五个人份量的西餐怎么做，要有菜谱。
1.先将猪里脊肉切成厚片，用刀背将肉拍松，然后加入半勺盐，少许黑胡椒，倒入适量料酒，拌匀，腌十五分钟，洋葱切丝。
2.准备一个碗，打入一个鸡蛋，打散。
3、准备好肉片，均匀地涂上蛋液，然后裹上一层面包屑。
4、锅中倒入油，加入洋葱丝炒香，然后加入肉片，煎至两面金黄色，盛入盘中，淋上番茄酱，即可食用。
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关于西餐礼仪基本知识
西餐和中餐有本质区别。想要吃到正宗的西餐，就必须学好西餐礼仪。如果你不遵守吃西餐时应遵循的礼仪，你就会在别人眼中被视为无礼的人。以下是我整理的西餐礼仪基础知识。希望可以提供给大家参考和参考。西餐礼仪基础知识1 最尊敬的客人通常被安排坐在最好的座位上，一般是背靠墙的座位。客人的座位确定后，主人可以坐在自己的左边，其余的客人按照主人的安排就坐；但在正式场合，餐桌上会放一张座位卡，以方便客人入座。如何正确使用餐巾餐巾是为了防止吃饭时弄脏衣服而准备的。它们通常在点餐后打开。但在正式场合，需要等主人把桌布打开放在腿上，才可以放置自己的桌布。打开桌布时不要用力摇晃。使用一半较大的桌布，将其全部展开并平铺在大腿上。如果需要中途离开，只需将桌布放在椅子上即可，但注意不要让用过的一面碰到椅垫。吃完后，可以将桌布放在盘子的左侧。餐具的摆放和使用。桌子上摆满了很多刀叉，乍一看让人眼花缭乱。如何使用它们而不出错？左右放置的一般是从外向内使用。叉子放在盘子上方。勺子是吃甜点用的，最后使用。这里有一个小窍门分享给大家：餐具的使用顺序是由外向内，就没有问题了。如何拿刀叉：吃西餐时，通常右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子，可以根据自己的习惯来使用。食物的切法和吃法可分为美式和欧式。这两种方法都符合西餐礼仪。美式风格是右手拿刀，左手拿叉。用叉子将食物固定在盘子上，然后用刀切成一口大小的块。切几块，然后将刀水平放在盘子的上边缘，刀片朝内。然后，将左手拿着的叉子换到右手，开始吃东西。欧洲的切菜方法与美国相同，右手拿刀，左手拿叉；但不同的是，切完后，叉子留在左手，叉尖朝下，刀子留在右手，然后直接用左手叉叉。吃切好的食物。西餐礼仪基础知识2 在西方，去餐厅吃饭一般都需要提前预约。预订时，有几点需要特别注意清楚。首先要注明人数和时间，其次要注明是要景观好的座位还是特殊区域的座位。如果是生日或其他特殊场合，您可以告诉我们聚会的目的和预算。按时到达是基本礼貌。休闲服无论多贵，去餐馆吃饭时也不宜穿得随意。在餐馆就餐时着装得体是欧美人的常识。前往高档餐厅时，男士应衣着整洁；女性应穿西装和高跟鞋。如果指定正装，男士必须系领带。进入餐厅时，男士应先开门，并邀请女士进入。应要求女士走在前面。就座和用餐时应优先考虑女性。特别是集体活动时，别忘了让女士走在前面。最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。吃饭时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距桌子约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。在高档餐厅，会有擅长品酒的调酒师，会给你带来酒单。
对于对酒不太了解的人，最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味，主调酒师可以帮你选择。如果主菜是肉类，则应搭配红酒，鱼则应搭配白葡萄酒。上菜前，尝试一杯清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或埃里酒。 5.了解上菜顺序。全套西餐的正式上菜顺序是：开胃菜和汤鱼水果肉奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。中等水平的餐厅欢迎只点开胃菜的顾客。开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。 6、餐巾的使用点餐后，在前菜送上前打开餐巾，向内折叠三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿。最好不要将餐巾塞进领口。西餐礼仪基础知识31、订餐小贴士。比较高档的酒店需要提前预订。预订时不仅要注明人数和时间，还要注明是否需要吸烟区或视野好的座位。如果是生日或其他特殊场合，您可以告诉我们聚会的目的和预算。在预定时间内到达是基本礼貌。 2、无论你的休闲服多贵，也不能随便穿去餐馆。 3、吃饭时着装得体是欧美人的常识。前往高档餐厅时，男士应穿着整洁的夹克和皮鞋；女性应穿西装和高跟鞋。如果指定正装，男士必须系领带。 4. 从椅子左侧坐下。最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。 5、用餐时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距餐桌约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。 6、全餐正式上菜顺序为：蔬菜和汤鱼肝油水果肉奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。没有一家像样的餐厅会欢迎只点开胃菜的人。开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。 7、点酒水时不要冒充专家。在高档餐厅，会有一位擅长品酒的调酒师，会给你带来一份酒单。对于对酒不太了解的人，最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味，并请调酒师帮你选择。 8、如果主菜是肉类，则应搭配红酒，如果是鱼，则搭配白葡萄酒。上菜前，尝试一杯清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或埃里酒。 9、吃饭前可以打开餐巾。点完餐后，在上开胃菜前的一段时间，将餐巾打开，向内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿部分。最好不要将餐巾塞进领口。 10. 用三个手指轻轻握住杯柄。在葡萄酒服务中，服务员通常负责将少量的酒倒入酒杯中，以便客人辨别质量是否正确。就当个形式吧，喝了一口，回签好。然后，服务员就会过来倒酒。这时，不要抢酒杯。而是将酒杯放在桌子上，让服务员倒。正确的拿杯方法是用手指轻轻握住杯脚。为防止手温使酒温升高，要用拇指、中指、食指托住杯底，小指放在杯底固定。它。 11.如何喝。
饮酒时，切忌小口饮酒。相反，倾斜玻璃杯并像将酒放在舌头上一样饮用。轻轻摇晃酒杯，让酒与空气接触，增加酒的香气，但不要剧烈摇晃酒杯。另外，一口气喝完酒并一边喝一边透过玻璃杯看人是不礼貌的。请勿用手指擦拭杯沿上的口红痕迹。最好用纸巾擦拭一下。西餐礼仪基础知识相关文章： 西餐礼仪基础知识西餐礼仪常识西餐礼仪及餐桌礼仪基础知识西餐礼仪基本礼仪有哪些西餐基本礼仪常识有哪些饮食礼仪西餐礼仪简明常识西餐礼仪常识西餐礼仪文化常识西餐礼仪必备常识吃西餐十大基本礼仪知识
西餐.最标准的方法
西餐所用的刀、叉、勺各有其用途，不能替代或混合。
1.刀
它用于切割食物。请勿用刀夹起食物并将其送至口中。记住：用右手握住刀。如果用餐时同时出现三把不同大小的刀，一般正确的用法是：锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉。中号用于将大块蔬菜切成小块；中号用于将大块蔬菜切成小块。用一把刀尖圆润、顶部朝上的小刀切面包，然后用它挑一些果酱和黄油涂在面包上。
2.叉子
左手握住叉子，将食物举到嘴边。动作要轻柔。拿起适量的食物，一次性放入口中。不要拖一大块，咬一口然后放下。这是非常不雅的。当叉子夹起食物并将其放入口中时，您的牙齿仅接触食物。不要咬叉子，不要让刀叉在牙齿上或在盘子上发出任何声音。
3.勺子
正式场合，勺子的种类有很多种，小的用于盛咖啡、甜点；小的用于盛咖啡、甜点等。扁平的用于涂抹黄油和分享蛋糕；较大的用于喝汤或盛碎的小食物；最大的一个是供公共使用的。这在共享汤的自助餐中很常见。不犯错误。
第三步：摆放餐具
餐具按照上菜的顺序从外到内摆放。有些餐具用完后，部分餐具会被移走。餐具、叉子的方向和位置都有讲究。将刀叉摆在托盘上，摆成“8”字形，刀刃朝内，叉尖朝下，表示要继续吃；将刀叉与刀刃平行地放在托盘上，叉尖朝上，这意味着你不想吃东西。勺子水平放置在汤盘中，勺子中心朝上，这也意味着汤具可以拿走。
中餐和西餐和什么区别？
我喜欢中国菜
