大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鸡的做法大全月子吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炖鸡的做法大全月子吃的解答，让我们一起看看吧。
做月子炖鸡汤的做法？
坐月子炖鸡汤可以给孕妇炖清炖鸡。产妇由于正在恢复期间，可以在炖鸡汤时加一些红枣，枸杞等来进行补血，补气。在喝鸡汤时也要把上面的一些油用勺子撇出来，以免因为喝的太多导致发胖。也要注意营养的均衡，可以吃一些新鲜的蔬菜如白菜，西兰花等。
月子鸡怎么炖？
可以用枸杞炖鸡汤喝，需要准备适量的鸡肉，酒和枸杞，鸡肉先放在锅里，用火炒三分钟后，再把这些配料放进锅里，用火炒10多分钟即可。这种炖出来的鸡汤非常美味，如果母亲在月子期间喝这样的鸡汤，可以暖身，也可以延缓衰老，关键是还可以下奶。
坐月子鸡肉怎么炖好吃？
在女性坐月子期间，是不可以吃一些辛辣，还有刺激性的食物，那么在炖鸡的时候是可以选择清炖，可以在汤中放一些红枣还有枸杞，另外可以多喝一些汤，因为喝一些鸡汤对自己的身体恢复也是比较有好处的，是可以起到滋阴的作用，也有下奶的作用。
怎么炖月子鸡汤？
第一点：鸡肉浸泡去血水
炖鸡汤的时候用的是鸡块，也就是有肉有骨，并不是纯肉，那么直接放进锅里炖的话，夹在肉和骨之间的血水就会融进汤汁内，让鸡汤变得浑浊还有腥味，所以炖鸡汤时一定不能直接炖。
而是要将鸡肉放进锅中浸泡一段时间，这么做的好处是一方面可以去掉鸡块内的血水，一方面可以给鸡肉补水，鸡汤炖好之后鸡肉不柴，汤汁不腥不浑浊。
鸡肉里的血水在冷水里泡一会儿可以慢慢渗出血水，这个方法虽然耗时长，但不会破坏肉质，效果非常不错。
第二点：去腥不能只用料酒
鸡肉腥味虽然不大，但只用料酒的话，炖出的鸡汤还是有腥气，毕竟是清炖，用到的调味料少无法遮盖腥味，所以去腥要彻底，除了要用料酒之外，还要加生姜和大葱，这两个料不仅可以去腥，还可以给汤汁增加鲜香味道。
另外料酒的味道太重，只适合焯水的时候使用，等到正式炖鸡汤的时候不要再放料酒，否则会让汤汁味道变差，而生姜葱可以放，别弄错了。
第三点：不能乱用香料
发现身边有些朋友一炖汤就要用香料，已经成了习惯性动作，认为只有多放香料做出的汤才香，其实这样做是不对的，当要炖汤喝的话，不建议放太多香料，特别是炖鸡汤，如果放了八角、香叶等料，会让汤的味道变差，适得其反，很难品尝到鸡汤的原味，那么就不香了。
而且香料会影响汤的色泽，做出来不会清亮，往往会发黑，所以炖鸡汤时要用料越少越好。
坐月子怎么炖鸡汤？
坐月子炖的鸡汤，月子做的鸡汤要清淡营养才行。具体做法如下:
①老母鸡1只，山药100g，姜、葱、枸杞子适量，盐5g、料酒5g。
②母鸡宰杀洗净，山药洗净切段，姜、葱切段备用，母鸡焯水去掉血水。
③准备一个大砂锅加入适量的水，放入整只母鸡加上料酒，大火烧开去除浮沫转文火炖一个小时。
④在加入山药煮10分钟，加入盐调味即可出锅。然后洒上葱花、枸杞子一道清爽可口的月子鸡汤就做好了。
女性生产完之后的一个月需要坐月子，这个月非常重要，需要吃好养好，让身体慢慢的恢复，可不能马虎，要避免给身体留下后遗症，下面我分享一下月子鸡汤怎么炖好喝又营养的一些方法：
1、去油
我们买回来的鸡当中都有鸡油，产妇是不能吃太油腻的，要不然会堵塞乳腺，阻塞乳汁的分泌，而且还容易长胖，不合适女性产后身材恢复，所以我们去市场上买鸡的时候尽量不要选择太肥的，买回来处理好的鸡要把鸡油去掉，选择砂锅慢炖会更好哦！
2、不要放太多的盐和味精
吃太多的盐会影响产妇分泌乳汁，所以在熬汤的时候放入少量的盐，在炖的时候也不要放入味精和鸡精，我们要保持鸡汤的原汁原味，放入姜片去腥，中火慢慢熬制就可以了，这样子做出来的鸡汤又营养又好喝！
3、还有一点很重要，在熬汤之前先将鸡肉焯一下水，这样子可以去除鸡肉当中的血水和血沫，这样子做出来的鸡汤也不会有腥味，喝起来才会更加美味，在做鸡汤的时候还可以加一些枸杞、红枣、参片和当归等这些滋补品，加入滋补品的鸡汤更加有营养，更适合产妇滋补和分泌乳汁！
上面就是我个人对月子炖鸡汤的一些建议和做法，喜欢的感觉给你心爱的她做上一份美味的鸡汤试一下吧！
月子期间，很多产妇都会被家里要求喝各种补汤，其中最常见的就是鸡汤。但是喝什么样的鸡汤，如何炖鸡汤也是有讲究的。
关于鸡的选择
月子前期最好喝公鸡汤，不喝或少喝母鸡汤。因为母鸡体内含有较多的雌性激素，抑制催乳素的分泌，经常喝母鸡汤会 下奶，宝妈可能会出现奶水不足的情况。可以选择喝公鸡汤或者乌鸡汤。
如何炖鸡汤
喝的时候可以把鸡汤上面漂的一层油脂撇去，能避免吃得油腻。
除了鸡汤外，鲫鱼汤，排骨汤等也有助于下奶，可以换着喝。月子里的饮食要尽可能清淡，前几天要以流食为主，多喝汤粥，多吃蔬菜。
此外月子里要适当运动，不要一直久坐，这样既不利于排恶露，也不利于身体恢复。
我是帮妈，一名高级育婴师，私信“育儿”，帮您解答带娃路上的困扰~
到此，以上就是小编对于炖鸡的做法大全月子吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖鸡的做法大全月子吃的5点解答对大家有用。