家常糖醋排骨的简易做法
家常糖醋排骨是一道美味的传统名菜，深受人们喜爱。以嫩排骨为主料，搭配酸甜可口的糖醋酱，味道丰富多样。今天给大家分享一个简单的家常糖醋排骨制作方法。
准备食材
首先准备好所需食材：排骨500克，姜、葱、干辣椒适量；调料包括盐、白胡椒、料酒、生抽、淀粉；制作糖浆需要准备白糖和米醋。
处理食材
1、排骨洗净切块，入沸水中焯一下，捞出沥干备用。
2.姜切片，洋葱切段，干辣椒切小段。
3、将盐、白胡椒粉、料酒、生抽放入容器中混合，然后加入适量淀粉拌匀，制成腌料。
制作步奏
1. 热锅冷油，加入腌制好的排骨快速翻炒至变色。
2.加入姜片、葱段和干辣椒继续炒香。
3.将调好的酱汁均匀倒入，加少许水小火煮至酱汁浓稠即可关火。
*温馨提示：
*添加酱料时，可以根据个人口味再试一次，适当增减用量；
* 焯水可以去除血水和异味，使肉质更加嫩滑；
*最后上桌前撒上一些芝士丝或芝士丝，更加美味！
*小贴士：
* 如果你不敢直接在沸水中焯，怕夹带异物，也可以选择放在清洗漂洗的过程中，在这一步之前彻底处理！
* 这道菜对于新手厨师来说非常友好，操作简单、方便、快捷！祝你成功~*
这样一道美味又营养的家常菜就完成了！赶快来尝试一下吧~
