大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣皮做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。
酸辣萝卜皮的做法？
主料:萝卜皮、辣椒干或者新鲜小红椒。配料:蒜瓣、醋、盐、鸡精。
1、首先先将萝卜用刀削成一片片的形状，将辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一点点盐，大概腌制五分钟即可。
2、再倒上适量生抽，以即将盖住萝卜皮为宜。
3、再倒上适量陈醋，加少量鸡精，这个菜就完成了。
酸辣牛肉皮汤做法？
酸辣牛肉皮汤的做法非常简单。首先将牛肉皮用开水焯烫一下，然后切成丝备用。
接着将牛肉丝用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
将锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的酸辣汤料翻炒。
接着倒入适量的清水，煮沸后放入牛肉丝和牛肉皮，煮至熟透。
最后加入适量的醋、辣椒、盐等调味料，撒上葱花即可食用。这样做出来的酸辣牛肉皮汤酸辣开胃，口感爽滑，十分美味。
酸菜辣皮怎样做好吃？
酸菜辣皮是一道简单的家常菜，也是湖南地区的传统美食。辣皮口感Q弹，酸辣开胃，下面是酸菜辣皮的做法和注意事项：
材料：
香干 100 克，酸菜 100 克，辣椒 5 个，花椒 1 小撮，盐 适量，鸡精 适量，糖 适量，淀粉 适量，葱 适量，料酒 适量。
制作方法：
1.将香干放入锅中，加水烧开，煮至香干发软，捞出备用。
酸肉皮的做法？
酸肉皮是一道非常传统的中式凉菜，制作方法如下：
所需材料：
- 猪肉皮 500 克
- 青红辣椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 醋、生抽、白糖、盐、鸡精、香油适量
制作步骤：
1. 将猪肉皮放入开水中焯水，捞出沥干水分，切成丝状备用。
用料：猪皮，生抽，料酒，醋，适量盐，姜适量
酸辣肉皮的做法步骤：
步骤 1
发好肉皮先焯水，冷水冲洗干净，切好沥干水备用
步骤2
起锅，烧油，放大蒜，放切好的西红柿炒软，放肉皮，盐，酱油，一起爆炒一会，
步骤3
加水莫过菜品煮至味道深入肉皮，加大白菜，加辣椒粉，如果想色泽好看加一点点老抽，绿红椒稍晚点放，不会焉不拉几，加陈醋适量，尝好味道起锅，加葱碎，即可出锅。
步骤：
1.将猪皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用刀刮去表面的毛发和杂质。
2.将猪皮放入锅中加水，加入姜片、料酒和盐，煮至猪皮变软，捞出晾凉。
3.将猪肉切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后切成丝。
4.将干辣椒、蒜和青蒜切碎备用。
5.将晾凉的猪皮切成丝，放入碗中，加入酱油、醋、盐、糖、姜末、蒜末和干辣椒碎，拌匀后放入冰箱冷藏1小时。
6.取出酸肉皮，加入猪肉丝和青蒜末，拌匀即可。
酸肉皮是一道非常传统的四川川菜，以下是一种常见的酸肉皮的做法：
所需材料：
- 猪皮：500克
- 猪肉：200克
- 黄酱：适量
- 料酒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒面：适量
- 醋：适量
Duang~~最最最重要的当然是买回猪皮啦←_←
焯水。不过一般猪皮都会有毛在上面，如果不想回来很麻烦的话，买的时候可以选好来。 焯水要冷下锅，煮得可以用筷条戳穿即可。（但是不能煮过久，否则猪皮回过于粘稠）
切片，备用（切好后，可以加入一勺米醋稍腌制一下，这样炒会更酸爽，入味）
准备佐料，可以自由搭配，毕竟萝卜青菜各有所爱。
调制酱料，酸梅果捻开，加盐、鸡精、生抽，姜蒜末少、最后按分量加点水，备用
开火，炒香蒜姜
倒入猪皮，快速翻炒。（注意哟，猪皮在翻炒是容易粘锅哒）
加入之前调好的酱料，开大火，然后等收汁。最后放辣椒，西红柿（西红柿可以出锅后再摆上，只是让成品有duang~duang~duang~的效果）
到此，以上就是小编对于酸辣皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣皮做法大全的4点解答对大家有用。