色、体积稍稍增大。
7.加入糖粉,搅拌均匀。
8.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。分三批加入打好的蛋液,搅拌均匀。
9. 每次添加下一个之前,请确保鸡蛋和黄油完全混合。
10、搅拌均匀后,应光滑细腻,无蛋油分离。
11.倒入牛奶和过筛的粉。
12、用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,直至光滑无颗粒。
13. 将混合好的面糊倒入纸杯中,填满1/2至2/3。
14、放入预热好的烤箱,烤箱中层,上下火,185,烤30分钟左右。温度和时间仅供参考。请根据烤箱实际情况调整试模尺寸。
15.如果想知道蛋糕内部是否熟了,用牙签插进去就可以了。当牙签拿出来,上面没有面糊粘住的时候,就说明里面已经熟了。
9.椰奶挞
椰浆100克,淡奶油100克,蛋黄3个,糖20克,炼乳5克,低筋面粉3克,椰丝适量。
1、蛋清和蛋黄分离,挞皮室温解冻半小时。
2.将蛋黄打散,加入糖,搅拌均匀。
3.加入淡奶油和椰奶。
4.加入炼奶,加入低筋面粉搅拌均匀。
5、将挞水过筛一次,倒入准备好的挞皮中。
6、220度烤25分钟,取出,表面撒上一些椰丝。
10. 再见蛋糕
低筋面粉80克,牛奶55克,蛋白142克,蛋黄78克,调和油30克,细砂糖68克,白醋3滴。
1.将蛋清和蛋黄分开放入两个盆中。在蛋清中加入少许白醋,然后加入所有糖。
2、高速打发至干峰后转低速打一分钟,使蛋白糊光滑细腻。
3、将混合好的油和牛奶加入蛋黄中,用搅拌机低速搅拌均匀。
4、将低筋面粉筛入蛋黄液中,继续用搅拌机搅拌均匀。
5.将三分之一打散的蛋白加入到蛋黄糊中。
6、用橡皮刮刀搅拌均匀,然后将面糊全部倒回打发好的蛋白中,用刮刀搅拌均匀,形成蛋糕糊。
7. 将蛋糕糊倒入模具中,轻轻敲击模具,排出大气泡。
8.烤箱预热160度,将模具放在铺有烤盘的底层,烤40分钟,取出倒扣晾凉。
9.从模具中取出,切成块即可食用。
11.草莓鸡蛋三明治
吐司4片,鸡蛋2个,草莓适量,沙拉酱适量,盐少许,黑胡椒少许。
1、草莓用淡盐水浸泡十分钟,冲洗干净,切片备用。
2.鸡蛋煮熟,剥壳,放入碗中。
3. 用叉子或勺子捣碎,加入三汤匙沙拉酱。
4.拌匀,加少许盐,撒少许黑胡椒粉,拌匀。
5、将吐司的四个边切掉,上面铺上一层鸡蛋液。
6. 尽可能均匀地铺开,然后将草莓片放在上面。
7.挤上适量沙拉酱,盖上另一片吐司。
8.斜切,三明治就做好了。
12. 吐司煎蛋卷
面包1片,黄油适量,盐适量,黑胡椒适量。
1. 用面包模具取出中间部分。如果没有模具,可以直接用刀切出来。
2. 烧热平底锅,在锅底涂上黄油,小火加热至黄油出现小气泡。
3.将面包片放入锅中。
4. 将鸡蛋打入面包片中,煎至半熟。
5.将舀出的面包盖在原来的位置上。
6.翻个面,在锅底涂上黄油,继续煎。
7.撒少许盐,磨少许黑胡椒。
8. 鸡蛋煮熟,两面酥脆后,就可以享用早餐了。
13. 杯子戚风蛋糕
低筋面粉50克,鸡蛋4个,油24克,牛奶24克,糖48克。
1.将蛋清和蛋黄分离,分批加入糖,搅打。
2. 搅打至形成硬性发泡。
3.蛋黄中加入油,搅拌均匀。
4.加入糖搅拌均匀,加入牛奶,过筛低筋面粉。
5. 搅拌均匀,形成蛋黄糊,然后将打发的蛋白加入到面糊中。
6、将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯中,大约满80%。
7、上下火130度30分钟,150度20分钟。
14. B.L.T.三明治
吐司2片、西红柿3片、培根2片、生菜2片、洋葱圈2个、沙拉酱适量、奶酪1片、黄瓜3片。
1.蔬菜洗净,生菜放在一边沥干水分,西红柿切片,洋葱切圈,黄瓜切片。
2、锅中倒入少量色拉油,然后加入培根,煎至培根边缘卷曲后取出。
3. 锅烧热,将面包片平放,不要加油,烤至酥脆,而不是煎面包片。
4、最后将生菜、奶酪、培根、西红柿、黄瓜、洋葱、沙拉酱放在面包片上。
5.三明治组装完成。
15. 英式早餐
面包2片,香肠1根,鸡蛋1个,油适量,盐适量,草莓适量,玉米适量,番茄酱豆罐头适量。
1.草莓洗净,用淡盐水浸泡。
2.将豆子倒入锅中,加入少许热水,小火加热。
3.另一锅加入油,煎荷包蛋一面煎熟,撒上盐。如果不喜欢一面,可以两面都煎。你可以在锅的另一边煎香肠。
4. 将面包放入烤面包机中烘烤至您喜欢的程度。
5.加入罐装玉米和洗净的草莓,制成沙拉。
6.烧一锅开水,将青豆焯水。
7、将做好的早餐盛入盘中。
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如何给孩子做一顿营养早餐。周一主食:1-2片椰子吐司或胡萝卜吐司。配菜:红烧牛肉几片(红烧牛肉可以前一天准备好放在冰盒里,早上可以拿出来切片)。配菜:水果沙拉(苹果、香蕉、番茄等)1份(如果嫌麻烦,就拿一种水果吧)汤:五谷豆浆周二主食:小笼包2个(我一般是前一天下午买的)放在冰上,第二天早上在锅里蒸热即可) 配菜:白水蛋1个配菜:八宝菜1份(也可以用酸菜,我记得上海的酸菜很好吃,和肉丝一起炒,第二天早上用微波炉热一下即可)汤:牛奶周三主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以塞上蛋皮和奶酪变成鸡翅)简单的三明治,那就不用做鸡翅了) 配菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也不错。) 汤:鲜牛奶或热巧克力牛奶或酸奶。周四主食:牛奶包子(超市有现成的袋子,早上蒸2-3分钟即可)。副食:里脊肉或肘子扇贝或猪皮。冷冻的(这些也是提前准备好的,有空的时候放进冰箱里,拿出来切好再吃,是熟食) 配菜:凉芹菜(蒸奶黄包的时候,可以把芹菜快速切成片)切丝加水煮进去,撒上细盐和鸡精拌匀,香脆爽口),汤:谷物和豆浆周五主食:饺子(这个可以前一天包起来,周末也可以包起来)放在冰箱里,早上煮熟了就可以吃了)汤:牛奶周六主食:红豆沙包(超市里也可以买这些现成的袋子,早上蒸热就好了) -主食:酱鸡肝或者酱牛肉(提前做好熟食放冰箱里,早上拿出来切一下即可)配菜:雪里红或者萝卜干肉末汤:比较稀的牛奶麦片周日主食:通心粉或面食(肉末少许,洋葱半个,胡萝卜半个,灯笼椒一个,全部切块,放入锅中,一一炒。将煮熟的通心粉和面条放入锅中翻炒,然后加入番茄酱,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)副食:水果沙拉汤:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看似复杂。事实上,有些可以在前一天做好并放入冰箱。早上随时都可以拿出来吃。多一些品种对家庭来说也是有好处的。适合每个人的东西。