大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米稀的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍米稀的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
怎么做米稀?
大米稀饭是一种用大米做成的比粥清稀的稍粘稠状物体,是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一。
大米稀的制作方法:
原料:大米、水、油、粥底、肉。
步骤:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开;
上汤米稀的做法?
主料:大米适量
米汤的做法步骤:
1.大米适量,大米不能太少,否则出来的米汤不够浓稠
2.大米淘洗干净
3.倒入电饭煲中
4.加入适量的水,比平时煮饭略多一点
5.按下电饭煲煮饭键,煮至米粒明显涨开时,就要特别注意了
6.锅中沸腾,汤汁变浓稠,开始收汤即可
7.用勺子舀取米汤,注意不要舀取米粒
8.只舀了这么半碗
米稀的做法
1.锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开,大米用清水冲洗干净,放入锅中,加入一点食用油和食盐2.大火煮开,用小勺撇去浮沫3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开4.泡发好的银耳摘去粗老根部,用清水洗净,放在案板上,用刀稍微剁碎5.将剁好的银耳碎放入大米锅中6.用小勺将粥稍微搅拌几下,转中小火熬煮至粥体浓稠7.香梨洗净去皮去核,切成小丁8.将香梨丁放入粥中9.用小勺搅拌粥体,继续熬煮3~5分钟即可
芙蓉果的做法?
主料江米、黄豆、白糖霜和用白砂糖、米稀、桂花等熬制的糖浆程序制作芙蓉果,首先要制成坯体,然后油炸而成。
①坯体制作在春秋两季为宜,以江米、黄豆为主料,先将浸泡好的江米加工成细粉,用开水和成面,揉成馒头状,放入笼内蒸熟;
②在搅拌机内搅拌片刻,再加入黄豆糊一同搅拌,成半流体状,倒在铺有熟面粉的案板上,待凉至挺手时,切成长6.5厘米,宽、厚1.5厘米的坯条,放置晾干即成。
③炸芙蓉果时, 先将坯体放入温油锅内浸泡,后用勺子浇泼沸点热油,使之逐步升温,膨胀,最后倒入150℃热油锅内,至微黄色捞出。
④落凉后,浇拌上用白砂糖、米稀、桂花等熬制的糖浆,后取出再拌上白糖霜即成。
君知月饼做法?
1.取面粉300克,放入熟猪油、糖浆、米稀、酵面少许,拌和成稠糊状,再加适量而粉和成面团,揉匀静饧。
2.取面粉150克、加熟猪油80克,擦搓细腻为干油酥面,分成20份。
3.熟面粉150克,加白糖150克混和后,再加芝麻仁、芝麻油、熟猪油、葱末、精盐、花椒粉拌匀为馅料,分成20份。
4.将饧好的面团分成20份,每份包入干油酥1份,抻拉成长方形,从一端开始卷成卷,按压成扁形,包入1份馅料,收严剂口,放入模内压紧,扣出摆在烤盘内,放入预热的烤炉内烤至金黄色熟透即成
食材清单
水油皮: 中筋面粉 110g 、 玉米油 35g 、 糖粉 20g 、 沸水 45g
油酥: 低筋面粉 90g 、 玉米油 40g
馅料: 熟黑芝麻粉 200g 、 熟核桃仁 50g 、 蜂蜜 45g 、 玉米油 30g 、 熟糯米粉 20g 、 凉白开 5g
烹饪步骤
步骤1/9
分别和好水油面团和油酥面团盖保鲜膜待用。水油面团中要加入沸水用筷子迅速搅拌成团,再用手揉成光滑的面团。
步骤2/9
馅料混合均匀,团成25g一个的小球,共12个
到此,以上就是小编对于米稀的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于米稀的做法大全的4点解答对大家有用。