以下是如何制作自己的快餐肉类菜肴：
1. 宫保鸡丁
原料：
- 1块鸡胸肉
- 50 克花生
- 10 个干辣椒
- 葱、姜、蒜适量
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙糖
- 盐适量
- 根据需要加醋
- 淀粉适量
- 适量的油
实践：
1、鸡胸肉切块，用料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制10分钟。
2.将花生米炒熟，备用。
3.干辣椒切段，葱、姜、蒜切末备用。
4.在锅中加热油。当油热时，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。加入干辣椒，炒至变色。
5.加入腌制好的鸡肉，翻炒。当鸡肉变色时，加入花生米，翻炒。
6.加入适量水，煮沸后转小火煮5分钟，使鸡肉更入味。
7、最后加入适量的醋和盐，翻炒均匀。
2.红烧鸡翅
原料：
- 6个鸡翅
- 葱、姜、蒜适量
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
-鸡精适量
- 适量的油
实践：
1.鸡翅用水焯一下，备用。
2. 将锅中的油加热。当油热时，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。然后加入料酒、生抽、老抽翻炒。
3.加入冰糖，搅拌均匀，让冰糖融化。
4.加入鸡翅翻炒均匀，使鸡翅均匀沾上糖色。
5.加入适量水，煮沸后转小火煮20分钟。
6.最后加入适量盐和鸡精，炒匀。
3、红烧肉
原料：
- 五花肉500 克
- 葱、姜、蒜适量
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
-鸡精适量
- 适量的油
实践：
1.五花肉切块，焯水备用。
2. 将锅中的油加热。当油热时，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。然后加入料酒、生抽、老抽翻炒。
3.加入冰糖，搅拌均匀，让冰糖融化。
4.加入五花肉块翻炒均匀，使五花肉均匀裹上糖色。
5.加入适量水，煮沸后转小火煮30分钟。
6.最后加入适量盐和鸡精，炒匀。
以上就是36道自选快餐荤菜的菜谱。希望对您有所帮助。
