食材
主料腐竹80克瘦肉100克辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量香油适量青椒1块红柿子椒1块生姜1小块大蒜瓣2瓣
步骤
腐竹炒肉的做法步骤11.准备好原材料，腐竹提前泡发好
腐竹炒肉的做法步骤22.腐竹切成小段
腐竹炒肉的做法步骤33.青红椒切成小块
腐竹炒肉的做法步骤44.生姜、大蒜瓣切成末
腐竹炒肉的做法步骤55.瘦肉切成片
腐竹炒肉的做法步骤66.瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
腐竹炒肉的做法步骤77.锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
腐竹炒肉的做法步骤88.锅内留底油，放入姜蒜末，炒香
腐竹炒肉的做法步骤99.加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
腐竹炒肉的做法步骤1010.倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
腐竹炒肉的做法步骤11
肉烧豆腐怎么做
主料：豆腐500克猪肉200克
调料：大葱5克姜4克盐3克花生油20克料酒5克味精4克淀粉10克香菜5克各适量
肉末烧豆腐的做法：
1.将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片；大葱洗净切花；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁；香菜洗净切段。
腐竹炒肉皮怎么做好吃
生抽，盐，酒腌一下，放走多一点腐竹炒肉皮怎么做好吃
用料
猪瘦肉100克
腐竹两条
生抽适量
姜少许
盐适量
酒适量
蚝油适量
油适量
腐竹炒肉的做法
腐竹剪成段
瘦肉切成薄片
瘦肉先放点油抓匀直至吸收，然后放一点点姜末，油完全被吸收
加水煮
煮三分钟左右，烧到手能感受到热气
调小火，放入腐竹炒到起花，乘出备用
锅洗干净，烧干。
热锅热油炒瘦肉至八成熟
