大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常小菜大全有图的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常小菜大全有图的解答，让我们一起看看吧。
有哪些招待朋友时能一显身手的家常菜？
您好谢邀！我招待朋友的家常菜经常是炒蝦仁、本帮红烧肉，大肉圆、老母鸡汤和上海青炒菌菇等。这些菜制作方便，色香味俱全，营养也均衡。
我的家常菜谈不上一显身手，朋友们都爱吃，红烧肉和鸡汤是他们每回点名要的。朋友喜欢吃，每次基本上都光盘，我也爱烹调，所以，经常有邻居和朋友上门，酒后一壶茶，谈笑风生，其乐融融。我觉得这样的生活很愉快。
我们都是平常人，能过上这平凡的日子，甚好！
谢谢！祝您快乐！
要能一显身手，说明做这道菜具有一定的难度和技巧性，有一定的气势和格局，并不是所有人都会做，或者都做得好。其次，就是这道菜得适合招待一些朋友客人，让人吃得尽兴，不枉白来一趟。爸爸有很多拿手菜，特别适合招待客人，而且也适合人多热热闹闹地一起吃。
1.辣子鱼
以草鱼作为主要食材，草鱼没有鲫鱼那么多小刺，以大刺为主，吃起来十分方便。以麻和辣为基调，鲜红的辣椒，使得色彩很鲜艳，色相满分。吃起来就是香辣可口，十分下饭，味道诱人。一开始，以吃鱼为主，因为辣味的刺激，通常无论冬夏都会吃得大汗淋漓。当主食快要吃完时，便可以加入豆芽，菠菜，金针菇等等配菜，吃多少下多少，也不会浪费。
2.香辣基围虾
基围虾在我的家乡最普遍的做法就是清蒸，然后自己剥皮蘸着调料吃，虽然保留了原本的鲜，但是吃久了这种做法就会腻。由于和别人家的通常做法不太一样，所以招待客人就会特别容易受到好评。而且爸爸经常做香辣基围虾来给我们调节一下口味，味道以甜辣为主。甜或者辣的程度都可以有客人的喜好来掌握。加上藕片的辅料，调节一下口感。
3.油焖大虾
主料为小龙虾，湖北小龙虾，辅料为热干面和黄瓜，调料和香料都有充分的运用。小龙虾作为每年夏天必吃的美食，用来招待客人还需要时间合适。加之一般人家都是去餐馆吃，所以来我家吃爸爸做的都是赞不绝口，丝毫不比参观差。吃完龙虾，加进热干面搅拌，便可以当作主食，都可以不用吃饭。最后再以清爽的黄瓜调节，解腻解辣。
我有三个菜。第一个菜是香煎草鱼片。先将草鱼片用盐水浸泡，将血水清除。再用姜蓉、蒜蓉、生抽酱油、盐、白糖、生粉和草鱼片捞拌在一起，经一小时的腌制即可落油下锅。先将武火烧红平底锅，再放生油在平底锅上，放已捞拌好的鱼片上锅，约三分钟左右，再转翻鱼片，再三分钟后收火。过五分钟后即可上碟吃用。
第二个菜是西汁煎焗骨。先将排骨斩成块状，再洗净掉干水。用蒜蓉、鸡蛋、盐、糖、料酒、蚝油捞拌掉干水的排骨，最后再加生粉和生油捞拌。腌制两小时后，用大火烧红平底锅，再放生油，然后将捞伴的排骨放落锅中，煎5分钟后翻身再煎5分钟，后再放茄汁、喼汁和半碗水进行煎焗，五分钟后收火即可。上碟时可放芫茜和葱花！
第三菜是“神仙鱼”。将草鱼斩成段块，用姜丝、料酒、白糖、盐、酱油、蚝油捞好。再用猛火烧红铁锅，先放生油，再放水，待水烧开后，马上将捞好的草鱼块放入锅中，待水开后，打一个生粉芡水倒进锅中，放葱花，再淋生油即可上碟。
综上所述，这三个菜各有特色，香煎草鱼片突出一个香字，西汁煎焗骨突出一个味道浓郁却不失一个真字，“神仙鱼”突出一个鲜滑字，这三个菜各有其优，各有特点，喜欢喝酒之人那香煎草鱼片和西汁煎焗骨肯定是不二法选！最后愿大家家庭美满，厨房飘香！
我家经常会来客人，老家来的一般都会住上几天，一日三餐，吃，得伺候着，不能每顿下饭店，更多时候得自己下厨做饭。
小时在家，我做饭还很多，出来工作后，就和锅台断缘了，几年没摸过锅碗瓢盆。开始烧饭总是一锅炖，老公说：“这整天吃啥都一个味呀！”
和老公谈恋爱的五年时间里，我从不下厨，都是烧好我吃，要不买着吃。后来结婚生娃，过上了正常生活，从拾锅铲，围着锅台转，平淡的日子才有了烟火气。
开始，同事来吃饭，我做饭技术不行，就去买包火锅底料，所有食材备好，客人来了，自己动手，想烧就烧，想煮就煮，我看看，吃饱就好。
后来朋友亲戚经常来，逼的我学做各种各样的菜品，小吃也带着学，慢慢的经验丰富了，随便动动手就可以几个小菜上桌了。
做好的饭菜，看着大人喜欢吃，娃们一抢而空，吃着要着，我还是很有成就感滴，其实，做饭也是一件快乐的事！
有一段时间迷上做烤鸡，蛋挞，爆米花等，做好，我就拿给朋友邻居吃，看着他们吃的那么香，我心里美美滴！
菜不是多好，合胃口就好，荤素搭配，营养均衡，生活不是奢华，非要鲍鱼鱼翅才完美。
有时，一些家常小菜也是可以幸福满满的！热闹的氛围有益于感情的交流，可口的饭菜是身体需求的能量，吃饱，喝好，身体健康！
生活，简简单单，平平淡淡，一家人在一起，亲人朋友经常聚一聚，吃顿饭，忙碌中放松放松，享受美好的温暖！
给大家推荐几个个人感觉招待客人不错的家常菜，谈不上有什么经验，只不过在烹饪这个行业沉淀了几年而已，现在转行做健康营养学
因为南北方饮食习惯有差异，所以说看提问者是哪里人，川粤鲁苏为国内四大菜系，尤其川菜的口碑和口味最受欢迎，不光是在国内，在国外很多国家也有不少川菜馆。本人隶属河北人，喜欢做川菜，也喜欢吃川菜，因为川菜的口味比较重比较下饭，麻辣鲜香是川菜的特点，如果说家里来客人了，想一展身手的话，在这里我给大家推荐几个简单一点的家常菜，简单好做、适合大众口味、还好看！
第一个个人感觉不错的菜就是孔雀武昌鱼🐠，做法很简单，买来鲜活的武昌鱼宰杀干净，把头、尾切下片开，如图，鱼身每隔一公分切一刀不要切断，如图，放葱姜料酒盐腌制10分钟，摆好上锅蒸制6分钟即可，上汽后6分钟啊，出锅鱼身放点姜葱丝，在放点蒸鱼豉油，烧一点热油一喷即可，简单漂亮口味还很鲜美
第二个个人感觉不错的菜就是川味辣子鸡，废话少说，直接说做法，最好用新鲜的鸡腿，切小块，放料酒、郫县豆瓣酱少许，一点白糖，淀粉适量，六成油温下锅炸4分钟，复炸一次为了更脆，葱姜蒜干辣椒花椒炝锅出味后，放炸好的鸡块，撒芝麻碎花生翻炒出锅ok
第三个整个家常凉菜，蒜泥青瓜卷，其实就是黄瓜，黄瓜选择长的直流点的，直接片成大片，片的早薄一点，卷成青瓜卷，放盘子摆好，陈醋、盐、白糖、蒜泥、生抽、辣椒油、麻油、红椒粒调成汁直接浇到青瓜卷上即可，漂亮青口下酒好菜
这几个菜是我家里来客人常做的菜，适合大众口味，造型美观味道还好，营养配比还合理
个人观点仅供参考。如果有想学做家常菜的可以私信我，互相交流学习！
有哪些招待朋友时能一显身手的家常菜？
刚刚过完春节，节日期间有好友来家中拜访，都是年轻人，所以也就没有做一些春节比吃的传统节日菜肴，比如炸藕夹、排骨藕汤、炸肉丸等；
好友不多2-3人，也是为了换换口味，同时也有题主问答题中的想法，招待好友的同时，显露一下我的厨艺，除了其他的菜肴外，当天我亲自下厨给好友制作了两道好吃的红烧肉菜，大家吃的是赞不绝口，一定要我说说具体的做法；
物以类聚人以群分，我这几位朋友也比较喜欢下厨房做菜，所以我说过完春节我会将这两道菜肴的做法用文字的形式记录下来，到时你们直接去我的头条号查看即可；
今天看到题主的这道问答题，正好也能兑现当天的承诺，那我就借题主的这一方宝地，来给大家说说吧，得到好友赞不绝口的两道红烧的肉菜分别是：
一、红方腐乳烧鸡爪；
二、花生米炖猪脚；
还记得当天制作这两道菜肴的时候，除了味道鲜美好吃以外，朋友感觉我进厨房也没有多长时间，大约30分钟的样子，这么两道红烧的肉菜就出锅上桌了，所以给好友留下了便捷、快手的印象，其实这两道菜肴制作起来也确实很容易，大家往下看，我分别给大家介绍一下其做法；
到此，以上就是小编对于家常小菜大全有图的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常小菜大全有图的1点解答对大家有用。