大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马齿苋的吃法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马齿苋的吃法大全的解答，让我们一起看看吧。
马齿苋的六种家常做法？
马齿苋又名长寿菜，素有“天然抗生素”美誉，其做法也是多种多样。
1.凉拌马齿苋
2.马齿苋包子
3.马齿苋扣肉
4.马齿苋鸡蛋饼
马齿苋择好，清洗干净，切成寸段放蒜末味精醋香油等调料拌着吃，也可以把切好的马齿苋用开水焯一下，然后用刚才的调料拌一下，也是一道凉菜，还可以用蒜末炝锅炒马齿苋也是一道菜，还有就是猪肉马齿苋馅蒸包子，包饺子都可以，马齿苋和韭菜放在一起做素馅的包子和饺子也很好吃
凉拌马齿苋有几种吃法最好？
凉拌马齿苋做法一：
原料：马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油各适量。
准备：将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净；马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。
做法：取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。
凉拌马齿苋做法二：
原料：鲜嫩马齿苋500克，酱油、蒜瓣、麻油各适量。
做法：将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油.吃时拌即成。
凉拌马齿苋做法三：
原料：新鲜马齿苋一把（200克），油、盐、麻油、糖、生抽、醋各适量，蒜两瓣。
准备：马齿苋反复淘洗干净，沥干水，待用，蒜去皮，用刀拍碎切末。
马齿苋吃法？
凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。
放入凉水内过凉待用
取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用
将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。
可以蒸着吃。
用料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。
做法：
1、新鲜的马齿苋摘拣好。
2、洗净后放筐子上控水。
3、控水后放盆子里，加油拌均匀。
4、放盐和五香粉拌均匀。
5、加面粉和玉米面。
6、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。
7、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。
夏季吃马齿苋可选的三种做法？
马齿苋吃法一：凉拌马齿苋
一、先将采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干净；
二、盆内烧开水焯马齿苋1分钟捞出，过凉水控干多余水分，短截成小段装盘；
三、准备好蒜末、辨椒油、盐、米醋，将调料与马齿苋搅拌均匀即可。美味又下饭的凉拌马齿苋就可以食用了。
马齿苋吃法二：蒸包子、饺子等
一、采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干，焯水过凉拧成团备用；
二、准备面粉发酵；
三、调馅:将肉馅放老抽、生抽、香油、葱姜末调好后放切碎的马齿苋，加入蒜末，搅拌均匀。
第一可以清炒。
马齿苋洗干净，择去老根叶，控干水份。锅内油烧7成热，放入蒜片，辣椒，爆出香味，到入马齿苋，快速翻炒，加盐，味精，炒熟既可。
第二用来凉拌。
马齿苋洗干净，锅内加清水烧开，加食用油一勺，盐一勺，倒马齿苋焯水，焯熟后捞出，挤开水份，放蒜汁，辣椒油味精调味，凉拌马齿苋做好了。
第三蒸马齿苋。
马齿苋洗净，控干水份，切成小段，加入面粉拌匀，大火蒸拾分钟，盛出抖散，加入调料，蒜泥。蒸马齿苋做好了。
到此，以上就是小编对于马齿苋的吃法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于马齿苋的吃法大全的4点解答对大家有用。