大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油煎喜蛋做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油煎喜蛋做法大全的解答,让我们一起看看吧。
炸喜饼做法
主料:面粉500g
辅料:白糖100g,酵母5g,鸡蛋4个,温水30g,玉米油60g
做法:
1.面粉、白糖、酵母粉混匀。
2.加4个鸡蛋、60g玉米油、30g温水和匀。
3.和成面团发酵至2倍大。
4.面揉匀排气,分成小剂子。
5.擀成牛舌状。
6.两边叠上再次擀成长条反复3-5次,使面团上劲儿,饼更好吃。
步骤1
酵母粉溶于50毫升温水中,加鸡蛋、花生油、白糖搅匀,加面粉用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团放置温暖处饧发
步骤2
面团发至两倍大小取出,反复揉匀至没有气泡
步骤3
分割成小面团揉成光滑面团
步骤4
擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发
步骤5
毛蛋冷冻了在热热还能吃吗?
能吃,微波炉解冻后可以用油煎一下或烤着吃,美味。
毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎,江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。
毛蛋营养价值比较低,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,含有少量的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分。毛蛋激素含量比较高,若胚胎死亡时间较长,还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
洗净的毛蛋可用来烤、煎、煮。
由于毛鸡蛋里激素的含量较高,所以,不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说,如果经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到身体发育。
鸡蛋怎么做最好吃?
鸡蛋是我们平时最常见的美食,做起来简单方便,下面就简单的介绍一下三种鸡蛋美食的做法。
一、卤鸡蛋的做法
材料
鸡蛋6个,可乐1罐,老抽1大勺,花椒20多粒,盐2小勺,清水适量。
做法
1.把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。
2.把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。
3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开。
4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。
本期导读:鸡蛋怎么做好吃?
大家好我是千味山美食!很高兴回答这个问题,鸡蛋算是最普通的食材之一,鸡蛋的营养价值:蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白。作为餐饮出身的我来说,自己制作过的方法也是很多种,感觉煎炒烹炸炖卤这些做法,最好吃的做法感觉还是炒最好吃。
那么说起最好吃的做法,要看个人的喜好,那么既然回答这个问题,我会推荐给你一个制作鸡蛋的做法,而且是大众都很喜欢吃的一个做法,只要你喜欢吃鸡蛋这个做法就适合你,当然是:西红柿炒鸡蛋!西红柿和鸡蛋算是黄金搭配,无论你是男生还是女生,老人或者孩子都会让它征服!
以下我来介绍一下制作方法,怎样在家做这道菜,鸡蛋不碎不散的小窍门!
制作方法:
㈠:把西红柿切成小块,鸡蛋打碎,葱切成葱花备用!(注意:西红柿切小一点,方便入味而且炒的时候容易熟)
㈡:锅内加入油烧热,倒入鸡蛋,中火把鸡蛋炒熟,炒熟后倒出备用。炒的时候尽量不要把鸡蛋翻炒碎了,炒鸡蛋关键在于火的大小,火小鸡蛋不容易炒成型,火大鸡蛋易糊锅。
㈢:锅内在次加入油烧热放入葱花爆香,接着放入西红柿,小火把西红柿炒到快要流汁时,放入东古一品鲜酱油2克,白糖10克,盐2克,继续翻炒均匀后倒入鸡蛋,快速翻炒10秒钟左右,来点生粉勾芡即可出锅。
一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了,配上米饭酸甜咸鲜很下饭,我认为这个做法是鸡蛋最好吃的!
⑴:西红柿切块要小一些,这样西红柿再炒的时候容易出汁,最好吃还是炒出来的汁味道最好,而且容易入味,还能节约时间。
⑵:鸡蛋在炒的时候一定要温度高一些,火要大,这样鸡蛋容易成型,不碎不散也好看,而且不会粘锅。
到此,以上就是小编对于油煎喜蛋做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于油煎喜蛋做法大全的3点解答对大家有用。