很多人一说补血，就会想到红枣、阿胶、红糖水补血。但是最近听说这些补血的食物不太靠谱，并不能达到很好的补血效果。这是怎么回事？
红枣和红糖以及阿胶真的能补血吗？
1.红枣
其实红枣补血的效果并不明显。红枣的铁含量是每百克2.3毫克，红枣中的铁不是血红素铁，所以吸收率不是很高，但是铁含量和吸收率都挺低的，所以用红枣补血不是很靠谱。
不过虽然红枣的补血效果不是很好，但是红枣含有大量的维生素C和维生素E，可以促进铁的吸收。因此，多吃红枣可以促进铁成分的吸收利用，可以起到补血的辅助作用。
2.红糖水
很多女性在经期喜欢喝红糖水止痛，但是喝红糖水是热的，喝热水可以止痛，这是一个非常不科学的说法。其实红糖水90%以上都是蔗糖，蔗糖没有补血止痛的作用。
3.阿胶
阿胶是很多女性用来补血的佳品，但阿胶主要是磨皮制成的。阿胶的主要成分是胶原蛋白，只能起到美容养颜的作用，没有很好的补血作用。
那么真正的补血食物有哪些呢？
1.红肉和动物血
猪肉、牛羊肉等红肉的铁含量很高，动物血液中的铁含量也相当高。而且这些食物的铁吸收率相当高，容易被人体吸收利用，能起到很好的补血效果。
2.动物肝脏
动物肝脏中的铁含量极高，尤其是猪肝。100克猪肝中的铁含量可高达22.6毫克，吸收效果相当好，所以常吃猪肝能起到很好的补血作用。
技巧
如果贫血症状较轻，可以吃红肉、动物肝脏补血。当然也可以吃红枣、桂圆、阿胶进行调理。这些食物虽然补血效果不好，但也能补血。
