工作累，亚健康，何不给自己补充点能量，来个红烧鸡腿？
鸡腿是家庭餐桌上的一道硬菜！蛋白质含量丰富，热量低，但饱腹感十足。无论是孩子长大还是运动减脂，无论老人还是孩子，一个鸡腿既满足又营养，瞬间精神饱满，精力充沛。
今天给大家分享一个小朋友特别爱吃的能量帮手——红烧鸡腿。所有的成分和配方都告诉你了。如果按照这个方法去做，会让你瞬间有成就感。喜欢就一起试试吧。
详情请见我们的操作:
准备6个洗好的鸡腿，两边放花刀，更方便鸡腿入味。
然后放入锅中腌制。加入1克盐，1克胡椒粉，1克糖，适量料酒去腥，3克蚝油提鲜，10克酱油调味，用手搅拌均匀，腌制15分钟，使鸡腿更入味。
将洋葱对半切成条状；将几粒蒜籽切段；然后抓一把干红辣椒，几个花椒，两个八角备用。
准备红油豆瓣酱5克，用刀将豆瓣酱剁碎，放入小锅中。
食材准备好之后，我们就开始下一步的操作。
烧热炒锅，放入葱、姜、大料爆香，然后倒入豆瓣酱，翻炒融化，翻炒红油，加入适量清水。
倒入鸡腿和酱料，再加点水盖住鸡腿。盖上锅盖，炖15分钟。
15分钟后开始调味，加入2克鸡粉和1克糖，用勺子推调料，改大火慢慢收汤，然后关火装盘。
最后加入少许香菜点缀，这道酱香浓郁的红烧鸡腿就做好了。色泽红润，肉质细嫩，味道鲜美，营养健康，吃起来有享受感和满足感，高蛋白低脂肪，一次吃五块不怕长胖。
使用以下配料和调味料:
材料:鸡腿、葱、姜、蒜、香菜、花椒、八角、糖、葱姜、红干辣椒。
调料:盐、胡椒粉、陈醋、鸡粉、豆瓣酱、料酒、蚝油、酱油。
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