一、牛龙骨汤做法？
主料:
牛骨半根
辅料:
小葱适量姜适量料酒10毫升醋1勺食盐少许牛奶少许
清炖牛骨汤的正确做法:
步骤1
牛骨头半根，切碎将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML
步骤2
电饭煲启动煲汤功能，。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉
步骤3
加入一小勺子醋，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可
步骤4
电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃
烹饪技巧
说的熬骨头汤，大家是否就会想到补钙，但是如果你的方法没有做到位的话，那么只能说是熬了碗骨头汤，而不是补钙汤。那么需要如何做，才能将骨头中的钙质多多的释放出来呢，以下三点，助你一臂之力
冷水下锅，撇浮末即可，不要先焯水
加1小勺醋，可以帮助骨头里的钙质稀释到汤中
吃之前加一点纯牛奶，牛奶中的乳糖可以帮助汤中的钙质让人体吸收
二、牛龙骨汤的做法？
工具/原料
牛龙骨，萝卜，姜2片，葱少许，盐适量。
方法/步骤：
1/5分步阅读
首先我们要把牛龙骨洗干净之后，切成小块，然后用清水浸泡两个小时，这期间记得换水。
2/5同时准备好姜，葱，姜切成片，葱打结，然后将萝卜洗干净，去皮切块，装盘备用。
3/5然后将浸泡好的牛龙骨放入冷水中煮开，然后撇去其中的浮沫。加入足够的水，大火烧开。期间要不断地撇去它的浮沫，当浮沫减少的时候，可以加入姜和葱。
4/5煮开之后，加入少许花雕酒，少许醋，然后转中火继续煮。
5/5大约熬制两小时之后，将萝卜加入牛龙骨汤里，煮到萝卜熟透，然后加入适当的盐，牛龙骨汤就做好了。
注意事项：
煮的时候要不断撇除其中的浮沫。
三、牛龙骨煲汤的做法？
主料:
牛骨半根
辅料:
小葱适量姜适量料酒10毫升醋1勺食盐少许牛奶少许
清炖牛骨汤的正确做法:
步骤1
牛骨头半根，切碎将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML
步骤2
电饭煲启动煲汤功能，。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉
步骤3
加入一小勺子醋，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可
步骤4
电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃
四、清炖牛龙骨汤的做法？
牛龙骨头汤的用料：
牛龙骨头葱姜大料黄酒花椒醋红枣枸杞盐白胡椒粉
牛龙骨头汤的做法步骤
步骤1
炖牛龙骨用电砂锅较好，我用的砂牛龙骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。牛龙骨入冷水锅加姜片大火煮开.煮开后继续煮几分钟把血水去净。
步骤2
焯完水的牛龙骨用温水洗净，重新冷水入锅，煮开后是清水而不是浑浊即可，把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜，两三段葱，花椒几粒，大料，黄酒，橘皮，滴入几滴醋，大火煮开，中火煮会，改小火炖
步骤3
炖3小时左右放入白萝卜块，煮一个小时左右熟透即可，出锅前二三十分钟前放了三个红枣几粒枸杞，一点盐和白胡椒粉
步骤4
骨头一般沾酱油或者椒盐，重口味户表示用了以上蘸料嘿嘿
五、牛龙骨的做法？
牛龙骨的话很少是会有人做红烧的一般都是炖汤主料：胡萝卜。
白萝卜。龙骨三段配料：姜片，盐，芹菜一：备好材料二：起汤锅，焯洗龙骨二次三：高压锅内加水，加入焯洗好的龙骨四：大火煮开后，再转小火煮至一小时五：关火，减压后，龙骨汤显微白色，色底很浓香六：加入洗切好的萝卜块，上盖大火煮开，转小火二十分钟七：关火减压后，加入芹菜丁八：加入适量细盐既可
六、龙骨汤的做法，龙骨汤怎么做好吃，龙骨汤的家常做法？
土豆龙骨汤的做法
250克的龙骨洗干净冷水下锅，加入1勺料酒。水开后煮3分钟左右就可以捞出来，用清水洗去浮沫！
洗干净后放砂锅或者高压锅里。水可以多加点。加入2片姜片。
按键煮半小时或者1小时就可以。
土豆去皮滚刀切成块。
这个已经是在高压锅里煮好倒出来换成砂锅的。加入土豆煮到土豆熟透就可以。要是有时间可以大火煮开后转中小火。慢慢煮。
湖北辣椒。切碎。这是这个汤的亮点。
汤出锅前。加盐调味。再加入湖北辣椒。要是有小朋友的不能吃辣椒。可以盛汤的时候加。
出锅了。肉烂烂的超级好吃！
七、牛龙骨的做法大全牛龙骨怎么红烧？
主料猪龙骨500g辅料架豆王300g盐适量酱油适量冰糖20g八角1粒葱少许料酒适量姜少许
步骤
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤11.将猪骨泡去血水焯出血沫捞出
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤22.控水
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤33.起锅加热放入冰糖融化。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤44.冰糖微黄放入骨头炒糖色。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤55.倒入料酒和酱油八角葱姜炒香。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤66.加水烧开，转中小火炖
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤77.架豆五去两头去筋，分成小段，水中加些食用面碱煮断生。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤88.骨头熟后倒入豆角再炖十分钟，加盐炒匀出锅。
小贴士
豆角先用碱水焯一下更爱熟和绿。一小点碱就可以，不要放多。
八、龙骨汤的做法？
用料主料龙骨500克甜玉米1根红萝卜1根辅料鲜虫草花100克红枣10颗食盐适量龙骨汤的做法1.龙骨洗净过下血水捞起2.其它食材洗净切块3.锅中放入8碗水大火烧开放入骨头煮10分钟4.然后放入剩余的食材煮沸后转小火慢炖两小时5.两小时后放入适量盐调味即可关火
九、龙骨汤做法？
龙骨洗干净了，焯一下水，放沙锅炖二十分钟，然后再加白罗卜或玉米就可以啦。
十、牛龙骨怎么煲汤？
牛龙骨头汤的用料：
牛龙骨头葱姜大料黄酒花椒醋红枣枸杞盐白胡椒粉
牛龙骨头汤的做法步骤
步骤1
炖牛龙骨用电砂锅较好，我用的砂牛龙骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。牛龙骨入冷水锅加姜片大火煮开.煮开后继续煮几分钟把血水去净。
步骤2
焯完水的牛龙骨用温水洗净，重新冷水入锅，煮开后是清水而不是浑浊即可，把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜，两三段葱，花椒几粒，大料，黄酒，橘皮，滴入几滴醋，大火煮开，中火煮会，改小火炖
步骤3
炖3小时左右放入白萝卜块，煮一个小时左右熟透即可，出锅前二三十分钟前放了三个红枣几粒枸杞，一点盐和白胡椒粉
步骤4
骨头一般沾酱油或者椒盐，重口味户表示用了以上蘸料嘿嘿
