水果大福
食材：
糯米粉55克、玉米淀粉20克、糖15克、纯牛奶85克、黄油5克、草莓、猕猴桃、糖橙。
做法：
1.糯米粉+玉米淀粉+卧+纯牛奶，混合搅拌成干粉面糊。
2.将面糊筛入碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅蒸20分钟。
3、热+黄油，微凉，面团反复拉至较难的断面，用保鲜膜包好放入面盒冷藏30分钟左右。
4、面团分成6份，揉成圆饼状+裹上水果，捏紧收口。
椰奶蛋挞
食材：
蛋挞皮9个，鸡蛋2个，白糖45g，纯牛奶120g，玉米油40g，低粉30g，椰子70g。
做法：
1.将鸡蛋、牛奶、糖和玉米油加入碗中，搅拌均匀。放下面粉，搅拌均匀过筛一次，然后倒入椰奶搅拌，直到变成粘稠的糊状。
2.烤盘放油纸，将面糊倒入蛋挞，至八分满。
3.烤箱提前预热210度，放入食材烤25分钟左右，至表面微黄。
苹果派
食材：
苹果1个，吐司6片，鸡蛋1个，糖2汤匙，黄油25克，淀粉半碗。
做法：
1.将苹果去皮切丁，锅中加入黄油，加热至融化，倒入苹果丁，翻炒至熟，倒入白糖翻炒至融化，倒入水淀粉至粘稠，盛出待用。
2.把吐司切掉四边，卷成薄片，周围刷上蛋液，舀入苹果馅，切三刀后对折，用叉子压紧。
3、起锅少油，中小火加热苹果派，煎至两面微焦酥脆。
玛格丽特饼干
食材：
低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，糖45克，熟蛋黄2个，盐0.5克。
做法：
1.提前将黄油软化，加盐和糖，用打蛋器打成蓬松的白色体，蛋黄细筛。
2.将低筋面粉和玉米淀粉过筛，放入碗中揉成光滑的面团。
3.取20克面团搓圆，用大拇指压一个洞，自然纹路就裂了。
4.烤箱提前预热160度，饼干烤20分钟。
红糖巴巴
食材：
糯米粉180克，白开水130克，红糖60克，熟黄豆粉适量。
做法：
1.将开水倒入糯米粉中，边加边搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，分成几份，揉成柱状。
2.锅里热油，放入糯米条，炸至金黄色，盛出，撒上豆粉。
3、锅中加入少许水，倒入红糖搅拌至融化，熬成粘稠的糖浆，浇在蛋糕上。
奥利奥烤年糕
食材：
糯米粉150克，酸奶150克，泡打粉3克，玉米油50克，鸡蛋1个，糖15克，奥利奥饼干30克。
做法：
1.鸡蛋打入碗中，加入酸奶+糖+玉米油拌匀。
2.糯米粉和泡打粉混合后过筛加入蛋液中搅拌均匀。
3.烤盘上放烘焙纸，倒入一半搅拌好的面糊，撒上奥利奥片，再倒入另一半面糊。
4.烤箱预热5分钟，放在烤箱中间180度，烤35分钟左右。
绿豆糕
食材：
去皮绿豆400克，黄油80克，细砂糖120克。
做法：
1.绿豆洗净，提前用清水浸泡一晚。将水烧开，蒸40分钟。用搅拌机把绿豆搅成泥。
2.在不粘锅中加入黄油，加热至融化，倒入绿豆沙翻炒均匀，再加入细糖，翻炒成绿豆沙，放凉。
3.将绿豆沙搓成50克小汤圆，搓匀后放入模具中压出形状。
牛奶红薯饼
食材：
红薯2个，蛋糕2-3个，鸡蛋1个，奶粉2勺，黑芝麻少许。
做法：
1.红薯去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟，放入温水中，加入奶粉，压成泥状。
2.手抓饼上抹上红薯糊，卷成卷切成片，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
3.在煎锅里煎。
抹茶于雪冰佬小北
食材：
鸡蛋5个，抹茶粉15g，低筋面粉65g，椰奶60g，玉米油60g，糖45g，淡奶油150g，奶油芝士50g，白糖12g。
做法：
抹茶蛋糕
1.在抹茶粉中加入60克椰奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。然后加入蛋黄，搅拌至光滑。
2.分三次将白糖加入蛋清中，打发成大弯凹槽状。在抹茶面糊中加入一部分搅拌均匀，然后倒入多余的蛋白奶油中，搅拌均匀后倒入模具中。
3.烤箱预热，170度烤25分钟，出盒冷却，用模具压成圆形。
4.把冻好的冰镇奶酪挤在蛋糕表面，撒上椰子，然后叠一块蛋糕，边上涂一点冰镇奶酪，周围粘上奶粉就可以吃了。
风草饼
食材：
糯米粉60克，细糖20克，牛奶40克，黄油10克，低糖豆瓣酱适量，熟糯米粉少许，粉色色素少许。
做法：
1.牛奶加糖融化，加入糯米粉，搅拌均匀，过筛。
2.入蒸锅蒸30分钟左右。
3.取出，加入黄油和粉色颜料，揉匀。
4.分成自己喜欢的大小，压扁成豆沙，合上。(如果粘手，撒点糯米粉。)
这道美味的甜品做好了，喜欢美食的朋友记得关注我。
