西餐厅装修设计需要注意哪些细节
很多人认为开餐馆是一项非常赚钱的生意，但是想要开餐馆，还需要观察目标市场的消费水平以及消费者的消费习惯。只有清楚地了解这些，我们才能有的放矢地定位自己。比如餐厅的装修就需要根据这些观察来制定合适的装修风格。下面我们仔细看看。西餐厅的装饰风格一直是很多西餐厅管理者所关心的，主要包括拱门、线角、柱子、西餐厅家具等。 (1)拱门券是古罗马时期的特产。在西式餐厅中，拱券多用于墙内、门洞、窗洞、柱子的连接。大型拱门往往在上部中心有锁石，而一些较小的拱门和简化的方法则没有。拱券包括尖券、半圆券、平拱券。拱形券除了应用在上述部位外，还可以应用在天花板上，与反光槽结合，形成受光的拱形天花板。以上三种是西式餐厅中使用最广泛的基本装饰细节。在此基础上，还可以进行组合和改造。此外，还有山花、断山花、麻柱等。 （2）线角欧式线角常用于餐厅设计中，主要用于天花与墙壁之间的转角（内角）、墙角墙面与地面（裙边）之间，以及天花板、墙壁、柱子、橱柜等的装饰线。装饰线的大小应根据空间的大小和高度来确定。一般来说，空间越高，相应的装饰线角度就越大。 (3)立柱立柱是西式餐厅中重要的装饰方式。无论是独立柱、壁柱，还是为了某种效果而添加的假柱，一般都是按希腊或罗马柱样式加工的。过去，这些柱型均采用现成的方法制作，给施工带来了一定的困难。但现在各种柱型的柱头、柱头、基础都可以在一些装修店购买，灵活性很大。柱式包括圆柱体和方柱，以及单柱和双柱（参见古希腊和罗马柱式）。 (4)西餐厅家具是西餐厅的重要组成部分。西餐厅桌椅，无论是实木、金属、布艺还是皮革，都可以与不同的餐厅风格融为一体。西餐厅沙发，欧式西餐厅沙发更能体现餐厅的主题元素，餐厅家具的选购灵活。以上就是西餐厅装修时需要注意的一些事项。希望能为您提供参考！总的来说，充满异域风情，设计语言应与现代西方装饰流派相结合，灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或多人长桌。满意的话请点个赞，亲爱的，这绝对是我最大的动力！
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西餐有哪些套具配置？用餐时如何使用和放置？
西餐礼仪餐具：西餐餐具主要有刀、叉、勺、盘、杯、碟等，餐具一般在餐前设置。每个人面前都放着一个食物或汤盘。盘子比较大，左边有叉子，右边有刀。刀叉的数量与菜肴的数量相等。吃鱼、肉和蔬菜有不同的刀叉。刀叉的使用顺序是按照上菜的顺序，从外到内。在盘子上放一个勺子，小勺子用来盛冷饮，大勺子用来盛汤。上面是酒杯，从左到右，从小到大排列成一排，用来喝各种酒。面包盘放在勺子的左边，黄油盘放在勺子的右边。盘子里有一把特殊的刀。吃饭时，不宜持刀叉，并与他人打手势。如需为他人取餐，必须使用公共餐具。喝汤时，应右手握住勺子，向侧面提起，将汤放在汤碗的自己一侧。如果叉子不和刀一起使用，可以用右手的叉子吃饭。右手拿刀时，用右手握住叉子。用餐时，尽量不要用刀叉发出任何声音。如果暂时离开座位，请将刀叉摆成“八”字形放在盘子上，表示尚未用完。使用后，将它们并排放在盘子上，手柄朝右。吃法：正式的西式宴会通常有九至十道菜。按照上菜的顺序，吃什么菜要用什么餐具，喝什么酒要用什么酒杯。否则就是“外行”。首先是面包，黄油。将面包撕成小块，涂上黄油，吃一块，再铺在另一块上。第二份冷饮。使用中型刀叉。第三汤。喝舍利酒，要用舍利杯。第四条鱼。要喝白葡萄酒，请使用白葡萄酒杯。第五道配菜（小盘）。使用中型刀叉。第六道主菜（大菜）。整只熏烤的动物，例如烤火鸡。使用大刀叉，用红酒杯喝红酒。第七道甜点。使用甜点勺和中间的叉子将香槟杯中剩余的香槟盛出。第八果。使用水果刀。第九道菜咖啡。如果添加牛奶，请用咖啡勺搅拌并饮用。第十道菜是Rikochu（蜂蜜酒）。使用立式杯子。但一般的西餐，餐具比较简单，菜品也比较简单。
西餐餐具的摆放有一定的规则。每个位置前面的桌子上应放一个主菜的盘子，而配菜的盘子应放在较大的盘子上。汤盘应放在女主人旁边的茶几上。刀放在盘子的右侧，刀片朝向盘子，叉子放在左侧，叉齿朝下。勺子放在刀的右侧。吃配菜的盘子和餐具应放在盘子上，并餐巾轻轻盖上。酒杯要放在盘子的右侧前方，胡椒粉、盐等调味料要用小勺子盛在瓶子里。使用其他工具吃水果。
西餐餐具礼仪
餐具的语言
大多数情况下吃西餐是不需要浪费口舌的。你在餐桌上的一举一动都在告诉服务人员你的意图。训练有素的服务员会根据您的意愿为您服务，让您满意。要求，这就是“刀叉语言”。
1、继续吃：把刀叉分开，大致呈三角形，表示你要继续吃，服务员不会把你的盘子拿走。
2、用餐结果：当你把餐具放在盘子边缘时，即使盘子上有东西，服务员也会认为你已经吃完饭，会在适当的时候把盘子收走。
3.请给我加菜：如果盘子空了，但你还想吃，请将刀叉分开成8字形，服务员会给你加菜。注：这只适用于允许加餐的宴会或食用可能添加的菜肴时。如果每道菜只有一盘，就不需要这样排列菜肴。
4.好餐：当盘子空了，你不再想吃东西时，将刀叉平行斜放，服务员会在适当的时候收走你的盘子。
刀叉的使用
东方人吃饭时主要使用的工具是筷子，而西方人吃饭时则使用刀叉。吃饭时，盘子在中间，所以刀和勺放在盘子的右侧，叉子放在左侧。一般用右手写字的人喝西餐时自然会用右手拿刀或勺子，左手拿叉子，也用右手拿杯子。
如何对待“左撇子”？如果我们知道其中一位客人用左手拿着刀，我们在摆桌子的时候必然会把刀叉放在适合他的地方。这不仅体现了我们对他的尊重，也体现了我们服务的周到、细致。
1、餐桌上放置刀叉，一般不超过三套。三道菜以上的套餐，上菜后必须更换新刀叉。
3、刀叉有不同的规格，根据不同的用途，其尺寸也有所不同。吃肉的时候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜点或一些开胃小菜时，使用中等大小的刀、叉子或勺子，这通常取决于刀的大小。喝汤时用大勺子，喝咖啡、吃冰淇淋时用小勺子。
请勿使用自己的餐具为他人服务
1. 上菜、舀汤或选择其他食物。吃西餐时，每个人都有自己的餐具。如果是共享餐，每个人都可以从大盘子里拿，那么必须有一个备用的公共叉子或勺子供每个人使用。
2、使用叉子时请注意：不要用叉子刺破食物入口，而是将食物铲入入口。美国人吃肉时，有时用刀把肉切成块，然后用叉子送入口中；而欧洲人则通常是边切边吃，然后铲进嘴里。如果吃某道菜不需要刀，也可以用右手拿着叉子。例如，意大利人吃面条时，只用叉子，不需要其他用具。用右手握住叉子，简单方便。如果没有大块的肉要切，比如素盘，只有不需要切的蔬菜和副食，那么按理说右手拿叉子也可以吃。
3. 手里拿着刀叉时切勿指向手指。说话或交谈时，将刀叉放在盘子上是礼仪。餐桌上吃饭的时候，每个人都应该享受美味的食物，同时，当然，每个人也应该有愉快的交谈。但不要一边拿着刀叉一边说话，也不要把刀叉直立在手里。不要大笑或大声喧哗。这会让人感到害怕。事实上，这种危险行为确实对人有害。这是对自己的威胁。
4、叉子、勺子可以放入口中，但刀不能放入口中，无论上面是否有食物。礼有其功，刀入则危险。
参考：
西方礼仪全集
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关于清真西餐
百福烤吧是清真食品。人们经常看到那里的人看起来像伊拉克人，女人都裹着布。回答者：淘淘不觉-秀才2级5-22 16:59
