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板栗排骨汤怎么炖补气血?
板栗可以和红枣、排骨、鸡、红薯、花生、黑豆、月桂、猪骨等等煲汤或者炖。
板栗红枣排骨汤
1、材料:板栗100克、红枣15克、排骨500克、食盐、姜、鸡精各适量。
2、做法:将板栗、红枣、排骨洗净,生姜去皮切片。锅内放水烧开,放入排骨汆去血渍,捞出洗净,然后把排骨和板栗、红枣、姜片一起放入砂锅中,加适量清水,大火煲开后,转小火煲1个小时,加食盐和鸡精调味即可。
主要食材板栗、排骨、胡萝卜、盐
板栗无花果排骨汤的做法
1、板栗入沸水用小火煮约5分钟,捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫,捞起,洗净;胡萝卜削皮,洗净切块。
2、将以上原料放入锅中,加水盖过材料,以大火煮开,转小火续煮30分钟,加盐调味即可。
美食原料:
主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方法:
1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。
月子里排骨汤怎么炖?
炖法因人而异,但总体来说月子里炖排骨汤可以有充分的养生作用。
由于产后身体需要营养去调养,排骨汤作为养生汤品,可以帮助产妇增强身体免疫力、促进乳汁分泌等。
炖排骨汤的一般方法是将排骨、姜片、葱段、枸杞子等配料,加适量清水,大火煮沸后转小火炖上数小时,制成汤即可食用。
此外,可以根据个人口味添加山药、红枣等食材。
在炖制前,需提前处理排骨,去除残留纤维和血迹,以达到更好的口感。
做法如下,肋排500g.冷水浸泡泡出血水。放入冷水锅内,水烧开后撇去上面的浮沫和和浮油。放入葱段,姜块。料酒少许。大火烧开,小火慢煮。
莲藕一根去掉藕结和藕皮。清洗干净,切成滚刀块。放入放入排骨锅中。待排骨快熟时,加少许食用盐。即可食用。这个排骨汤油脂少,加了藕能吸油。还能促进乳汁分泌。
食材清单
排骨 1条 、 玉米 1条 、 胡萝卜 1条 、 姜 几片 、 盐 少许 、 料酒 少许
烹饪步骤
步骤1/3
排骨切块,洗净,起锅烧水,将排骨冷水下锅,锅中放入生姜,料酒1勺,至水开,排骨血沫煮出后,捞起给排骨洗个冷水澡
步骤2/3
电饭锅锅中倒入清水,还是几片姜,一勺料酒,还是冷水下锅,然后盖盖子。我们趁机就可以去处理玉米和胡萝卜,将它们洗净,切块
最后一步
.有以下几个做法
清炖排骨,将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;小白菜洗净,去根部,一切两段;葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
2.红枣煲排骨,排骨洗净,放入沸水汆烫去血水后,捞起以冷水洗净;所有中药材以冷水沖洗去除杂质,备用。取一砂锅,放入红枣、黄耆、参鬚、水1200cc,以大火煮至沸腾。将排骨、米酒加入作法2的砂锅中,煮沸后转小火续煮约1个半小时。将枸杞放入作法3中,续煮约10分钟,起锅前加盐调味即可。
产后要注意多补充优质蛋白质,特别要多吃一些汤水类的食物,同时要适当补充不饱和脂肪酸,对婴儿智力发育有好处。一般排骨鱼等都要做成汤喝,可以适当加一些豆腐、玉米等食物,同时最好不要放调味品,食物要清淡
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