作为一个岛国，澳大利亚最富盛名的美食一定是海鲜，什么三文鱼、皇帝蟹。鲍鱼、牡蛎等等绝对都值得一尝。
当然，除了这些以外，到澳洲还有一种肉一定要尝试一下，不然绝对要后悔终生，这种肉就是——传说中的袋鼠肉！
众所周知，袋鼠是澳大利亚的国宝，但是袋鼠混的可没有我们国家的熊猫好，不仅没有专人伺候，特供食品，反而还不幸沦落到了餐桌上。
据官方数据显示，在澳洲，袋鼠的数量即将超过5000万只，是现在澳洲总人口的两倍还多。袋鼠的数量过多，给当地生态系统造成了难以弥补的伤害，同时还影响了交通安全，因此澳洲政府决定捕杀袋鼠，顺道还可以靠卖袋鼠肉发个小财。
在澳大利亚大部分州都能吃到袋鼠肉，在一些肉店还有新鲜的袋鼠肉出售，可以买回家自己烹饪。澳洲人吃袋鼠一般都会采用烤的方式，搭配一点盐、胡椒、柠檬。袋鼠肉尝起来和牛肉很类似，但是味道有点偏酸，所以澳洲本土的做法可能有点不太合我们中国人的做法，所以建议大家可以买新鲜袋鼠肉回去现做，或者在餐馆吃的时候搭配一点辣椒。
