大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海虾好做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍海虾好做法大全的解答,让我们一起看看吧。
海虾最好吃的5种做法?
1.白灼海虾
这是虾最简单,最常见,最地道的一种做法。原汁原味,没有经过调料破坏味道,吃的就是虾的鲜,甜,嫩。
【食材】:海虾 葱 姜
【步骤】:
•菜场买鲜活的虾子,拿回来用水多冲洗几遍,然后沥干水分备用。白灼可以不挑虾线,吃的时候再去。
•锅烧热倒入油,油热放入姜片和葱段,炒出香味,再加入一些水大火烧开,水开将大虾快速倒到锅里爆炒,虾变红,就可以出锅了。
•调一点酱油醋汁沾着吃非常好吃。
2.椒麻虾
【食材】:虾 蒜头 葱 干辣椒 花椒粒
【步骤】:
油闷大虾
选用个头较大的海虾,去除虾线,去除外壳保留头部,葱姜蒜切丝备用,锅内放入少许食用油烧开,下入葱丝爆锅,然后下入大虾煎制金黄色,取出锅内留少许食用油,下入蒜和姜丝再次爆香锅内热油,同时放入番茄酱,白糖炒出香味,下入煎好的虾翻炒,然后放入两汤勺的啤酒,炒出香味,加入半碗开水,焖制一半汤汁的时候放入盐,大火收汁即可。.2,炸虾球
大虾去皮(注意最后的尾巴不要去掉),去掉虾线,是为了去掉腥味儿。我觉得不去也无所谓。靠近虾头的地方捅一刀把虾尾塞进去形成一个球,对了,弄完之后就是球型的样子。然后用盐和花椒喂一会儿。打一个鸡蛋,使劲攉龙,拿虾球蘸蛋液,面包糠,拿蘸好蛋液的大虾上里面打滚,倒油,开始炸,注意别蹦一身油 具体火候自己看,时间长点短点无所谓,炸好之后摆盘,就做好了,吃时候可以蘸番茄酱。,韭菜鸡蛋虾仁水饺
新鲜买来的韭菜洗净,切成小段然后备用,锅内热油炒熟鸡蛋备用,虾仁取出虾线去皮去头扒好备用,区一个容器放入韭菜和鸡蛋,加入适量的盐,耗油,酱油,搅拌,用提前发好的面粉擀成饺子皮,一个饺子包入韭菜鸡蛋放入一个整个的虾仁,然后依次包好所有饺子,摆盘,锅内下入清水,烧开下入饺子煮制20分钟左右,先后三次开锅分别加入清水,最后一次加入水的时候饺子如果肚皮鼓起证明已煮熟可以食用。白灼海虾
新鲜买来的海虾去虾须,锅内加入清水烧开放入,葱段生姜料酒盐,下入海虾咕嘟煮至10分钟,待海虾微微卷起的时候,就可以捞出,摆盘中间放入喜欢的蘸酱,耗油酱油小米辣葱丝醋都可以,虾肉煮熟之后刚刚好不柴也不生非常好吃。腰果虾仁
海虾是一种非常美味的海鲜,下面是5种最好吃的海虾做法:
1. 清蒸海虾:将新鲜的海虾洗净后放入蒸锅中,加入少量盐和姜片,蒸10-15分钟即可。这种做法可以保持海虾的原汁原味,口感鲜嫩。
2. 红烧海虾:将洗净的海虾用油煎至金黄色,然后加入葱、姜、蒜等调料翻炒,再加入适量的酱油、糖、料酒等调味料,煮至汤汁浓稠即可。
3. 炒海虾:将洗净的海虾用油炒熟,加入葱、姜、蒜等调料翻炒,最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。这种做法可以让海虾更加香脆可口。
4. 烤海虾:将新鲜的海虾用盐和黑胡椒调味,放入预热好的烤箱中烤制10-15分钟即可。这种做法可以让海虾更加香脆,口感更佳。
大虾的十三种做法?
1.1)锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾
3)虾放入后,用中火煮1分钟即熄火
4)将虾捞出沥净水
5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
2.1)大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻
2)起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺郫县豆瓣炒出红油,再倒少许生抽
3)然后开大火放入虾,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒倒入一些香醋提香
到此,以上就是小编对于海虾好做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于海虾好做法大全的2点解答对大家有用。