秋分过后，少吃韭菜。没有理由不吃这个菜花！简单炒一下，好吃又营养。秋分过后，秋雨加感冒，昼夜温差开始显现。秋天也是一个收获的季节。许多粮食作物开始成熟收获，各种秋果开始成熟。另外，这个季节的一些蔬菜也在上市，这个季节的蔬菜很多，比如莲藕、百合、大白菜等等。秋季干燥的日子适合在季节里多吃些湿润的蔬菜，对身体有好处。
秋分后少吃韭菜。这个时候韭菜已经过季，味道更老。而且韭菜也叫晒草。秋天是一个相对干燥的季节。如果人的消化功能不好，或者是阴虚火旺的体质，秋季吃韭菜可能会上火，建议少吃，适量食用。菜花是个不错的选择，老少皆宜，菜花属于“四季蔬菜”。菜花富含维生素A、维生素C等营养成分，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。特别适合秋天和干燥的日子食用。
菜花的吃法也很简单，凉拌、清炒、干菜花等等。家常菜花菜炒菜，加一点蘑菇和五花肉一起炒，味道很香，花菜简单焯水再炒，口感酥脆爽口，开胃营养。秋天，没有理由不吃菜花！它是一种“四季蔬菜”，容易炒，味道鲜美，营养丰富。
“家常炒花菜”
配料:花菜、猪肉、红辣椒、蘑菇、大蒜。
食材:油适量，盐适量，蚝油少许。
详细做法:
1.猪肉洗净切片，红辣椒洗净切片，香菇洗净切片，大蒜洗净切片待用。这些只是配菜，不需要太多。
2、菜花切成小花，洗净沥干待用。
3、锅中加水烧开，加入少许油和盐，放入花菜煨熟，立即捞起沥干。(不要时间太长影响口感)，这一步还可以炒菜花，味道更香，但是焯水很少清淡，更健康。
4、锅中加入少许油，放入带肥肉的猪肉，一起炒猪油。加入大蒜一起翻炒。
5、加入香菇翻炒均匀，加入红辣椒一起装饰。翻炒均匀后加入少许蚝油提鲜，用少许盐调味翻炒均匀。
菜可以上桌了，所以家常版:炒花菜做好了，花菜焯水未煮，可以很快煮熟，这样炒出来的花菜吃起来香脆，再加一点蘑菇和猪肉就更美味了。辣椒的颜色色香味俱全，比素菜花菜更有营养，更美味。不喜欢素菜的孩子也很喜欢。简单又好吃的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试。
百合美食讲座小贴士:
1.将菜花切成小花，用盐浸泡。加入面粉和水进行清洗，这样洗出来的菜花更干净，吃起来更舒服。
2、菜花先煮后炒，这样炒出来的菜花口感更好，也可以像干锅菜花一样炒。
3、炒花菜加一点五花肉和香菇更美味。
