我常吃的自制麻辣酱，又麻又辣又香！
1干辣椒剁碎盛入大碗中
2葱末一碗
3花椒面一小碗
4豆豉一小碗
5盐适量
6鸡精适量
好了，开始吧！！
将花椒面到入辣椒碗中。
锅上油，下豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中。
将一碗葱末倒入碗中，一起搅拌均匀，
最后加入适合自己咸淡口味的盐和鸡精就可以了，
如果做的多了可以放入干净的瓶子里，随吃随取，
配上油饼，或者小葱沾着吃都挺香辣椒酱的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱
口味：香辣工艺：酱辣椒酱的制作材料：主料：辣椒3500克
辅料：大豆500克
调料：辣椒1500克,植物油250克,香油100克,酱油250克,姜250克,盐250克,芝麻200克教您辣椒酱怎么做，如何做辣椒酱才好吃1.将两种辣椒剁碎，黄豆炒香磨成粉，芝麻炒香压碎，生姜切成末。
2.然后在锅内放入少量食油，把辣椒倒入炒几分钟后，把调料拌入再炒2分钟左右，起锅装缸密封
