大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸冰棍做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸冰棍做法大全集的解答，让我们一起看看吧。
谁知道油炸冰棍的做法？
准备好你喜欢的冰棍和面糊。
将冰棍插入竹签，并放入冷冻库中冷冻至硬。
然后，在一个深底平底锅或炸锅中，加入足够的食用油，将油加热至适中温度。
接下来，将冷冻的冰棍蘸上面糊，确保冰棍完全被包裹住。
小心地将冰棍放入热油中，注意不要让油溅到手上。
等待数分钟，直到冰棍变为金黄色并浮起来。
用钳子或漏网将油炸冰棍从油中取出，沥干多余的油。
最后，你可以在上面撒上一些粉状糖霜或其他配料。
1、材料：冰棍，面包糠，吐司面包，鸡蛋。
2、首先将吐司面包的周边切掉，用擀面杖擀一下，压实。
3、然后在吐司面包上放上几块雪糕，上面再盖上一张吐司面包。
4、接着用杯子用力的压一下，压成圆形。
5、然后将压好的吐司面包裹上一层鸡蛋液，再裹上一面包糠。
6、接着起锅烧油，油温五成热下入锅中，开小火，炸至金黄酥脆捞出控油。
7、最后用刀切开，美味的油炸冰棍就制作完成啦！
很想做挂浆雪糕，谁知道怎么做？
1、选用膨化的奶制品雪糕，而不宜用冰制的冰糕。
2、冰糕要提前冻结实。
3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法： 原料：膨化奶油类雪糕2个。 调料：白糖50克，面粉20克，干淀粉50克，泡打粉10克，吉士粉30克，色拉油1千克，牙签16支。 制作：1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟，捞出.
4、在浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。特点：外酥脆、里冰凉。制作关键：1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用，保证成品经过油炸后形态饱满
炸冰棍什么原理？
炸冰棍的原理是通过快速降温和膨胀物质的作用使冰棍变得松脆易碎。在炸冰棍的过程中，一般是将冰棍缓慢地烤热，使糖浆融化，然后将热油倒入糖浆中，瞬间冷冻并形成空气泡。
由于空气泡是固态的，而油却是液态的，所以在热油的作用下，空气泡的体积会快速膨胀，导致冰棍迅速变形并破裂，最终形成了膨胀松脆的炸冰棍。
东北最独特的美食，油炸冰溜子是否已经失传了？
Hello，大家好，我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞，这是我的第176条原创回答，我们今天就来说说油炸冰溜子~！
相信很多朋友都看过《闯关东》这部电视剧，朱开山经营的山东菜馆可以制作南北大菜，一道油炸冰溜子更是吊足了广大食客的胃口。众所周知，冰溜子，就是冬天屋檐下结的冰，冰是很容易化的，用来油炸做菜，那不是天方夜谭吗？可是，真有人将油炸冰溜子做出来了，而且成了东北名菜，一直流传了下来！
关于油炸冰溜子是否已经失传，肯定的说，并没有，哈尔滨至今还有店铺卖这道菜。不过，油炸冰溜子很多饭店已经改良，用棒冰或者冰淇淋代替冰溜子，最起码棒冰和冰淇淋吃起来味道会好一点。
下面，我们用同样的原理讲一讲油炸冰淇淋的做法：
【原料】 冰淇淋 （尽量选择小块一点的，也可以大块冰淇淋切成小块再冷冻一下） 面粉 鸡蛋 面包糠
【做法】
1、将冰淇淋从冰箱中取出，表面沾上面粉。
2、鸡蛋打成蛋液，把沾了面粉的冰淇淋裹上蛋液。
3、裹上面包糠。
我看了这个电影，里面的人还原了。但我不确定正确的方法是不是和电影里的一样。不过我可以确定的说，这道食品就算做出来了也算不上美食，想想一层面灰包一块冰又是油炸，能吃这个人也不是一般的人哪？
大家好，谢谢邀请来回答东北的油炸冰溜子这道菜，我对于这道菜第一次看到还是九十年代初期的一次央视春晚上看到油炸冰棍的，第二次看到就是在电视剧《闯关东》里了，剧情是山东菜馆来了几个找茬的，说让朱掌柜给作道菜叫油炸冰溜子，当时朱掌柜到房前撅下几个冰溜子开作，李幼斌扮演的朱开山，那气场那自信！至今还深深的留在我的脑海中！言归正传今天我就给大家分享一道我认为这样作可行的油炸冰溜子。
主料冰糕三根(冰多奶少) 鸡蛋两个(要蛋清)
辅料淀粉50克 面粉三十克 白砂糖三百克
食用油一千克
制作1 淀粉和面粉都放到容器里 ，打好的鸡 蛋清倒入面粉中，锅内倒入食用油烧至六成热， 把冰糕从冰箱拿出来切成五㎝长的段，把冰糕段挂上面粉糊，放入油锅内炸(这个过程一定要快)炸至金黄色捞出，锅内留有底油放入白砂糖，炒成糖浆下入炸好的冰糕，炒锅翻炒两下出锅(一定要快)一道金黄明亮油炸挂浆冰糕制作完成，
我是以我自己对这道菜的理解做的对与不对请大家包涵，如有不足之处请多留言指教
到此，以上就是小编对于油炸冰棍做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸冰棍做法大全集的4点解答对大家有用。