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山东都有什么特色小吃?
有山东煎饼、济南油旋、德州扒鸡、周村烧饼、福山大面、菏泽吊炉烧饼、潍坊肉火烧等“中国地域十大名小吃”,还有胶东鲅鱼水饺、临沂糁、武大郎烧饼、青岛大包、济宁甏肉干饭等山东特色小吃
山东特色小吃有什么?
山东大煎饼
提到山东的大煎饼,相信很多小伙伴都吃过了吧?毕竟山东煎饼现在几乎是全国都非常流行的小吃,山东大煎饼是山东的一道特色传统小吃,山东人民最经典最普遍喜爱的就是煎饼卷大葱,薄如蝉翼的煎饼卷着山东特产的大葱,吃起来又香又脆,葱香满口。当然啦,煎饼种类多种多样,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等,大家可以在饼子里卷入大葱、青菜、黄瓜、洋葱、鸡蛋、肉丝等各种喜爱的食材,再抹上些豆瓣酱或者配以辣椒、胡椒、孜然等佐料,口味又香又脆,葱香满口,味道十足。
山东的名吃有哪些?
山东简称鲁,省会济南,是一个人口大省,常驻人口超过了一亿人,山东还是一个旅游大省,有“5A”级旅游景区13家,好客山东欢迎您,自古这里就属于兵家必争之地,饮食文化相当丰富,美食小吃数不胜数。山东最出名的八大美食,德州扒鸡,济南把子肉,周村烧饼,烟台鲅鱼水饺,蓬莱小面,临沂炒鸡,聊城呱嗒,枣庄煎饼,个个经典,极具特色。
一、德州扒鸡
德州扒鸡看着都想吃,德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡,是中国山东传统名吃,鲁菜单上必有这道菜,吃起来五香味十足,好吃到骨酥肉烂,随手一拽肉骨分离。
听说,德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道,主要食材,以蜂蜜,饴糖,香辛料为主,这道鲁菜也是人们心中独一无二的美食。
二、煎饼卷大葱
要说山东最简单的美食就是煎饼卷大葱了,这里的人们吃着饼卷上一根大葱,再蘸上少许大酱就是一顿可口的饭菜,煎饼也叫杂粮煎饼,以玉米面,小麦粉,鸡蛋做成的薄饼。
听说是山东人闯关东路上带的干粮,易储存,方便携带,饿了就可以吃,味道又咸又辣略带点甜,因为蘸酱是甜面酱,他们吃这样的口味可以提高食欲,胃口大增,给身体补充能量和营养。
德州扒鸡又叫五香扒鸡,肉质酥烂,微透骨髓,五香脱骨、肉嫩味纯。济南把子肉属于传统鲁菜, 一碗米饭, 一块把子肉,两个辣椒,搅拌开来,鲜香味美。
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,距今已经多年历史,是山东省的传统代表小吃,特点为酥、香、薄、脆,入口咀嚼,酥脆满口,芝麻掉渣,令人回味无穷。沂蒙山的炒鸡,已经走进农家乐,临沂炒鸡是当地的特色美食。
山东的街边小吃?
山东是一个美食之乡,拥有丰富的街边小吃。其中最具代表性的是煎饼果子、羊肉汤、烤肉串、葱油饼等。煎饼果子是山东最著名的早餐之一,用鸡蛋煎成的煎饼里加入豆沙、牛肉等多种馅料,口感鲜美。
羊肉汤是冬季最受欢迎的小吃,加入大葱、姜、蒜等多种调料,鲜香可口。
烤肉串则是夜间吃货们的最爱,牛肉、羊肉、猪肉串在炭火上烤至香气四溢。
葱油饼则是外酥里软的儿时记忆,配上鲜美的酱料味道更佳。这些美食不仅是山东人的传统美食,更是吸引来自全国各地游客的美食之旅。
山东菜馆的四大招牌菜?
四大招牌菜是:
一品豆腐、葱烧海参、九转大肠,糖醋黄河鲤鱼!山东菜就是鲁菜!是中国八大菜系中唯一的自发型菜系!也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系。
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